Вид из кафе на пляже.

Шезлонги на пляжах на острове Крит условно бесплатные - ты покупаешь что ни будь в кафе и можно лежать на шезлонге хоть целый день. Мы не пользовались данными услугами, и предпочитали проводить время на полотенце и на горячем песочке, либо просто пребывать в кафе и наслаждаться прохладным ветром с моря.

Итак, не много отвлекся. Всю еду на о.Крит опишу для начала в нескольких словах, что бы было понятно сразу: много, вкусно, просто.

Порции во всех без исключения кафе, где мы были, были большими (хочу подметить, что может у кого то большие порции и в порядке вещей, но в нашем регионе тарелки большие, а порции мизерные). Первое время мы заказывали по основному блюду и салату, и естественно ни чего не доедали. Но в дальнейшем мы на грабли не наступали и заказывали один салат и одно основное блюдо - так было и дешевле и хватало наестся двоим.

Основное блюдо шашлык из курицы, на заднем фоне салат.

Блюда по своему составу на острове, довольно просты. Большинство ингредиентов на острове такие же, какие мы привыкли использовать с Вами в нашей стране - говядина, свинина, курица, рыба, картошка и т.п. Практически все блюда, греки заправляют оливковым маслом или добавляют оливки.

Еда на острове довольно пресная, но к этому быстро привыкаешь. Я как человек который дважды посолит и поперчит, а еще заправит все каким ни будь соусом, был сначала не доволен данным фактом, но потом быстро привык и наслаждался насыщенным вкусом еды, приготовленной исключительно из свежих продуктов. Соль и перец мне заменяло потрясающее по вкусу оливковое масло, бутыльки с которым стояли на каждом столе в каждом кафе и использовались всеми и практически для всего :)

Не много об оливках. Свежие оливки отличаются по вкусу от тех, что мы едим с Вами в России - они имеют довольно кисловатый вкус. Так же в Греции нету понятия маслин и оливок, для них и маслины и оливки это оливки, но только разной степени зрелости. Самыми полезными считаются зеленые оливки, в них содержится большое количество полезных веществ (В Греции, в частности на о.Крит, люди являются долгожителями, чем в прямом смысле обязаны оливкам и оливковому маслу). Черные (темные) же оливки несут в себе меньшее полезное свойство, но так же довольно полезны для организма.  А вот размер оливок уже обуславливается именно сортом оливкового дерева.

Но не надо путать черные оливки в наших магазинах с черными (тёмными) оливками в Греции. На наших прилавках черные оливки приобрели свой черный цвет в результате химической "чистки" от кислого вкуса. Если будет интересно то уделю этой теме отдельный пост.

Греческий салат всегда подается с большим цельным куском сыра.

Об оливковом масле я напишу отельный пост, где расскажу чем оно отличается, для чего используется и как его правильно выбирать.

Пиво. Пиво это то, что я попробовал первым на Крите:)) Бросив сумки в номере и приняв освежающий душ после перелета, мы сразу ринулись в кафе, где первым моим выбором из меню было пиво и греческий салат. Очень порадовал тот факт, что пиво практически везде  приносят в "полузамороженном" стакане. В кафешках в основном продается пиво нескольких местных сортов и несколько импортных. Местное пиво представлено в основном двумя марками Mythos и Alpha. Довольно распространенным пивом импортного производства является пиво Amstel. Тут его можно увидеть почти везде, иногда кажется что его тут больше, чем самого греческого пива. Менее распространен Heineken.

Пиво  Alpha :)

В среднем пиво содержит 5 "оборотов", но в отличии от наших аналогов с более низкими "оборотами" пьянит меньше, а расслабляет больше. Вполне возможно это является совокупностью разных факторов, таких как: экология, освобожденность от мирских стрессов что оставляешь дома, качество изготовленной продукции. Забегая вперед, сразу скажу что в европейских странах в которых мы были, пиво отличается от того, которое продается у нас в магазинах. На мой вкус, пиво продающееся у нас, имеет нечто схожее с газированной водой, с вкусовыми добавками и слегка (а в некоторых случаях явной) спиртовой ноткой. Вот и получается, что пьешь у нас пиво, довольно быстро хмелеешь и бегаешь постоянно в туалет. Европейское же пиво не пьянит довольно быстро, а помогает расслабляться довольно долго в трезвом состоянии и ни чуть не провоцирует тебя на туалет каждую минуту.

Шаурма. Как таковой шаурмы на Крите нет. Но есть отличный "заменитель" для тех, кто много путешествует и любит вкусно и быстро поесть. Гирос - мясо с салатом и соусом в греческой лепешке. Так же это блюдо подают и в кафе, но уже не в лепешке, а на тарелке.

Гирос в кафе.

Комплименты. В каждом Критском кафе принято после того как гость отобедал, потчевать его комплиментами. Но право подавать или не подавать комплимент решает все же официант. Обычно нам приносили тарелку с нарезкой из фруктов (арбуз, апельсин, дыня и т.д.) и йогурт со знаменитым греческим медом. Но особое место в комплименте всегда занимала водка Раки. Водка имеет 40 градусов, но пьется совершенно легко, даже в не особо охлажденном виде. Подается она в небольших бутылочках и служит (по заверениям местного населения) для лучшего усвоения пищи. Раки как ни странно, по образу пива, не награждает пробующего её человека быстрым и сильным алкогольным опьянением, что позволяет долго расслабляться в трезвом состоянии.

Комплимент от официантов ресторана "Maxim" в Амударе. Ойгурт с греческим мёдом, нарезка фруктов и на заднем фоне бутылочки с водкой Раки.

За всю нашу поездку, мне удалось напиться всего один раз, и то меня угощали наши новые друзья из Ставрополя (привет вам Рома и Наташа!) своей вкусной но очень крепкой самогонкой)). Если честно, про состояние опьянение, которое нам так хорошо знакомо после посещения баров, я даже практически забыл. Совпадение это или нет, что качество спиртного является другим, рассуждать даже и не буду.

О еде на острове Крит можно говорить довольно долго. Одних только экзотических рыб в критских меню довольно большое количество. Одной из таких рыб является рыба меч (к сожалению фото нет), но вот порция этой рыбки, довольно сильно отличается по размерам от всех остальных блюд))), хотя «гарнира» всегда предостаточно.

Кстати, очень интересной особенностью обладают кафе - меню располагаются прямо на улице, на специальных стойках, что бы клиент мог посмотреть цены не заходя внутрь. С одной стороны это очень удобно и сводит к 0 неловкие моменты, когда ассортимент блюд оказывается не по карману клиенту, а с другой - бывает трудно пройти по пешеходным улочкам, так как толпы туристов жадно листают меню на пороге кафе)) Так же во многих кафешка и ресторанах имеется меню на русском и могучем, так что не знающим языков будет довольно просто определиться с выбором.

Стоимость. Стоимость блюд в кафе довольно не большая, и нельзя назвать её "Европейской". Далее несколько примеров что удалось восстановить в памяти:

1. Пиво местное (0,5л) от 2,5 до 3,5 евро.

2. Пиво импортное (0,5л) от 3 до 5,5 евро.

3. Салаты от 2,5 до 10 евро (все зависит от эксклюзивности ингредиентов)

4. Основное блюдо с курицей или мясом от 7 до 13 евро.

5. Рыбные блюда от 6 до 15 евро.

6. Большие мясные и рыбные порции от 17 до 40 евро.

7. Закуски от 3 до 9 евро.

8. Закуски на "толпу" в районе 10-15 евро.

9. Стакан сока от 3 евро.

10. Вода бесплатно.

11. Водка Раки (200мл)  3 евро.

12. Пицца (большая) в районе 10 евро.

13. Паста (спагетти) от 7 до 15 евро.

14. Хлеб бесплатно.

15. Раки (не водка, ракообразное) 30 евро.

16. Креветки от 7 до 25 евро (в зависимости от разновидности).

Дополнительные соусы для блюд мы брали два раза, но в счете мы их не увидели.

Про еду из магазинов напишу отдельный пост, где включу супермаркеты и магазины не только Греции но и магазины других стран.

Вот в принципе и все, что я хотел особо выделить в питании на о.Крит. Конечно, существует очень много разных экзотических, а в особенности морских блюд, но так как в основном питались мы без изысков и особых экспериментов писать про данные блюда не вижу смысла.  Надеюсь этот пост станет для кого то хоть чуть-чуть информативным. Продолжение напишу завтра.

Первый пост про путешествие здесь