Ингредиенты:

• Ванильный сахар - 5 г

• Лаваш - 1 шт ( 120-150 г )

• Творог - 360 г

• Сахар - 4-5 ч.л

• Яйцо - 1 шт

• Вишня - 200 г

• Желток - 1 шт

• Кунжут - 20 г

Приготовление на видео

Запекать при температуре 200 градусов 20 минут

Ингредиенты:

• Замороженная вишня 400гр

• Сахар 4ст л

• Кукурузный крахмал 1ст л

• Слоеное тесто

• Яйцо для смазывания

• Сахарная пудра

Приготовление:

Соединяем вишню, сахар, крахмал и хорошо перемешиваем

Ставим на средний огонь, когда масса закипит убавляем огонь и варим еще 2-3 минуты, а после даем остыть

Раскатываем тесто, выкладываем начинку, аккуратно заворачиваем и смазываем яйцом

Выпекаем при 180гр 25минут

Ингредиенты:

• Вишня без косточек — 300 г
• Сахар — 3-4 ст. ложки
• Крахмал — 1,5 ст. ложки
• Слоеное тесто — 500 г
• Сахарная пудра
• Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. Смешайте вишню с сахаром и крахмалом. Уварите на среднем огне до загустения.
2. Разморозьте и раскатайте тесто, выложите начинку и заверните, как показано в видео.
3. Смазать взбитым яйцом и поместите в духовку.
4. Выпекайте 35 минут при температуре 180°C, затем еще 5-10 минут при 200°C до золотистой корочки. Дайте немного остыть и посыпьте сахарной пудрой

Обалденный пирог! Очень сочный, очень ароматный, в меру сладкий, с восхитительной кокосовой «шапочкой». Готовить пирог проще простого, продукты все незамысловатые. Непременно попробуйте, я уверена, что Вы просто влюбитесь в эту душевную и такую домашнюю выпечку!

Вам потребуется:

Для теста:
3 яйца,
100гр. сливочного масла или маргарина,
¾ ст. сахара,
150гр. сметаны,
1п. разрыхлителя (10гр.),
щепотка соли,
~ 200гр. муки.

Для начинки:
1б. вишневого компота (у меня банка 580мл.),
2ст.л кокосовой стружки.

Для кокосовой глазури:
300гр. сметаны,
¾ ст. сахара,
1ст. кокосовой стружки,
ванилин.

Как готовить:

1. Вишню откинуть на сито, и дать хорошо стечь жидкости. Если ягоды с косточками, убрать их.

2. Для теста соединить яйца, размягченное сливочное масло и сахар. Перемешать с помощью миксера.
Добавить сметану, разрыхлитель. Взбить.
Затем добавить просеянную муку. Муки может потребоваться чуть меньше.
Тщательно перемешать. При желании, можно опять взбить миксером. Тесто должно быть густое, но льющееся.
У меня получилось гуще, чем у автора.

3. Выложить тесто в форму (d 24см.).
Если будете использовать разъемную форму, то ее лучше проложить бумагой для выпечки, у меня тесто немного вытекло снизу. На мой взгляд, лучше использовать силиконовую форму: в ней и печь удобно, и вытащить пирог можно без проблем.

4. На тесто выложить вишню. Присыпать кокосовой стружкой.

5. Печь в разогретой до 180С духовке ~ 20-25мин. Тесто должно «схватиться», а стружка зарумяниться.

6. За это время приготовить кокосовую глазурь. В мисочке соединить сметану и сахар, тщательно перемешать, добавляем ванилин и кокосовую стружку.
Должно получиться жидко, у меня снова получилось густо:)

7. Достать пирог из духовки. Распределить по пирогу кокосовую глазурь.

8. Печь еще ~ 20-30 мин. Готовый пирог должен быть золотистого цвета.

9. Дать ему остыть в форме. Лучше подавать холодным

Может быть у меня получился не совсем таким, каким он должен был получиться, но все равно было вкусно!

Приятного аппетита!