Классика 90-х: ИДЕАЛЬНЫЙ Космополитен! 🌆✨
Готовим легендарный Cosmopolitan по канону IBA! Этот коктейль - не просто «девичий напиток», а баланс цитрусовой свежести, клюквенной терпкости и апельсиновой глубины!
Почему это ШЕДЕВР? Кислинка лайма + горчинка апельсинового ликёра + ягодная нота клюквы = коктейль с характером. Идеален как аперитив!
Ингредиенты:
✓ Цитрусовая водка - 40 мл;
✓ Апельсиновый ликер - 15 мл;
✓ Свежевыжатый сок лайма - 15 мл;
✓ Клюквенный сок - 30 мл.
ШАГИ: Все ингредиенты со льдом в шейкер → взбить 15-20 сек → двойное процеживание в охлаждённый бокал → цедра лимона в украшение.
НЮАНСЫ, которые отличают вкус коктейля, заказанного в баре от домашнего:
✓ Используйте цитрусовую водку, а не обычную;
✓ Используйте только свежевыжатый сок лайма, а не бутылированный;
✓ Только шейк, никакого смешивания в бокале!
✓ Обязательно двойное процеживание, чтобы в коктейле не осталось частиц льда;
✓ Используйте клюквенный СОК, а не МОРС! В морсе много сахара, сок же принесет в коктейль только кислую ягодную часть и ничего больше! Где взять клюквенный сок? Он встречается в магазинах реже, чем морс, поэтому как вариант - купить на маркетплейсе клюквенный концентрат и развести водой (такой сок вы видите на видео);
✓ Конечно, используйте коктейльный бокал и украшение - визуальная составляющая очень важна!
✓ Используйте охлажденный бокал - охладите льдом или положите ненадолго в морозильную камеру;
✓ В оригинальном рецепте в качестве апельсинового ликера используется Cointreau - апельсиновый вкус будет еще ярче!
#космополитен #рецепт #коктейль #cosmopolitan #cocktail
