Оооо, подержите мой дошик, вредная еда, любимая тема) У меня остались теплые воспоминания о роллтоне, которым мы хрустели на прогулках. Мне он никогда не нравился, по душе больше был доширак, но важна была сама атмосфера) Это был целый ритуал, в котором вы сначала шаритесь по карманам(своим, если что) в поисках мелочи, скидываетесь поровну и покупаете по пачке, вероломно давите содержимое, высыпаете туда приправу(некоторые гурманы даже заливали масло), потом хрустите этим на детской площадке. Но убереги вас Вселенная сожрать роллтон во время урока под партой. Вонища стояла бы на весь класс и все долго бы вас ненавидели. Как и за запах сухариков, чипсов, и всего того, чем вы не поделились.

Пюрешки. Помню тогда только съехала от родаков и пустилась во все тяжкие с вредной едой. Неделями могла питаться пюрешками, которые хорошо заходили с наггетсами и также хорошо выходили. Потом рацион пришлось подкорректировать, но заварное пюре с чуть подгоревшими наггетсами до сих пор у меня ассоциируется с независимостью, первыми нелепыми шагами в самостоятельную жизнь отдельно от семьи и частыми болями в желудке.

Чипсы моя особая слабость. В детстве мне покупали Читос, поскольку я собирала фишки со Шреком. Ну и делала вид, что эта химия интересна мне только из-за фишек внутри. Однажды мама взяла попробовать одну чипсину и сказала, что они пахнут блевотиной. Меня это не оттолкнуло, сырный Читос до сих пор люблю, хотя в чем-то она была права.

Но главной моей радостью, хоть и не частой, были конечно же сладости. Советские родители пытались взращивать меня на Белочках, Аленках, Коровках и Ромашках, но тянулась я к красочным и вредным западным батончикам. Сникерс тогда еще был вкусный, в Киндере попадались дракоши и бегемотики, трава была зеленее, небо голубее. Поэтому каждый поход в магазин заканчивался истерикой. Однажды мы с мамой поссорились в метро оттого что она отказалась купить мне в киоске Киндер, я отстала и меня прищемил турникет. Как говорится, +фобия.

Вспомнила позорный случай, связанный с одной из моих любимых шоколадок детства😐 Мне тогда купили новый велосипед, хотя я еще не умела кататься, ну вот и повод научиться, да. Соседская девочка его приметила и все клянчила у меня покататься под предлогом "ну ты же все равно пока не умеешь, зачем он тебе". Просьбы вскоре переросли в предложения по взаимовыгодному обмену на шоколадку. И мне стало любопытно, поскольку я такую еще не пробовала, хоть и часто видела в магазинах. Мы не жили бедно, у нас все было, но родители считали, что меня не стоит слишком баловать сладостями. Поэтому я быстро клюнула на шоколадку, и договор был заключен. Пока ушлая соседка нарезала круги по двору, я с довольной моськой уплетала этот шоколадный батончик на скамейке. Дома мне вправили мозги, сказали что это стыдно, я опозорила семью, что теперь скажут соседи, дочь как последняя побирушка вымогала у другого ребенка шоколадку. Но я была под таким впечатлением от нежно щелкавших на языке пузырьков, что при каждом походе в магазин громко просила маму купить мне "ту пукающую шоколадку", заставляя ее краснеть и дома отчитывать меня за плохое поведение)) Вот так я полюбила Виспу и пукающий пористый шоколад.

Здравствуйте, мои маленькие любопытные дошираковеды. Объект нашего сегодняшнего исследования - лапша от торговой марки JinMaiLang со вкусом свиных рёбрышек и зелёного лука. Данный экземпляр был замечен на полке супермаркета Титан в городе Улан-Удэ и немедленно приобретён за 86 рублей 50 копеек. Найти действующую ссылку для заказа этой лапши на маркетплейсах мне не удалось, но по имеющимся данным в интернет-магазинах её продавали в среднем по 120 рублей за пачку.

Внешний вид
Обычно упаковка продукции от JinMaiLang имеет весьма лаконичное оформление, но не в этом случае. Здесь же мы видим пачку в насыщенных оттенках мятно-зелёного и золотистого цветов. Выглядит очень по-азиатски, со множеством стремительных угловатых иероглифов, ещё и россыпь снежинок присутствует - возможно, это какая-то специальная зимняя серия. Упаковка несомненно привлекает внимание, но с лапшой быстрого приготовления при этом ассоциируется не особо - пачка некоторое время валялась у меня на рабочем месте то там, то сям, и люди часто спрашивали, что это такое, и каждый раз удивлялись, что это обычный бичпакет, а не чипсы или сухарики.

Внутренний мир
Содержимое представляет собой стандартный набор из сухой лапши и трёх пакетиков. Лапша круглая, на вид типично-каншифушная. Порошковая приправа имеет интенсивный аромат китайских специй. Аромат цельный, выделить какие-то ингредиенты сложно. Пакет с сушёностями содержит довольно разнообразный ассортимент овощей: там и морковь, и зелёный лук, и капуста, и какие-то жёлтые хлопья. В наклейке с переводом среди ингредиентов указан толчёный миндаль, но с миндалём эти жёлтые кусочки ассоциируются меньше всего. Вообще, у меня сложилось ощущение, что перевод сочиняли от балды. Так, соус, который по версии переводчика состоит из смеси растительного масла с чесноком и перцем, по сути представляет из себя густую пасту с ярковыраженным запахом свиной тушёнки. Пахнет, кстати, очень недурно. Как гласит информация на упаковке, общий вес содержимого пачки составляет 120 грамм - вполне достойно.

Дегустация
Помещаем все ингредиенты в кастрюльку и завариваем, игнорируя инструкцию переводчика - заливаем кипятком в количестве 0,5 литра, накрываем крышкой и отправляем на три минуты в микроволновку. Спустя отмеренное время достаём кастрюльку и ждём ещё пару минут, чтобы лапша получше насытилась пряно-тушёночным духом. Штош. У нас получилось достаточно густое варево - лапша здорово разбухла, каншифушная так не разбухает при всей внешней похожести. Большая часть бульона впитались в лапшу, а тот, что остался, получился жирненький и неострый. Овощные добавки тоже на месте - как вы можете заметить, они тоже разбухли, насытились и задорно торчат из лапши, дополняя готовое блюдо. Зелёный лук, кстати, во вкусе вовсе не доминирует - странно, что производитель сделал такой акцент на его присутствии.

Резюме
У меня складываются странные отношения с продукцией марки JinMaiLang. Это далеко не первая лапша от этой фирмы, которую я пробую, но каждый раз мне практически нечего сказать о своих ощущениях. Определённо, исследуемый экземпляр на какое-то время утолит ваш голод и его вкус не вызовет неприятных эмоций, но в то же время не откроет ничего нового и не подарит ровным счётом никаких впечатлений. Возможно, именно таким и должен быть правильный человеческий бичпакет.

Всем привет! Сегодня пробуем лапшу в соусе из чёрных бобов Qiao Dou Ma от китайского производителя. Для ЛЛ: вкусно, но очень мало. Куплена лапша была на ВБ за 130₽. Когда она приехала, я был очень удивлён размером. Крошечный стаканчик жёлто-оранжевого цвета. На стакане аппетитное изображение готового блюда и ни слова даже на английском. Текст, кстати, хорошо переводится через перевод по фото. Потом, внимательно прочитав карточку товара, увидел, что там указана масса 80 граммов. Ну что ж, сам виноват. Будем пробовать то, что приехало. Вот так выглядит стаканчик сбоку.

Сверху стаканчик закрыт мягкой крышкой, которая повторяет оформление стаканчика.

На страничке продавца на ВБ информации также немного.

Итак, вскрываем стакан и, несмотря на крошечный размер, находим там, помимо лапши, пару пакетиков и складную вилочку.

Маленький брикет жёлтенькой пшеничной лапши. По форме тонкая и курчавая. Достаточно сильно пахнет жареным. Масса составила около 30 граммов.

В первом пакетике соус в небольшом количестве. Чёрный и ароматный. В запахе соевый соус и китайские специи. Во вкусе та же соя и специи + лёгкая сладость и острота.

Во втором пакете жареные семена кунжута и маленькие полосочки нори.

Приготовление описывать не буду, а выложу скрин с переводом со стакана.

После всех манипуляций посыпаем готовое блюдо кунжутом. В результате имеем вот такую крошку-порцию лапши.

После посыпания кунжутом блюдо стало пахнуть просто волшебно. Появился запах жареного. В сочетании с достаточно ароматным соусом огонь! Спешим снять пробу. Несмотря на то, что лапша тоненькая, она осталась плотной и сохранила свою волнистость. На вкус также очень недурна. Соус остался таким же ароматным и чуть сладким. Острота в районе 1-2 островатт. Соотношение лапши и соуса похвальное. Семена кунжута похрустывают и создают разнообразие текстур.

Подводим итоги. Лапша вкусная, соус вкусный. Порция маленькая. Цена для такого размера завышена. Если бы была стандартного размера лапша, то нормально, а так дорого. В общем решать вам, пробовать или нет. На этом прощаюсь с вами да следующей субботы. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Всем привет! Пришла пора поделиться с вами своими впечатлениями от очередного экземпляра лапши быстрого приготовления. В этот раз пробую shin ramyun stir fry от корейского производителя Nongshim. Для ЛЛ: отличная острая лапша! Куплен он был на ВБ за 150₽. Приехал, на удивление, почти не поломанный. Яркая мягкая красная упаковка достаточно большого размера. На упаковке информация на английском языке. В целом всё понятно и без переводчика.

Почитаем информацию с обратной стороны пачки.

Скрин с ВБ. Ссылку прикреплять не буду, т.к. её всё равно нет в наличии.

Внутри пачки своего часа ждут лапша и три пакетика с добавками.

Пшеничная лапша бледная, волнистая и достаточно тонкая. Чувствуется лёгкий жареный запах. Масса лапши 110 граммов.

В первом пакете сушёные овощи. В составе стебли какой-то зелени, водоросли, грибы, соевый текстурат и прикольные красные нарутомаки с иероглифами. Кстати, переводчик по фото переводит их как "пряный".

В следующем пакете сухая приправа. По виду и запаху напоминает приправу от красного Дошика. В запахе доминирует красный перец и лёгкая копчёность.

В самом маленьком пакетике острое ярко-красное масло.

Данная лапша варится в 500 мл. воды в течение двух минут. Вместе с лапшой закидываем в воду и пакетик с сушёными овощами. В конце варки оставляем пару столовых ложек воды, а остальную сливаем. Добавляем масло и приправу. Перемешиваем и можно снимать пробу.

Получилось очень симпатично! Яркая блестящая ароматная лапша. Опять же, прикольные цветные нарутомаки. Лапша по внешнему виду напоминает Роллтон. По вкусу просто шикарна. Несмотря на небольшую толщину она осталась плотненькой и упругой. Приятно жуётся. Соус интересный на вкус. Вначале чувствуется сладость, затем яркий вкус красного перца с лёгким копчёным послевкусием и постепенно нарастающая острота. Она, кстати, вполне на уровне и на пике достигает примерно 5-6 островатт, что отправляет её на один уровень с Buldak. Отдельно отмечу все сушёнки. И грибы, и соевый текстурат, и нарутомаки очень вкусные. Вместе с лапшой прям огонь!

По итогу скажу, что если любите острое, то берите обязательно. Равнодушным она вас, я думаю, не оставит. Ну и на этой позитивной ноте я прощаюсь с вами до следующей субботы. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 맛있게 드세요!

Всем привет! Пришло время очередного отчёта о работе моей лаборатории за прошедшую неделю. Спешу представить вам сегодняшнего героя – томатный рамен с мясными фрикадельками от китайского производителя Ramen Say (Jiangsu) Food Co. Ltd. Для ЛЛ: очень вкусно! Рекомендую. Куплена лапша была на Озоне. Цена на момент покупки составила вполне приемлемые 463₽. Доставка была длительная, т.к. ехала из Китая, но приехала замечательно упакованная и не повреждённая (учитесь, ВБ). Упаковка – достаточно большой пластиковый пакет в красных тонах с аппетитным изображением блюда на лицевой стороне. Русского текста на упаковке не наблюдается, но китайский неплохо бьётся переводчиком по фото. Лицевая сторона.

Задняя сторона.

Скрины со страницы продавца и ссылка, для заинтересовавшихся. На настоящий момент нет в наличии, но можно посмотреть у других продавцов. https://www.ozon.ru/product/ramen-talk-tomato-meatballs-firm...

Теперь можно и вскрывать пакет. Кстати, в верхней части имеется перфорация, по которой упаковка вскрывается легко и аккуратно. От таких мелочей складывается хорошее впечатление. Ну и смотрим что же там внутри. Четыре пакета, все подписаны, правда на китайском языке.

Пробежимся по содержимому. В первом пакете лапша в пластиковой чашечке. Лапша, кстати, интересная. Пшеничная, серо-белого цвета, но с коричневыми вкраплениями. Как я понял это отруби. Впервые встречаю такую. Масса лапши почти 95 граммов. По форме круглая и длинная. Скручена в аккуратный моточек.

В следующем пакете томатный соус. Пахнет прекрасно! На вкус натуральный, достаточно солёный, с выраженной кислинкой, прилично жирный. Без специй и остроты.

В самом маленьком пакете зелень с кунжутом. Ничего особенного. Даже запаха особого нет.

Самый большой и интересный пакет с мясными фрикадельками. В нём четыре фрикадельки в томатном соусе с кукурузой и кусочками томатов. Выглядит круто, пахнет здорово. Соус на вкус огонь! По количеству тоже неплохо.

Готовим сие великолепие следующим образом. Кипятим 500 мл. воды. Туда закидываем соус, фрикадельки, лапшу и варим 5 минут. Затем перекладываем в дегустационную посуду и посыпаем зеленью и кунжутом. Кстати, после этой манипуляции аромат зелени раскрылся в полной мере.

В результате получаем весьма внушительную красивую и ароматную порцию. Забегая вперёд, скажу, что смело можно делить её на двоих. Снимаем пробу. Бульон очень густой и насыщенный. С ярким томатным вкусом, хорошей кислинкой и идеальный по соли. Острота на нуле. Мне чем-то напомнило бульон от солянки. Кукуруза и кусочки томатов в бульоне создают богатство текстур и вкусов. Лапша на 5 с минусом. Вкусная, но со своеобразной текстурой. Ей как будто бы не хватает эластичности.

Отдельно уделю внимание фрикаделькам. Это очень вкусно! Замечательные мясные фрикадельки (по вкусу куриные). Не очень крупные, но вкусные! Они хороши по всем показателям.

Каков же будет вывод по данной лапше? Однозначная пятёрка! Рекомендую к обязательному ознакомлению всем любителям лапши. Сам же планирую опробовать и другие вкусы данной лапши. На этом прощаюсь с вами на следующие семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Здравствуйте, мои маленькие любопытные дошираковеды. Шёл я себе однажды по гипермаркету Самбери в Хабаровске, никого не трогал, и тут увидел на полке это. И как нахлынула на меня волна умиления: а что это у нас тут такое миленькое, такое маленькое, такое няшное? А это лапша быстрого приготовления "Oppa" от вьетнамского филиала Оттоги. Уйти без такой покупки было никак нельзя, а стоит этот малыш ни много ни мало 70 рублей. Я выбрал зелёную пачку со вкусом тушёной говядины, а так есть ещё голубая со вкусом креветок в кисло-сладком соусе, розовая со вкусом морепродуктов, жареных с луком и красная со вкусом свиных рёбрышек.

Здесь все - Гена, Стас, Турбо и Дюша Метёлкин

Внешний вид. Оформлена серия явно с расчётом на то, чтобы понравиться молодому покупателю: стильно-модно-молодёжно. Цвета яркие, но в то же время не вырвиглаз, шрифты как из комикса и всё в сердечках и звёздочках. А ещё на каждой пачке присутствует изображение томного юноши, потому что Oppa - это корейское обращение от имени девушки к старшему брату или близкому парню (если это не так, просьба присутствующим здесь знатокам корейского языка меня сильно не пинать - какую информацию нашёл в интернетах, такую сюда и притащил). Вероятно, примерно таким видит производитель конечного потребителя своего продукта.

Почти всю обратную сторону упаковки закрывает наклейка с переводом от поставщика: состав, инструкция по применению и прочие данные. Ради интереса я отклеил этикетку и прогнал оригинальный вьетнамский текст через переводчик, но ничего нового не узнал - оказалось , что перевод абсолютно корректный.

Внутренний мир. Содержимое пачки состоит из миниатюрного брикетика лапши (вес нетто, по информации с упаковки, составляет 65 грамм, значит, на долю лапши приходится грамм 60), сухой основы для бульона, которую вместе с овощной составляющей производитель уместил в общий пакет из фольги, внешне напоминающий запечатанный презерватив, и пакетика с маслом (прям как в ролтоне!)
Лапша ажурная, бледная и тонкая. Где-то мне уже попадался точно такой же брикетик, в памяти всплывает слово "Анаком", но могу ошибаться. Возможно, я уже когда-то покупал другой похожий вьетнамский бичпак, но успел об этом забыть. От сухой приправы мне почему-то почудился рыбный дух; я было решил, что зелёные сушёности - это морские водоросли, но нет, если верить этикетке, там один зелёный лук. Зато в составе обнаружился "порошок рыбного соуса", видимо, это он даёт такой эффект. Масло какого-то выраженного запаха не имеет, хотя ароматизатор говядины добавлен как раз в него.

Дегустация. Согласно инструкции заливаем лапшу и приправы кружкой кипятка (320мл), накрываем крышкой, ждём 3 минуты, пробуем. Странно, видимо, мой кипяток был недостаточно кипячёным - брикет лапши не то что не разварился, он размешиваться не захотел. Пришлось чашку с лапшой дополнительно отправить в микроволновку на 4 минуты - так дело пошло веселей.
Ну штош, пробуем ещё раз. Бульон получился красновато-бледноватого оттенка. Той насыщенности цвета, как на изображении с пачки, нет и в помине. Вкус бульона подстать цвету. Есть умеренная острота, выраженным ароматом бульон не обладает. Лапша (после того как её допилили в микроволновке) распушилась и стала достаточно мягкой, в общем что-то на уровне того же Анакома или другой подобной марки из ценовой категории Анакома. Кстати, по информации из интернетов, одну пачку лапши Oppa в Азии можно купить за сумму порядка 0,1 - 0,3$, пожалуй, это адекватная стоимость.

Резюме. Продукт оставил странное впечатление. Это безусловно съедобно, но этим сложно наесться и ещё сложнее получить от этого продукта удовольствие. Возможно, бесполому тинейджеру с упаковки такое зайдёт, но тем, кто знает, какое наслаждение способен подарить большой твёрдый горячий булдак, проникающий в ваше тело, рекомендовать эту лапшу я ни в коем случае не буду.