Несколько лет, а точнее лет 10 уже, или больше, мне не дает покоя вопрос о вкуснейшей в жизни ветчине. Помните серию из «Как я встретил вашу маму» про поиск идеального бургера в Нью-Йорке, который когда то попробовал Маршел и не может найти это место? Вот и тут так же .

Когда то в начале двухтысячных , до 2008г точно , в магазинчике мне попадалось это божественное , в обычным магазине в Санкт-Петербурге , продавалась она, ветчина, в брикетах! , внутри были тонко нарезанные ломтики превосходной ветчины с перцем , ломтики были нарезаны и спрессованы в брикет в каком то хаотичном порядке и ты просто отрывал от этого брикета слой за слоем сочной (сока было много) в меру пряной ветчины . И боже мой , как это было божественно вкусно , ну или времена такие, что я был просто очень голодный .

В целом я все еще не теряю надежду найти ее , но с каждым разом пробуя что то сейчас, не важно в магазине или ресторане, испытываю легкую грусть, понимая что ОНА была лучше и ничто ее не заменит.

Люблю готовить. Но идти работать куда-то по поварскому направлению-это не то. Там, блин, эти запары с ланчами, банкетами\фуршетами, всё как-то не комфортно, и если присядешь отдохнуть- могут и люлей отсыпать. А готовить-то хочется. Дома столько съесть не успевают-сколько иногда наготовлю.
Была идея выложить себя на профи.ру или на юду. Но я как посмотрела, какие там все мастера, с полянами фуршетными, да кухнями изысканными.....не то что мои щи-борщи, да котлеты с пюрешками.
Вот обидненько как-то. Ищешь своё призвание, то к чему душа лежит. А оно оказывается вот, тут, рядом было. Берешь за него, но и тут ты такой весь из себя обычный кухонный поварёжка никому не нужен без Мишленов, без кухонь восточных, да, европейских.

Не знаю как в других городах, но в Питере есть 2 магазина Сезон. Так вот, раньше там продавалась очень странная куриная грудка. Никогда раньше я не ел такой, ни в России, ни в других странах. Дело в том, что по вкусу она была намного нежнее обычной, она прям во рту таяла, при чем способ готовки не влиял на это. Настолько мягкого мяса я никогда не встречал. Брали там сразу по 3-4кг. Сейчас там уже обычная.

Может кто знает в чем был секрет или кто поставщик?

Пили недавно с женой сидр с ревенем и вспомнили как в детстве ели пироги с ним. А в моем детстве мы его еще и просто так ели, с сахаром. Так вот возник вопрос, а где его купить в Питере? В инете порылся - вариантов нет.

Фото взял в инете, для наглядности, а то мало ли забыли как он выглядит.

Ну и просто хотел напомнить тем, кто как и я забыли, что есть такое очень вкусное растение.