Рецепт маринада из видео:

За 2 часа до дачи, измельчить лук 500 гр, 1 томат, чеснок, соль 10гр, черный перец, вода, в блендере измельчить, залить свиную шею 1 кг, завакуамировать, ехать на дачу 2 часа.

Традиция майских дачных шашлыков утрачена, конечно.
Вот раньше как было?
Прошел в демонстрации, помахивая красным флагом и плакатом "завод ЛВА-3Р имени Куйбышева" перед трибуной, на которой мерзнут старенькие вожди. По пути выпил водочки в строю, закусывая громкими: "Мир! Труд! Май!"
Вернулся домой, взял жену, тещу, детей, собаку - и в электричку. Доехал, дошагал, отправил жену и детей дом расконсервировать, а сам под присмотром тещи принялся копать огород - картошку сажать.
К вечеру - уже так натрудился, что организм жаждет топлива. Тут и жена салат нарезала, а в мангале который заводской слесарь всем за бутылку делает из секретного титанового сплава - угли поспели. Килограмм свининки со вчера замаринован по семейному рецепту - в кефире.
Над каждыми шестью сотками - дымок. Шашлык поели, соседского попробовали и сами угостили. Сын с дочерью пошли налаживать вертикально-горизонтальные связи - сын расквасил нос сыну бухгалтера, потом помирились, дочь пококетничала с сыном директора. Со временем тут всё у них и случится, только попозже и без вашего присмотра - на 7 ноября, в холодной даче на пружинистом диване под магнитофон "Романтик" и песню "Ах какая же ты близкая и ласковая!"
Тут все связи налаживаются. Тут социальные лифты и взаимное опыление. Тут академик Шварцензон вместе с профессором Лапиным придумали компактный термоядерный двигатель. Жаль, потом выпили на радостях и забыли.
Вечером - черно-белый телевизор, сосланный на дачу за долгожительство, концерт на первом, Лещенко и Кобзон, на сладкое - группа "Верасы" и "А-студио".

Ну и шашлык, да. Обгорелый, насмерть замаринованный. Награда за стойкость.

А сейчас? Первого мая сел в машину, рядом жена уткнулась в чат, позади дети в смартфонах, теща едет в своей машине у нее рассада. Она одна пытается хранить традиции.
Картошку никто не сажает. Не тренируется выживать в случае апокалипсиса! Горизонтально-вертикальных связей нет. Дети жизни не учатся, приехали и уткнулись - дочь в концерт кей-поп группы, где бесполые лакированные корейцы мяучат, сын в анимешку "Как я пришел в новую школу и завел себе гарем". Директор госпредприятия улетел на майские в Таиланд. Бухгалтер уехала на Байкал. Шашлык пяти сортов куплен в "Перекрестке". Все за заборами. Слесарь жарит египетские баклажаны - он постиг ЗОЖ. Академик Шварцензон стоит у забора и тупит - ему кажется, что он однажды тут что-то изобрел. Профессор Лапин открыл в себе еврея и давно уже в Израиле. Пишет оттуда грустные письма, жалуется, что свинина дорогая.

В окнах светятся экраны - сто пятьдесят каналов телевидения и высокоскоростной интернет. Смотреть нечего. Пластиковые куклы пляшут и поют в пластиковом ритме.

И шашлык не лезет в рот. Профанация это, а не шашлык.

https://vk.com/wall533470600_576081

Разборный мангал для шашлыков, сделанный из марки стали СТ3 толщиной 2 мм. Легко собирается и разбирается, очень удобен для хранения и перевозки. Подойдет как для дачи и выездов на природу, также он имеет фигурные вырезы для фиксации 8 шампуров и отверстия для лучшего продува огня. Размеры 52х34х30см. Стоит такой 2 899 руб. Ссылка на него

А также походная миниатюрная печь. Ссылка на неё.

Майские праздники — это отдых, веселье и, конечно же, шашлыки! Свежий воздух и запах готовящейся еды дразнят наш аппетит, но метаболизм-то от этого не ускорится. Поэтому давайте не будем кушать все подряд, а сохраним самообладание. Мы собрали 7 советов для тех, кто хочет насладиться праздниками без вреда для фигуры.

СОВЕТ 1: готовьте шашлык из мяса курицы или индейки

Шашлык считается не диетическим блюдом, однако, приготовленная на мангале,  курица или индейка фигуре не повредит. Более калорийным будет мясо свинины или баранины. Так, сто граммов куриной грудки содержат всего 110 ккал, крылышки — 220 ккал, индейка — 150 ккал, свинина - 357 ккал.

СОВЕТ 2: откажитесь от маринада на основе майонеза

Самыми низкокалорийными считаются маринады на основе сока — лимонного, апельсинового или томатного. Интересный вкус можно получить, добавив к мясу киви.

СОВЕТ 3: употребляйте больше овощей и зелени

Салатные листья, печеные или свежие овощи  улучшают работу желудочно-кишечного тракта и способствуют усвоению белков. К тому же, зеленые овощи содержат незначительное число углеводов, и большое количество клетчатки, за счет объема и медленного переваривания, обеспечивает длительное чувство сытости.

СОВЕТ 4: не голодайте перед застольем

Бытует мнение, что отказ от завтрака и обеда в день праздника способен избавить человека от лишних калорий. Однако,чем голоднее вы будете, тем выше риск переедания. Поэтому позавтракайте вкусной кашей или легким йогуртом. Это поможет избежать резкого чувства голода, который заставит вас накинуться на барбекю.

СОВЕТ 5: пейте больше воды

Часто жажду мы путаем с голодом. Пейте воду в течение всего дня, чтобы избежать переедания из-за обезвоживания. Вода также способствует лучшему пищеварению.

СОВЕТ 6: знайте меру в употреблении алкоголя

Для здоровья печени лучше избегать сочетания крепких алкогольных напитков и жирной пищи. Если вы всё же планируете пригубить, отдайте предпочтение сухому красному вину с низким содержанием сахара и углеводов. 

СОВЕТ 7: разнообразьте застолье активностями

Майские праздники – отличное время для активного отдыха на природе. Прогулка по лесу или парку, игра в бадминтон или футбол, велопрогулка – выбирайте на свой вкус.  Физическая активность поможет не только сжечь калории и избежать переедания, но и подарит заряд бодрости и прекрасное настроение. Не забудьте и о приятных дачных хлопотах – посадка цветов или обновление клумбы станет хорошим дополнением к активному отдыху.

Следуя нашим советам, вы сможете избежать переедания и получить максимум удовольствия от отдыха, сохранив при этом бодрость и лёгкость. Приятного вам отдыха и вкусных, но умеренных, праздничных угощений!

Современная урбанистическая повестка, которая заинтересована в том, что бы люди все больше концентрировались в городах, и все больше надеялись на технологии и науку (а не здравый рассудок), с детства убеждает людей в том, что природа это жуткое место, где тебя если не сожрут, то как минимум заразят ядовитые тваГГи, и ты станешь инвалидом или вообще умрешь, поэтому на природу нужно выходить в скафандре с тремя парами носков напяленными в нахлест на кальсоны, предварительно опрыскав себя с ног до головы каким нибудь ядом, чтобы всё, мимо чего ты проходить подыхало, а если этого не сделать то в носок пролезет волчек клещ и тебе кабзда. Но что говорит статистика?

Для начала, какие болячки переносит клещ? Ну, он является переносчиком клещевого энцефалита и болезни лайма, ну и что? В представлении обывателя энцефалит, это когда твои мозги за неделю растворяются твоими же макрофагами, как распался на части Дракула когда ему перекусил глотку оборотень Ван-Хельсинг. Но в реальности все менее эффектно, у тебя просто побудет температура как при простуде и всё... Как так? Ессесно рассказываю: во первых нужно понять какая вероятность заразиться, ну в 2017 на 508123 укушенных, заболела энцефалитом треть процента, чет не впечатляет, при том что они не были привиты. А болезнь лайма? из тех же полумиллиона обратившихся в РФ, заболело чуть более процента, из который умерли или остались инвалидами 0. Пруфы https://ru.wikipedia.org/wiki/Клещевой_энцефалит#%D0%A1%D1%8...

А знаете что самое смешное, что заразиться при прививке вероятность 1-6%, то есть даже по минимальному проценту эта вероятность в три раза выше чем от укуса клеща. https://ru.wikipedia.org/wiki/Клещевой_энцефалит#%D0%9F%D1%8...

А что во вторых? ну во вторых боррелиоз вообще может пройти сам без симптомов, если у тебя все норм с иммунитетом. https://ru.wikipedia.org/wiki/Болезнь_Лайма#%D0%A1%D0%B8%D0%BC%D0%BF%D1%82%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B0

Ну то есть эта вся шумиха просто является шляпой для того что бы впаривать людям спреи от клещей, минимальная стоимость которых начинается от 2300 руб (нет спреи от комаров не работают с клещами). А почему раньше никто не знал про клещей, и про то что нужно носки заправлять в трусы, все в халатах ковырялись на дачах и никто ничем не болел? Ответ, антропогенное изменение экосистем, современные люди 95% территорий заняли под сельхоз угодья, которые регулярно опрыскиваются химией, убивая не только условную тлю или долгоносика, но и муравьев, пчел и пауков, раньше каждые 10 метров в естественных экосистемах были муравейники, которые обрабатывали площадь своего пользования муравьиной кислотой убивая личинок всякой мгази, а остальных просто сжирали, ну а если какой то клещ умудрялся выжить спрятавшись на каком то кустике то его там ждал базированный паук крестовик размером с шершня. А сейчас условия такие, что в лесозащитных полосах между СХ полями идеальные условия только у клещей, сюда же стоит добавить фактор бездомных собак, которых пачками выкидывают из квартир, и они в этих лесопосадках живут, кормя клещей, они так и называются собачьи клещи (лат. Ixodes ricinus). Поэтому борьба с зоошизой тоже должна входить в борьбу с клещами.

Пысы, да я в курсе что на Алтае или в СА немножко другая эпидемиология и там другие виды клещей и спирохет, речь идет про европейскую часть России, где проживает 90% населения, короче пост про то что колитесь/прыскайтесь чем хотите, просто нет поводов для паники, даже близко не эбола.