Суббота - кулинаризма день
Просто, не очень быстро, нажористо и вкусно.
Для ЛЛ - свиные рёбрышки в луковом соусе и картошка фрайт на гарнир.
Ингредиенты:
Мясо
Хороший кусок очень симпатичной свинятины ~ полтора кило.
Лук (если кто забыл, как он выглядит):
Кило.
Картошка (ни в коем случае не чистить - просто хорошо отмыть) варить в мундире/шкуре:
Кило.
Рёбра чуть обжарил в мультиварке и переложил в другую посудину:
.
Затем там же припустил лук:
Потом мясо вернул к луку, перемешал, соль, перец, специи. И завёл скороварку на полчаса в режиме тушение с максимальным давлением.
Пока мясо с луком булькотило в бульбуляторе, запилил гарнир:
Два литра воды, семьсот грамм соли, кило картошки (в шкуре, ни в коем случае не чистить - хорошо промыть и всё).Варить минут тридцать - сорок при среднем кипении, под неплотно закрытой крышкой.
Бульбулятор отработал:
Только мясо и лук, никакой воды и рядом не стояло.
Картошка тож поспела :-))
Снимаю пробу:
Итого - простая, понятная и вкусная еда. Мясо, лук, картошка - всё, как я люблю. И в очередной раз убеждаюсь - картошка "фрайт" огонь 🔥.
Кулинарная мастерская
11.2K постов49.2K подписчиков
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ()
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой .
Данные правила действуют с 20.02.2020г