Быстро + Вкусно

Как приготовить:

В сотейнике смешиваю воду и масло, соль. Ставлю на огонь и довожу до кипения.

В кипящую смесь при постоянном помешивании всыпаю и завариваю муку. Когда смесь объединилась в общий ком, снимаю с огня и остужаю 2-3 минуты.

Взбивая немного остывшую массу миксером... ввожу по одному яйцу. Смесь должна получится эластичная, тягучая и гладкая.

Выкладываю на противень с пергаментной бумагой. Растягиваю лопаткой по всей поверхности, слой не более 5 мм. Посыпаю сахаром с корицей. Можно посыпать твёрдым сыром, если не хочется сладкого.

Выпекаю при 180С около 25-30 минут.

Ооооочень вкусно!

РЕЦЕПТ:
Вода - 200 мл.
Сливочное масло - 100 гр., можно заменить на растительное - тоже вкусно.
Мука - 130 гр. ( стакан 200 мл.)
Соль - щепотка.
Яйцо - 4 шт., если крупные 3 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Корица - 1 ч.л.

Понадобится:

картофель 500г

мука 80г

сыр 100г

соль

масло для обжаривания

Приготовление:

1. Картофель отварить и размять.

2. Добавить муку и соль.

3. Добавить тертый сыр, перемешать и замесить тесто.

4. Присыпать рабочую поверхность мукой, сформировать шарики из теста и раскатать их в лепешки 3-5мм толщиной.

5. Обжарить на растительном или сливочном масле с каждой стороны по 1-2 минуты на среднем огне до румяной корочки.

Подавать можно как отдельное блюдо со сметаной и зеленью или как дополнение к супам.

Готовить также можно из остатков вчерашнего пюре.

Приятного аппетита!

Это достаточно простой и быстрый суп, потому что бульон для него варить не нужно. Тем не менее, вкус получается насыщенным и ярким за счет грибов, томатов и мяса.

Понадобится:

говяжий фарш 400г

лук 2шт

картофель 2-3шт

рис 80г

мука 50г

морковь 1шт

грибы шампиньоны 200г

томаты 300г

вода 1,5л

соль, перец

масло подсолнечное для обжарки овощей

Приготовление:

1. В фарш добавить мелконарезанный лук, рис, соль и перец. Все тщательно перемешать.

2. Сформировать фрикадельки, обвалять в муке.

3. Мелко нарезать лук и грибы. Морковь нарезать соломкой или натереть на тёрке.

4. Обжарить лук и морковь на сковороде, смазанной подсолнечным маслом. Добавить грибы, жарить еще 5 минут.

5. Добавить томаты, соль, перец и 1,5 литра чистой воды.

6. Довести до кипения. Добавить картофель, фрикадельки и чеснок.

7. Снова довести до кипения, убавить огонь на минимум, накрыть крышкой и варить 25 минут.

8. Подавать со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

РЕЦЕПТ:

Фарш - 300 гр.

Лук - 1 шт.

Соль - 1/2 ч.л.

Приправа к курице - 1/2 ч.л.

Вафельные коржи - 4 шт., получается две заготовки( 16 отбивных)

Яйцо - 3 шт.

Перец - по вкусу.

Растительное масло - для обжарки по желанию.

Фарш приправляем специями и солью, добавляем мелко нарезанный лук. Всё хорошо перемешиваем. Пожеланию можно добавить зелень.

Берём вафельный корж и смазываем фаршем, равномерно распределяя по всей поверхности. Сверху кладём второй корж и немного прижимаем - всё заготовка готова.

Каждую разрезаем на 8 частей. Чтобы при нарезании коржи не крошились, лучше подождать пару минуть - дать им немного раскиснуть.

В мисочке взбалтываем пару яиц с солью и перцем.

Окунаем треугольник и обжариваем на сковороде с двух сторон 2-3 минуты. После того, как переворачиваем на другую сторону накрываем крышкой. Всё прекрасно приготовится.

Я обжариваю на сухой сковороде.

По желанию можно и на растительном масле, как здесь.

Из этого количества ингредиентов получается гора вкусных и сочных "ленивых отбивных".

Подаю с томатным соусом. Будьте здоровы и кушайте вкусно!

Понадобится:

сливочное масло 80г

яйцо 1 шт

мука 170г

сахар 3 ст.л.

ванилин 1/3 ч.л.

разрыхлитель 1/2 ч.л.

соль щепотка

шоколад 90г

Приготовление:

1. Растопить сливочное масло на водяной бане или в микроволновке - 40 секунд.

2. Добавить яйцо, сахар, ванилин и соль, перемешать.

3. В муку добавить разрыхлитель и просеять.

4. Замесить тесто.

5. Вмешать шоколад в тесто.

6. Завернуть в пленку или пакет и убрать в холодильник на 30 минут.

7. Сформировать толстую колбаску и разрезать на равные кусочки.

8. Скатать в шарики.

9. Разложить на противень на пергаментную бумагу и приплюснуть их.

10. Поставить в разогретую духовку - выпекать 20 минут 160С.

Приятного аппетита!

Нам понадобится:

Для теста:

мука 200гр

соль 1 чайная ложка

разрыхлитель 1 чайная ложка

растительное масло 50 гр

натуральный йогурт 100 гр

Для начинки:

сыр 100гр

яйца 3шт

зеленый лук 20гр

натуральный йогурт 50гр

Приготовление:

1. Муку просеять, добавить соль и разрыхлитель.

2. Влить масло, йогурт и замесить тесто.

3. Накрыть пленкой, убрать в теплое место.

4. Яйца отварить, измельчить, добавить сыр, йогурт и зелень.

5. Тесто раскатать в круг 30см.

6. Положить начинку, защипнуть края

По желанию можно смазать яйцом и посыпать кунжутом.

7. Выпекать 25 минут 180С.

Приятного аппетита!

Рецепт очень простой, но начинка получается очень сочной за счет сочетания двух видов сыров.

Если есть такие же любители всех разновидностей сыров как я, вам этот рецепт начинки для лаваша точно зайдет.

Понадобится:

куриная грудка 2шт

творожный сыр без добавок 150г

сыр 90г

помидор 1шт

сметана 2 ст.л.

зелень

чеснок 1 зубчик

соль, перец

лаваш

желток для смазывания

Приготовление:

1. Куриную грудку отварить.

2. Смешать творожный сыр, сметану, зелень, чеснок и помидор для начинки.

3. Добавить соль и перец по вкусу, перемешать.

4. На лаваш выложить начинку, измельченное куриное филе и сыр.

5. Завернуть, смазать желтком.

6. Запекать 10 минут на 180С.

Указанных ингредиентов хватает на два больших ролла.