Приветствую всех, дорогие друзья! Как всегда по субботам, готов поделиться с вами новым обзором. Сегодня у меня лапшичка попроще. Название вы уже прочитали. Произведена в Китае компанией Hebei Huatong Food Co. Ltd. Куплена была на Озоне по цене 260₽ за две штуки. Для ЛЛ: очень неплохо. Упакована лапша в мягкую пачку. Размером примерно как Buldak. Упаковка коричневая, с красивым готовым блюдом на лицевой стороне.

Сзади много информации, но всё на китайском языке. Впрочем переводится по фото вполне успешно.

Тут же добавлю скрин и ссылку на Озон. Вдруг кого заинтересует. Кстати, подешевела лапшица. https://www.ozon.ru/product/kitayskaya-lapsha-bystrogo-prigo...

Внутри нас ждёт не самый богатый набор компонентов. Помимо лапши пара маленьких пакетиков.

Брикет пшеничной лапши массой 80 граммов. Толстая, бледная, немного волнистая. Опять же напоминает самьянговскую.

Немного соевого соуса. Соус густой, солёный, почти чёрный. С ярко выраженным запахом и вкусом соевых бобов и чуть уловимыми нотками китайских специй.

Малая малость кунжута с парой кусочков водорослей.

Вот, собственно говоря, и всё. Можно приступать к приготовлению. Данная лапша подразумевает варку. Поэтому кипятим пол-литра воды, закидываем туда лапшу и варим 4 минуты. Затем сливаем воду, смешиваем с соусом, посыпаем кунжутом и подаём на дегустационный стол.

Порция получилась небольшая, но красивая. Пахнет приятно. Соотношение лапши и соуса идеальное. Не сухая, не жидкая. В самый раз. По вкусу лапша просто супер! Плотная и упругая, сама по себе вкусная. Похожа на Самьянговскую, не только по виду, но и весьма близка к ней по вкусу. А уж они знают толк в лапше. Соус, в принципе, тоже неплох, но мне не хватило насыщенности вкуса. Соли недостаточно, специй тоже, остроты нет совсем.

Я бы поставил данному блюду 4 балла, за недостаточно выраженный вкус и небольшой размер порции. В то же время сама лапша шикарна! Так что могу посоветовать тем, кто не любит слишком пряную и острую лапшу. Думаю, вам зайдёт на ура! Ну и прощаюсь с вами до следующей субботы. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Хочу поделиться впечатлениями о лапше Samyang Topokki.
Для ЛЛ: Вкусно и недорого!
Теперь подробнее. На маркетплейсах ее можно купить от 450р за 3шт, что вполне вменяемо, на мой взгляд. Я покупал в магазине азиатских товаров на рынке в Пятигорске, примерно по той же цене - 150р за шт. Сейчас, зная что она из себя представляет, я бы не раздумывая взял бы ее и за 300.

При вскрытии упаковки я был разочарован. Никаких топокков внутри не было! А я вообще из интереса именно к ним покупал сие блюдо. Не знаю, может просто мне забыли положить? Вообще это странно. Да, для тех кто не в курсе, топокки - это такие рисовые колбаски, на упаковке они изображены лежащими поверх лапши.
Затем я заметил, что из приправ в наличии только 1 пакет с жидким соусом. И никаких сухих приправ. Опять странно. Ну точно, подумал я, некомплект. Ну что ж. Попробуем как есть. Надо заметить, что пакет с соусом был достаточно объемным. Облизав с него остатки соуса я сразу настроился на волну позитивных ожиданий.

Заваривал свежетопленым кипяченым подкопчённым снегом, добытым при помощи котелка в сосновом лесу. Не думаю, что это как-то принципиально меняет вкус, но приятной походной атмосферы определенно добавляет. И даже отсутствие обещанных топокков уже не так сильно расстраивает. Инструкции на русском не было, корейский я не знаю, но надпись "RAMEN" натолкнула меня на мысль о том, что возможно, лапшу нужно поварить, а не просто заварить. В тоже время я боялся, что если это не так, есть риск что лапша разварится, а этого я не хотел. Решил поставить котелок с завариваемой лапшой рядом с костром, так, чтобы жар умеренно обдавал котелок, при этом помешивая лапшу и поглядывая за ее состоянием. Получилось, как это пишут, что готовил до готовности, ориентируясь на свои ощущения.

Результат превзошел все ожидания! Лапша получилась прям отличной - не разварилась, в тоже время была в меру мягкой, в меру плотной. Насыщенный вкус и острота бульона отлично впиталась в лапшу. Прям образцово! Бульон, сам по себе, невероятно вкусный, слегка сладковатый с еле заметной кислинкой и вкусом каких-то овощей и приправ. Не могу точно сказать на что это похоже, но очень вкусно. И невероятно насыщенно! Острота умеренная, но это конечно очень относительно. Я без проблем осилил порцию почти ничем не заедая и не запивая в процессе, хотя сопли в начале текли рекой. Один раз, у меня возникло желание запить остроту бульона и для этого я решил отхлебнуть бульона красного дошика, который в это время потреблялся моей девушкой в качестве менее экстремального блюда. И надо сказать, что это реально сработало. После лапши самъянг, красный дошик был почти безвкусным и абсолютно не острым. Я почувствовал только вкус самой лапши, как будто ее заварили голым кипятком, забыв насыпать приправу. При том, что обычно красный дошик я люблю, считаю его вкусным и острым. Но все познается в сравнении. В общем, рот после окончания трапезы горел, как факел. Мне казалось, что губы еще минут 15 по ощущению были красными и пульсирующими. Но потом все прошло. Надо сказать, что на морозе такой согревающий эффект был очень даже приятен.

Основное блюдо было дополнено купатами, зажаренными на углях. Но, конечно, сюда бы больше подошло мясо курицы, зелень и яйцо. Это прям было бы вообще идеально. Но, в походных условиях приходилось довольствоваться тем, что есть.

В итоге, несмотря на отсутствие самих топокков, я все равно остался доволен, особенно учитывая цену.
Острота примерно х3 красных дошика
Общая оценка - 8/10

Здравствуйте, дорогие друзья, подписчики и коллеги! Вновь спешу к вам со свеженьким обзором. Сегодня хочу поделиться с вами своими впечатлениями от китайской лапши под торговой маркой Hezhai. Что-то от этого производителя я уже пробовал, что-то ещё предстоит попробовать. Ну а в этот раз у меня на обзоре пшеничная и крахмальная лапша с курицей, маслом чили и кунжутной пастой. Для ЛЛ: очень круто! Куплен наш подопытный был на Озоне за 204₽. Упаковка – большая картонная чаша с мягким верхом. Оформление лаконичное. Имеется стикер от импортёра с информацией на русском языке. Смотрим сверху.

Смотрим сбоку.

Читаем стикер.

Скрин с Озона и ссылка для заинтересовавшихся https://www.ozon.ru/product/pshenichnaya-i-funchoza-krahmaln...

Внутри прям изобилие. Общее фото.

А теперь более подробно. Пшеничная лапша по внешнему виду напоминает Роллтон яичную. Масса 70 граммов.

Крахмальной лапши меньше. Около 50 граммов.

Пробежимся по добавкам. Суповая основа бледная, но ароматная. В запахе те же хорошо знакомые пять специй плюс имбирь и чеснок.

Сушёные овощи и юба в приличном количестве.

Курица в панировке.

Пряное острое масло.

Кунжутная паста. Вязкая, солёная, но вкус кунжута весьма слабый.

Немного кисленького уксуса без особого аромата.

Все компоненты блюда закидываем в чашку, заливаем кипятком до линии и оставляем под крышкой на 5-8 минут. Я держал около 6 минут. Затем перемешиваем и подаём к столу. Я решил разделить сей чудный продукт с супругой, поэтому получил две средних порции.

Вообще, если бы это блюдо нужно было описать одним словом я бы сказал баланс. Тут всего в меру. Бульон замечательно пахнет. Густоватый, за счёт кунжутной пасты. Немного кислый, немного пряный, чуть острый (около 1 островатта, может даже меньше). Очень крутой! Единственный минус, что вкус кунжута не выражен. Оба вида лапши вкусны и дополняют друг друга. Пшеничная посуше и поплотней, крахмальная более скользкая и мягкая. Хорошо играют вместе. Добавки в виде юбы и овощей так же к месту и в достаточном количестве. Отдельно пытался сфотать куру, но что-то она не в фокусе.

Курица настоящая, вкусная. Панировка, конечно размякла, но всё равно здорово. За кадром ещё обогатили блюдо варёным яйцом. Вышло совсем хорошо.

Подводя итог скажу, что блюдо просто огонь! Вкус на высоте. Настоящее мясо. Хорошая по размеру порция. Ну и цена вполне. Так что рекомендую всем коллегам, любителям и просто интересующимся. За сим прощаюсь на следующие семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

(Взято С ТГ "Мужские мемчики" https://t.me/mens_mem/3555 )

Привет-привет, дорогие друзья! Спешу поделиться с вами результатами работы моей лаборатории за эту неделю. Здесь у нас лапша от уже встречавшегося ранее производителя под торговой маркой Мисс Гу. Для ЛЛ: очень понравилась! Рекомендую. Приобрёл я этот занимательный экземпляр на Озоне за 371₽. Упаковка в формате квадратной пластиковой чашки коричневого цвета с мягким верхом. На крышке изображён вариант приготовленного блюда и уже знакомая нам эмблема в виде девушки в платке и с чашкой. Также имеется отверстие для слива воды. В общем добротно.

Продавец приклеил наклейку с информацией на русском языке, но весьма скудную. Зато вложил инструкцию по приготовлению, распечатанную на цветном принтере. Её мы увидим позже. А стикер прямо сейчас.

Сюда же прикреплю скрин с Озона и ссылку. Правда на сегодняшний день её нет в наличии. Да и цена подросла. https://www.ozon.ru/product/lapsha-bystrogo-prigotovleniya-z...

Вскрываем упаковку по диагонали до середины и извлекаем содержимое.

Изучим подробнее все компоненты. Начнём, традиционно, с лапши. Здесь у нас удон. Масса составила 85 граммов.

В первом пакете идут яркие и ароматные сушёные овощи в достаточном количестве. С ними же несколько рулончиков юбы.

Далее пакет с маринованной горчицей. Пахнет неплохо, на вкус очень даже.

Затем густой красно-коричневый соус. Пряный, солёный.

В последнем пакете пряное масло со специями. Тут по стандарту. Без каких-то особенностей.

И вот настало время почитать инструкцию, которую так заботливо вложил нам продавец. Делаем всё так, как там написано.

В результате получили вот такое красивое блюдо.

Лапша, соединившись с соусами, приобрела прекрасный цвет и шикарный аромат. Снимаем пробу. Во-первых хочется отметить очень хорошее соотношение количества лапши и соуса. Лапша не сухая, но и не плавает в нём. В меру маслянистая, яркая и блестящая. На вкус выше всяких похвал! В ней хорошо всё от начала и до конца. Форма, текстура, вкус. Просто на 5+! Соус в меру пряный, чувствуется стандартный набор китайских специй. Острота тоже не очень большая, но ощутимая. Около 2-3 островатт. Овощи в достаточном количестве приятно хрустят. В сочетании с лапшой придают небольшую сластинку, что очень здорово.

В целом всё получилось ярко, красиво, аппетитно и вкусно! Хотя и дорого. Сильно рекомендую к ознакомлению. Ну и прощаюсь с вами на следующие семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Приветствую всех, кто читает! Здравствуйте, друзья! Спешу рассказать об ещё одном представителе лапши быстрого приготовления. На этот раз от отечественного производителя. Название лапши вы уже прочитали в заголовке поста. Я только добавлю, что производится сей продукт под торговой маркой Cityешка. Традиционный реверанс в сторону ЛЛ: вполне недурно. В этот раз я изменил ВБ и приобрёл данную лапшичку на Озоне. Цена была около 160₽. Уже с первого взгляда понравилась упаковка. Как лаконичным и стильным оформлением, так и качеством материалов. Чаша изготовлена из плотного, тактильно приятного картона. Сверху такая же крышечка. Вся информация на русском языке. Вот так выглядит крышечка.

Сбоку.

Почитаем информацию о продукте.

Ну и скрин с озона и ссылочка. https://www.ozon.ru/product/lapsha-funchoza-iz-sladkogo-kart...

Ну и погнали. Начинаем с осмотра содержимого. Тут негусто. Моток лапши, складная вилочка да пара пакетиков с соусами.

На пакетиках с соусом с одной стороны нарисована рыбка, с другой иероглифы. Перевод говорит нам что это Хэчжайская лапша.

К слову о лапше. Она прозрачная, широкая и плоская. Почти 60 граммов.

Соус на масляной основе с крупными кусками красного перца. Вот уж не обманули. Действительно рубленый. В запахе также преобладает перец, а на заднем плане прослеживаются китайские пряности. По вкусу остро-солёный. Очень жирный.

Соевого соуса немного. Очень сильно пахнет уксусом, хотя на вкус вполне приятен. С небольшой кислинкой.

Теперь к приготовлению. Вроде всё просто. Все ингредиенты в тару и залить кипятком. Но есть нюансы. На самой упаковке указано время 3 минуты, а в инструкции 5. Для такой лапши нужно пять минут. Кроме того в инструкции указано заливать минимум 400 мл. кипятка. Я считаю, что это очень много и заливаю 300. Спойлер: и правильно делаю. По итогу всех манипуляций получаем вот такое блюдо.

Запах сильный, специфически-пряный. Бульон мега жирный. Маслянистый. Цвет красивый, насыщенный. По вкусу вышло прям идеально. 400 мл. воды здесь точно было бы много. Итак бульон пряный, с небольшой приятной кислинкой и остротой в районе 1,5-2 островатт. Чувствуется вкус именно красного перца, который не забивается остальными. Так же в бульоне попадаются кусочки перца, которые весьма хороши как на вкус, так и по текстуре. К лапше нужно приноровиться, т.к. снаружи она очень скользкая и подцепить её палочками мне удалось не с первого раза. А вот внутри наоборот плотная и требуется приложить усилия, чтобы её прожевать. Необычно, но интересно.

По итогу получаем очень даже неплохое блюдо, которое хорошо согревает в морозный зимний день. Также, думаю, неплохо зайдёт и с похмелья. Рекомендую добавить варёное яйцо. Тогда будет совсем здорово! В общем пробуйте. Я же на этом с вами прощаюсь. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! Приятненького!