Приехали родители моего парня, я предложила им макароны по-флотски (для тех, кто не знает, это макароны с фаршем), но они сказали, что макароны - это тяжелая еда и есть они это не будут, да и отцу макароны нельзя.
На следующий день они отваривают себе вечером пельмени.
P.S. Объясните мне, что относится к тяжелой еде ,и почему это плохо?
всегда считал сахар и гречу как быстрые и медленные углеводы.
открой глаза неверующим тебе - пруф бы.
Дам вам 2 волшебных слова, дальше сами - "Гликемический индекс".
Для ЛЛ - этот индекс определяет скорость усваиваемости углеводов. У глюкозы это 95-110, у овсянки ~25. Поэтому шоколадку с арахисом стоптали и через пару минут готовы к подвигам. А от овсянки только через часик)
И какой блять шоколад, вы хотите сказать что шоколад состоит на 100% из глюкозы? Это уже карамель какая-то
главное что бы не переутомлялся, а то каши то не на всё хватает)
Да и смуззи не везде достать можно)
открой глаза неверующим тебе - пруф бы.ну вот пруф по пищеварению, лол
всегда считал сахар и гречу как быстрые и медленные углеводы.тут даже не вижу особо смысла что-то писать, ну блин, просто, сахар - это концентрат вещества, а греча - это комплексный продукт, это из той же истории почему нельзя, например, есть сало без хлеба, или питатся, ну я не знаю, тыквенными семечками - организм всё-таки расчитан на разнообразную подачу веществ
так какой же это пруф? первый день в интернете? научить гуглить?
есть углеводы, которые сложные и расщепляются долго, а есть углеводы, которые простые и практически сразу всасываются. это как с белками и аминокислотами - второе уже готово, а первое надо приготовить перед всасыванием.
про сало вообще аналогию не понял, сало это жир, мы же про углеводы.
всё расщепляется на простые компоненты, вопрос как раз в том, какой период времени это занимает. вот только я знал все это еще в первом классе...
Проблема в том что углеводы начинают расщепляться ещё задолго до того как они попадут в зону, где начнётся всасывание: в итоге получается что углеводы начинают всасыватся сразу после того как попадут в кишечник, и не важно медленный ли или быстрый углевод - ферменты уже давно сделали свою работу
белки же начинают разлагатся на аминокислоты только в желудке, ферменты разлагающие олигопептиды и вовсе в двенадцатиперстной кишке выделяются
жиры тоже начинают свой путь разложения с двенадцатиперстной кишки, то есть в зоне, где уже несколько сантиметров как начинается впитывающая поверхность
про сало вообще аналогию не понял, сало это жир, мы же про углеводы.Организм устроен так что он должен получать сразу все элементы: и белки, и жиры и углеводы, если он не получает это всё и сразу - начинаются проблемы
так пруфов не будет выходит? только АВТОРИТЕТНОЕ мнение? ну окей, можем закрывать дискуссию. тут какие-то околонаучные альтернативные познания, я не силен в них.
http://www.medlecture.ru/lectures/phisiologia-semestr-2/page...
http://www.medlecture.ru/lectures/phisiologia-semestr-2/page...
http://www.libma.ru/medicina/normalnaja_fiziologija_konspekt...
не существует быстрых и медленных углеводов - есть только те углеводы, которые перевариваются сразу и которые не перевариваются вообще
мы говорим про кишки или про углеводы? зачем мне эту ерунду подсовывать?
вот ссылка на википедию, читайте, может просветления достигнете.
очень надеюсь что вы диванный эксперт, а не какой-нибудь диетолог.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A3%D0%B3%D0%BB%D0%B5%D0%B2...
Вот смотрю на эту ветку и думаю, вы о сексе так же как о еде базарите? Просто еду есть надо, а не фотографировать, рассуждать о ней, снимать на видео. Жрать. И у нормального мужика есть только два параметра для еды. Вкус и нажористость.
Автомобильное масло, табак и псина. Большинству девушек, которые мне интересны, эти запахи очень нравятся.
Так что образное разделение на быстрые и медленные углеводы имеет довольно большое значение особенно для диабетиковЯ всё ещё не могу понять, почему пикабу цитирует вверх. Ну и ладно, я думаю что вы сообразите. У диабетиков другая проблема - из-за чрезмерного кол-ва глюкозы в крови дико повышается осмотическое давление, а если открыть учебник по физике, то можно узнать что это повлечёт за собой
меня терзают смутные сомнения что амилаза из состава слюны работает в кислой среде желудка, более того попав в желудок она инактивируется и более никогда не продолжает своего действия, его продолжают другие амилазы(ферменты расщепляющие углеводы) но уже в кишечнике.
А вот это правильный вопрос. Углеводы доперевариваются в двенадцатиперстной кишке, но тем не менее. Скорость впитывания стенками кишечника глюкозы намного меньше, чем реакция расщепления крахмала амилазой.
Позвольте вам обЪяснить, товарищ уставший обЪяснять.
Углеводы "которые перевариваются" разделяются еще на несколько видов:
1. простые - моно- и дисахариды (в народе "быстрые")
2. комплексные полисахариды (в народе долгие)
2а. гомополисахариды
2б. гетерополисахариды
3. гликопротеины (которые являются крайне стабильными структурами и связанны между
собой явно не только альфа 1,4 связями которые разрушает амилаза)
Это если говорить только о углеводах в чистом виде, не говоря о тех структурах в составе которых они попадают в нашу ротовую полость, что тоже имеет весомое значение.
По сему если вы считаете что промежуток времени между приемом пищи и попаданием в кровь этих РАЗНЫХ видов углеводов, то я надеюсь что вы не эндокринолог/терапевт/диетолог и не имеете к ним и к их пациентам никакого отношения.
ЗЫ: В контексте данного поста словосочетание "тяжелая еда" вряд ли имеет какое либо отношение к углеводам. Скорее всего имеется в виду плохая переносимость жаренной, жирной и острой пищи в виду наличия гастрита/язвы/панкреатита/холецистита у одного из родственничков.
По сему если вы считаете что промежуток времени между приемом пищи и попаданием в кровь этих РАЗНЫХ видов углеводов,
Это в рот попадают РАЗНЫЕ углеводы, в кровь попадают вполне конкретные - моносахариды.
Этот ваш сахар, который в этой ветке считают почему-то быстрым углеводом за каким-то хреном нуждается в ферменте, разрушающего его на мономеры. По вашей же логике, должно пройти время перед тем как сахар попал в организм и разложился на фруктозу и глюкозу. Но по вашей теории, и вообще теории всей этой ветки сахар за каким-то хреном относится к быстрым углеводам. Почему? Считаю нелогичным.
ну что значит нету? формулы молекул разные же!
молекулы сложных углеводов порой из сотен тысяч элементов состоят.
если совсем для тупых рисовать пришлось бы, то вот так:
1) быстрые углеводы -> всасывание в кровь
2) медленные углеводы -> гидролиз (переваривание) -> п.1
и где тут нету четких границ?
реакции разложения на мономеры происходят куда быстрее
Это с хуяли быстрых и медленных углеводов нет? Может и ГИ нет? Ты что несешь то блять? Зачем людей в блуд вводишь? Пруфы билли,нам нужны пруфы.
сахароза под действием фермента сахараза раскладывается на фруктозу и глюкозу, которые всасываются стенками кишечника, откуда попадают в воротную вену
крахмал под действием фермента амилаза раскладывается ещё в ротовой полости (где она не всасывается, конечно же) на очень много глюкозы, которая впитывается в кишечнике в воротную вену
скорость реакции крахмала с ферментами слюны можно проверить даже блять в ебаных домашних условиях: йод попадая на крахмал меняет цвет с бурого на фиолетовый, лучше для этого использовать раствор люголя (продаётся в аптеке) - насыпаете куда-то две горки по чуть-чуть крахмала, капаете на них растворенный йод (растворить с водой 1:2 где-то), в одну смачно так плюёте (не харкаете - это важно) а в другую просто водой капаете - там где вы плюнули йод должен сменить цвет назад на бурый
допустим. тогда чем отличаются макароны по флотски (тесто с фаршем) от пельменей (тесто с фаршем)?
По-моему, это хорошо, так как ты дольше не чувствуешь голода, не? Желудок расходует энергию на переваривание пищи тоже, таким образом ты меньше съешь и больше энергии потратишь и не поправишься.
ИМХО, тяжесть зависит не от определенного "вида" еды, а от количества съеденного. Жрать меньше надо, и тяжести никакой не будет.
съешьте два пирожка с мясом, пожаренных в масле, и тарелку салата овощного. почувствуйте разницу.
Послушал вашего совета и съел два пирожка с мясом, пожаренных в масле и закусил это дело овощным салатом.
Вы знаете, действительно почувствовал разницу. Раньше я был голодный, злой и уставший. Но теперь я стал как-то... добрее что ли. И сил прибавилось. Отличные у вас советы! Пишите ещё.
Я тоже ничего не почувствую кроме того, что мне захочется мяса. Видимо еще и от метаболизма зависит или от каких-нибудь подобных особенностей организма.
Я одна никогда тяжесть не чувствовала от еды, если не переедала? Просто от конкретного вида еды.
объясню просто. Макароны с фаршем обжаривают на жирном масле, а пельмени отваривают. Вареное диетическое. Плюс к пельменям бульончик идет.Обжаренное тяжелое. Вот такова логика некоторых индивидуумов
вообще, труъ макароны по флоьски- это слегка недоваренные(чтоб не в сопли) макарошки и (внимание!) прикрученный через мясорубку кусок отварной говядины. не жирно ниразу. если крутить варёное мясо, получается мясная крошка. а обжаренный в подливке фарш- вариации а-ля болоньезе. там да- весь мясной жир к вашим услугам.
хз у меня от пельменей потом чувство что они встали в животе однородной массой - тоже тяжелая еда
Ну как это не зависит? Любил вот я острое, кушал с детства перец со всем подряд. Больше не кушаю, да.
Ну и подобную проблему можно нажить на чем угодно, никто в 15-20 лет о таких вещах не задумывается.
Сидеть на диетах и трапезничать по часам это, конечно, весело. Но вы, извините, людям еще и жить хочется, а не только за своим питанием следить. Повторюсь, многие в силу молодого возраста считают, что с их пищеварением никогда ничего не случится, а все эти болячки дело наживное.
не, я ещё когда молодым был, когда бигтейсти только появились, понял что не могу его есть. Как то гуляли мы после возлияний по ночной москве и захотелось нам кушать. Взял я этот самый бигтейсти, съел и потом 2 дня ходил как будто кирпич съел. Подумал что мало ли чего, алкоголь там или ещё чего помешал. И попробовал снова. И тот же результат. Больше не ем я бигтейсти, хотя иногда, раз в пару месяцев, съедаю там биг-мак)
А я от пельменей чувствую. И в туалет нормально сходить не могу. Так что для меня это "тяжелая" еда. А макароны норм, часто их ем. Так что придирки это какие-то, хз
Нет, процесс пищеварения в идеале не должен идти с застоями. Кроме того, на процесс переваривания пищи потратишь калорий несоизмеримо меньше, чем от самой пищи, если мы говорим о тех же макаронах. А поправится человек или нет зависит в основном от соотношения получаемые/потраченные калории на характерном интервале времени. Другое дело, что наедать калории гораздо проще, чем тратить
Зависит от того, в каких условиях вы находитесь, если нет денег на жрачку например, то естественно :D. Да и смотря что наедать, чтобы было все красиво и пропорционально, конечно тяжело.
То есть жирная, а в магазинных пельменях ебать сколько жира, кроме того, вместо мяса там всякие отходы и субпродукты типа жил, хрящей, кожи и прочей дряни.
ну производители наврятли положат норм мясо в пельмени, все одно бычачие хуи.
Другое дело чо и в макаронах фарш может быть магазинным с теми же ошметками свиньи-коровы, а не мясом.
Да и какая разница? Понятно что ошметки продукт более низкосортный, но вполне сьедобный и питательный.
Пельмени считаются чисто русской едой. Хотя пришли они к нам из Сибири. И в переводе на русский язык означают — вареное ухо.
Пельмени всему голова. Пища, на первый взгляд, непритязательная, но очень полезная. И тут главное соблюсти пропорции. Особенно это относится к тесту. И тогда этих пельменей можно съесть до сотни. Без последствий для организма и здоровья.
поскольку glok0000 меня добавил меня в игнор лист после того,как сам же мне хамски ответил,сообщаю здесь для него-это цитата из фильма особенности национальной рыбалки.а судя по тому,что твои аккаунты блокируют один за другим,делаю вывод,что хам ты редкостный.слава админам,что таких всё же отслеживают.во как 0 Loony [Команда Пикабу] отправил 6 дней назад #
За многократное нарушение правил: создание профилей, оскорбление пользователей, обход блокировки ВСЕ Ваши профили блокированы перманентно.
Убедительно прошу не создавать больше дополнительные аккаунты
Ну а что вы сразу в штыки так все восприняли, фарш Вы же обжариваете в масле, а пельмени варят. Возможно человеку без желчного пузыря, или панкреатитом, или еще какой бедой жаренное как раз категорически нельзя.
Тесть без желчного пузыря живёт довольно давно уже и нормально себя чувствует, поедая зажаренных карасей десятками, сам видел, да картоху на сале.
возможно они имели ввиду не сами макароны, а именно макароны по-флотски. там ведь фарш обжаривается. а жареное может быть для ее мужа "тяжелым".
у меня похожая ситуация.
Правда потом иногда ночью, кто-то все поджирает :D хотя при мне демонстративно говорят "Нет я не буду, ты слишком много специй добавляешь и майонеза там нет" (там какая-то неистовая любовь к майонезу у всего семейства)..
И про тяжесть тоже говорили, правда потом готовят это, х.з сколько масло туда вылито, но это же ВООБЩЕ не "жирно" :D последний шедевр, матери парня, буквально на днях было
а вы что, разве не знали, что ночью еда вкуснее? особенно, если есть ее руками прямо из сковородки/кастрюли?))
Я люблю эту холодную картошку разогреть ( поджарить еще раз) на сковороде и туда еще разбить пару яиц. Получится такая картофельная яичница =)
добавление утром яиц в любое недоеденное вечернее блюдо превращает его в недурный завтрак. Всегда так делаю)
Да, ночной дожор иногда и меня посещает, но как-то культурно, с вилкой/ложкой и тарелкой :D А так, как вы описали, делала сестра парня, иногда и ломала хлеб кусками.
вы ничего не понимаете. попробуйте руками. пища приобретает просто божественный вкус))) а если есть еще шанс быть кем-то застуканной...
вообще-то нет. если верить этикету, ломать хлеб руками - дурной тон. его надо брать рукой и откусывать.
да я-то как раз читала. и предусмотрено откусывание по той причине, что при отламывании остается много крошек.
Сочувствую..
Может еще Вас пытаются накормить засоленным арбузом? :D Это их любимое блюдо на новогодние праздники.
:D ужас..
а еще его мама варит суп, как в том и джери, ну когда там все кусками огромными нарезается или вообще целиком в большой чан (видео не могу ни как найти с примером). Как-то раз мне в супе попалось половина маленькой луковицы :D
так это ж спецом делается - целиковая луковица. Типа не все любят варёный лук и поэтому проще его сварить целиком - выкинуть легко. А нарезанный, как я люблю, заебёшься доставать. Правда обычно луковица вынимается после того, как суп готов)
Когда как, но меня при виде этого, подташнивает) Хотя может и есть любители данного творения)
плюс гастритчикам и язвенникам жареного нельзя.
ПС. А вообще, люди придают словам то значение, которое хотят, и плевать им на истинное значение термина.
в данном случае все относительно
может там был мощно обжаренный свиной фарш, плавающий в жире и небольшое кол-во макарон
в таком случае блюдо реально тяжело заходит
а пельмешки, например, с фаршем из говядины, просто вареные на фоне этого заходят куда легче :-)
ну типо смотришь на лапшу с мясом, её так много, всё это плашмя, надо брать, жевать, есть... ТЯЖЕЛО
А пельмешки хоп, маленькие. аккуратные, легко берёшь ложкой один и съедаешь)
Ты, конечно, могла бы загуглить, но....тяжелая еда, это как написали выше, та еда, что плохо усваивается, ну и бытует мнение, что таковой почти всегда является сочетание мяса с тестом. Погугли сочетаемость еды, если интересно. Мол, мясо едят только с овощами и т.д.
Ты серьезно или выпендриваешься? Они может простые люди, знать не знают про твои быстрые углеводы. Тяжелая в их понимании - еда которая...ну бля тяжелая. Много пельменей скушал, тяжело желудку, пол кило пельменей вниз тянет...гравитация... Я понял что именно тебя бесит, но и ты дурочку то не включай.
Тяжелая пища, это еда, которая не только долго, но и сложно переваривается. Следовательно желудок работает более интенсивно. Если у человека есть какие-либо заболевания, пищеварение может не справляться и возникают разные неприятные последствия. А легкая еда хорошо усваивается и не требует усилий.
Впрочем покупные пельмени, особенно с майонезом, тоже тяжелая еда.
не в весе дело))) и вообще они не правы, у пельменей (по крайней мере у нормальных, домашних) тесто тяжелее чем макаранное.
Вообще она дура и не знает что такое тяжелая еда, тяжелая еда, это еда которая переваривается долго, например мясо или сало, если на ночь есть то можно не выспаться потому что желудок это все переваривал, там сложные соединения которые долго расщепляются или хз не помню уже, в общем на ночь нужно есть что-то легкое, творог например, макароны это углеводы или фрукты, достаточно быстро перевариваются и даже можно проголодаться после ужина.
Дело не в этом, готовлю я не плохо. С 12-ти лет борщи на всю семью ебашила. Дело в том, что кто-то выеживается, и если что-то сделано не так, как они привыкли, то это плохо. А я хз как они привыкли.
Есть люди наслушавшиеся в телевизерах Малаховых (или Малышевых) и транслирующих эти "истины" в массы. Даже поданные в той упрощённой и разжеванной форме (а нередко и бреда) передают с сильными искажениями и, притом, ни на грамм не понимая смысла сказанного. Напоминает разговор двух бабушек, которые на первый взгляд ведут беседу, интересуются у друг друга чем либо, но если прислушаться к разговору становится понятно что их диалог не несёт смысловой нагрузки, а представляет проецирование услышанным где-то фраз.
Я раньше не могла понять почему иногда я засыпаю мгновенно, а иногда ворочаюсь по 2 часа, хотя устала шопипец. Оказалось все просто. Есть мне надо за 3 часа до сна. А если хочется пожрать вот прям в 10 вечера, то это должно быть вареное яйцо, или творог, а не бутер с копченой колбасой :)
есть простые и сложные углеводы, и макароны, они могут быть тем или тем, в зависимости от того, из чего сделаны. но сложные углеводы - это наоборот полезно, кинь в них книгу по бжу
Под тяжелой можешь понимать жирное, калорийное, мучное, с высоким содержанием хитина. Но, судя по пельмешам, что такое тяжелая еда в их понимании ты хер проссышь.
Тяжелыми называют продукты, которым требуется много времени на переваривание, и в которых заключено большое количество калорий.
Калорийность макарон по-флотски в среднем – около 180 – 190 ккал на 100 гр., пельменей - 275 ккал. Поэтому пельмени - более тяжелая пища.
Готовьте то, что любит ваш парень, не спрашивая больше никого. Со своей мамой ваш парень пусть сам разбирается.
мб плотность большая? ну типо пельменей кушаешь 1 литр едв это умловно полтора кг. а макароны по флодски на тот эе литр будет 3кг. то бишь в желудок маленький объем попадет еды. ну это версия чисто.
Плотность? Вы серьезно? Открывайте центр по похудению по методике: взбиваем все продукты миксером и жрем меньше!
Так видимо свекровь привыкла литрами пельмени употреблять, а там бац! и плотность больше. Беда, беда, огорчение.
Ну или автор не умеет готовить и макароны по-флотски выглядели или пахли плохо. И они отмазались, чтобы не есть
