CePblU.Pe6eHoK

Здравствуйте, мои маленькие любознательные дошираковеды. Вьетнамская лапша REENA плотно зашла на отечественный рынок и сейчас её можно встретить во многих торговых сетях от Ашана до Магнита. Я тоже решил заценить новую марку и взял на пробу сырный рамен с острой курицей. Лапша относится к средней ценовой категории – стоимость одной пачки обходится от 70 (по акции) до 90 рублей в оффлайне. На маркетплейсах цена выше, даже если покупать 30 штук сразу.

Внешний вид
Средних размеров упаковка в позитивных оранжевых и красных оттенках, почти всю площадь передней поверхности занимает изображение готовой лапши со всякими дополнительными опциями, которыми предполагается рамен дополнить самостоятельно - в пачке их, конечно же, нет. С обратной стороны, как и положено, инструкция и состав продукта. Помимо вьетнамского, информация здесь только на русском языке, что говорит о том, что лапша изначально предназначалась именно для российского рынка. Обычно ничего хорошего это не обещает, но, возможно, я предвзят.

Внутренний мир
Не особо радует разнообразием - брикет лапши и два пакетика. Лапша нетипично толстая и круглая для вьетнамского производителя, пахнет интересно. Жидкого соуса нет, есть порошковая суповая основа и сухие добавки в виде моркови, капусты, лука и соевого текстурата. Порошковая приправа в сухом виде имеет насыщенный цвет куркумы и ядрёный запах, который я обозвал бы как "химический сыр". То есть такое двоякое ощущение получается: пахнет прикольно, вкусно, но не натуралистично. Общий вес содержимого пачки 115 грамм - приличная порция.

Дегустация
Готовим по инструкции - кипятим лапшу и сушёности 5 минут, затем сливаем воду, оставив пару столовых ложек кипятка для нажористости, перекладываем в экспериментальную тарелку и перемешиваем с порошковой приправой. Никаких дополнительных яиц и мясов я добавлять не стал в рамках чистоты эксперимента.
Штош. У нас получилась средних размеров порция лапши. Суповая основа окрасила её в симпатичный жёлтенький цвет, ядрёный сырный аромат сгладился и теперь готовое блюдо пахнет чем-то пряно-сливочным. Лапша не разварилась, она упругая и обладает собственной оригинальной консистенцией, больше всего напоминающей отварные спагетти - у прочих азиатских коллег по рынку лапша другая. Острота присутствует, но такая себе острота, ниже среднего. Овощи то там, то сям мелькают, соя добросовестно изображает мясо. В целом вкус достаточно приятный, жижечка на дне так прям вообще нямка, но никакой курицы я здесь не нашёл - доминирует сырный ароматизатор. И по-прежнему ощущается искусственное происхождение этого вкуса.

Резюме
В общем достаточно неплохая и интересная лапша. У меня не возникло желания сказать фу-фу-фу и никогда больше не брать её с полки, а есть намерения использовать её как основу под рамен, как задумывал производитель, или попробовать приготовить её с бульоном. Потом, когда-нибудь.

Здравствуйте, мои маленькие любознательные дошираковеды. Сегодня мы будем пробовать достаточно популярную лапшу, а именно Chapaghetti в соусе из чёрных бобов от Samyang. Особенность моего экземпляра в том, что, во-первых, это китайский Samyang, а во-вторых, это лимитка, выпущенная специально к наступлению Года Змеи (да, я очень долго готовил этот обзор). Данный бичик не сказать чтобы бюджетный - в различных магазинах его стоимость варьируется от 130 рублей за штуку до каких-то совершенно неприличных цифр. Стоит ли оно того - проверим.

Внешний вид
Упаковка достаточно броская . Почти всю лицевую сторону занимает изображение аппетитной лапши, сплошь усыпанной овощами и кусочками мяса. Сбоку присутствует такая симпатичная змейка в национальной шапочке - символ 2025 года по восточному календарю. С обратной стороны тоже всё яркое, цветное, очень по-азиатски.

Внутренний мир
Лапша круглая, значительно более светлого оттенка, чем обычно приходится видеть, и более широкая. Запах стандартный для китайской лапши. Также здесь есть два пакета - в одном сухие добавки (в основном капуста и морковь, горошек мне не положили, а жаль, зато положили прилично соевого текстурата), в другом тот самый тёмный соус. А ещё я нашёл маленький кусочек яркого картона, также запечатанный в целлофан (ох и любят китайцы всё запечатывать). Оказалось, что это лотерейный билет, и по нему можно выиграть приз стоимостью от 0,2 до 26 юаней - удивительная щедрость, конечно. Узнать, выиграл ли мой билетик, мне, увы, не удалось - при сканировании куар-кода мне предложили авторизоваться через WeChat, да ещё впридачу выяснилось, что розыгрыш закончился ещё в марте.

Дегустация
Делаем всё по инструкции - варим лапшу и овощи в 600 миллилитрах воды 5 с половиной минут, затем сливаем почти всю воду, оставив пару ложек, и добавляем соус. Соус, как и обещали, имеет почти чёрный цвет, он здорово пачкается и пахнет соевым соусом. Потом я вспомнил, что тут должна присутствовать какая-то чёрная фасоль и попытался уловить её запах, и действительно уловил.
Штош. У нас получилась небольшая порция симпатично чумазой лапши с редкими вкраплениями овощей и сои, призванной имитировать мясо. Пахнет неплохо - в основном всё тем же соевым соусом, текстура маслянистая, остроты - ноль, соли тоже мне показалось маловато. Лапша классная, в меру упругая, вкус в целом приятный, с оттенками соевого соуса и каких-то пряностей. Изначально порция мне показалась маленькой, но через некоторое время я понял, что наелся - это довольно сытная лапша.

Резюме
Приличная лапша за немаленькие деньги. Отлично подойдёт тем, кто не любит острую лапшу и готов некоторое время повозиться с готовкой. Несомненный плюс - сытность. Было интересно попробовать, но в список моих фаворитов эта лапша не вошла.
В материалах института также присутствует статья об оригинальной корейской версии, но судя по всему, отличие только в том, что там горошину всё-таки положили.

Здравствуйте, мои маленькие любознательные дошираковеды. Герой нашего сегодняшнего обзора - не какая-то неведома зверушка из безымянной китайской лавочки, а практически классика - лапша со вкусом кимчи от марки Nongshim. Эта лапша широко представлена как в оффлайн-магазинах, так и на маркетплейсах, и цены на неё самые разные - от 64 рублей на Вайлдберриз (если брать сразу 20 пачек) и примерно до 200. В среднем же где-то 90-100 рублей за единицу.

Внешний вид
Пакет с лапшой имеет насыщенный красный цвет, что сразу же наводит на мысль, что продукт внутри обладает нехилой такой остротой. С лицевой стороны большую часть занимает белый круг с китайскими надписями и загогулиной в цветах южнокорейского флага, также по традиции здесь есть изображение готового блюда. С обратной стороны вся прочая информация, в том числе инструкция по приготовлению в картинках. Наклейки с переводом нет, но на первый взгляд всё понятно и так. Отмечу, что моя пачка изготовлена в китайском подразделении Nongshim для внутреннего рынка, соответственно, все данные на упаковке на китайском языке. Оформление того же продукта, предназначенного для экспорта в другие страны, несколько отличается.

Внутренний мир
Внутри всё довольно лаконично - круг лапши да два пакетика. Лапша желтоватая, пахнет неплохо. Один из пакетов содержит однородную сыпучую приправу цвета ржавчины, имеющую слабый аромат красного перца, другой - овощные добавки. Добавки тоже лаконичны - зелёный лук и кусочки сухой капусты кимчи. Соуса никакого нам не положили.

Дегустация
Смотрим на комикс на оборотной стороне пачки и удивляемся. Я правильно понял, что лапшу предлагается варить 20 минут? В момент исследования интернета поблизости не наблюдалось, ввиду чего своевременно прибегнуть к помощи онлайн-переводчика не вышло и пришлось действовать по обстоятельствам. Обстоятельства подсказывали ориентироваться на цифры 4-5 в 3 пункте инструкции. Столько я и кипятил содержимое пакета и пакетиков.
Штош. Переливаем наш суп в экспериментальную тарелку и... удивляемся снова. Ибо понюхал я это варево и сразу школу вспомнил. И школьную столовую. И железные плошки с тушёной капустой. Попробовал - точно, она! А вот характерной кислинки и ожидаемой остроты, присущей кимчи, нет и в помине. Позже я полез смотреть отзывы прочих счастливчиков, продегустировавших данный продукт, и там тоже  разброд и шатания - одним было жуть как остро и кисло, а опыт других скорее близок к моему. Полагаю, что причина этому - различие в рецептуре для разных рынков или даже в разных партиях. Поэтому в дальнейшем я, вновь рискуя собой для науки, намерен попробовать эту же лапшу из пачки, где слово Kimchi написано латиницей, о результатах отчитаюсь (но это не точно). Вероятно, многие из вас уже когда-то успели ознакомиться с этим видом продукции от Nongshim, предлагаю поделиться своими впечатлениями в комментариях (может, и мне 70 рублей ещё раз тратить не придётся).

Резюме
В целом это вполне приличная лапша, в меру мягкая, с насыщенным бульоном, но заявленного производителем вкуса кимчи я здесь не нашёл. В целом же опыт был интересным, потому что лапши со вкусом кимчи на рынке как у дурака фантиков, а вот такую экзотику с ароматом школьной столовой попробуй отыщи. Если вы любите тушёную капусту и не любите острые бичпаки, то я даю вам всяческие рекомендации, но стоит учитывать, что вам может попасться пачка из другой партии, где будет и кисло, и остро. Вот такая китайская загадка.

Здравствуйте, мои маленькие любознательные дошираковеды. Герой нашего сегодняшнего романа обзора - лапша быстрого приготовления Tangdaren. По сходству некоторых элементов оформления пачки я заподозрил, что мы имеем дело с какой-то из линеек Kangshifu, тем более, что в некоторых интернет-магазинах продукция Tangdaren продаётся как раз под этой маркой, но прямого подтверждения этому я не нашёл. Так что будем считать, что перед нами не премиальная (потому что в полтора раза дороже) линейка лапши от Kangshifu (дожили, блин, премиальный бичпакет), а самостоятельный бренд. Купил я её в магазине китайских продуктов в Хабаровске за 90 рублей, на маркетплейсах пачку такой лапши можно приобрести от 100 рублей за штуку, в основном большим упаковками по 5 единиц.

Внешний вид
Пачка приятного зелёного цвета с нарисованным пацаном, сидящим перед бадейкой лапши, в которую накидано столько всякого разного, что самой лапши почти и не видать, из чего мы делаем вывод, что перед нами основа под рамен. В рамках чистоты эксперимента я никаких добавок использовать не буду, хотя в детстве тоже, как этот пацан, любил зафигачить в суп всё, что найду в холодильнике. "Намешал, как для порося" - говорила обычно моя бабушка, не догадываясь, что я просто изобрёл рамен, сам того не зная.
Стикера с переводом от поставщика нет, но переводчик от Яндекса ничего сверхъестественного в составе не нашёл, хотя внезапно нашёл коноплю.

Внутренний мир
Помимо типично каншифушного плотного круга желтоватой лапши в пачке найдены всего два пакетика, правда, довольно больших. Один с сушёностями, второй с соусом. Сухие добавки представлены в основном зелёным луком, а также кусочками пекинской капусты, зёрнышками кукурузы и парой ягодок годжи. Соус тёмного цвета; я добросовестно пытался унюхать в нём свинину, но не вышло - китайские специи перебивают все прочие возможные ароматы. Впрочем, пахнет соус весьма аппетитно без намёка на ядрёную остроту или что-то такое. Общий вес содержимого составляет 125 грамм, сама же лапша весит 90 грамм, согласно информации на упаковке (я опять безответственно приступил к исследованию, не озаботившись наличием кухонных весов под рукой).

Дегустация
Инструкции в комиксах на упаковке нет, так что готовлю, как получится - лапшу и сухие овощи кипячу 4 минуты в 600 мл воды, затем добавляю соус, перемешиваю и снимаю с плиты. Штош. У нас получилась бадейка ничуть не хуже, чем у пацана с пачки, а я бы даже сказал, что поинтереснее. Бульон непрозрачный, густой, значительно более насыщенного цвета, нежели на изображении. Свинью я по-прежнему не ощущаю, но сочетание специй радует - бульон вкусный. Остроты ноль - пожалуй, любители мегаострой лапши не найдут здесь для себя чего-то интересного, а вот тем, кого подобная азиатская еда отпугивает как раз переизбытком перца, она может прийтись по вкусу. Сама лапша в меру размякла, не разваливается - нормальная короч лапша.

Резюме
Если бы меня попросили описать лапшу Tangdaren в зелёной пачке одним словом, это было бы слово "добротная". Это лапша, которая не удивит вас какими-то нюансами вкуса, но ей будет приятно перекусить как в первозданном виде, так и использовать как основу для более сложного блюда. Рекомендую.

Здравствуйте, мои маленькие любознательные дошираковеды. Сегодня мы исследуем японскую лапшу быстрого приготовления Nissin со вкусом хоккайдского морского гребешка. Тестируемый образец был приобретён в супермаркете Самбери в городе Уссурийске за 100 рублей по акции. Цены в интернет-магазинах за пачку лапши этой марки имеют разбег от 90 до 130 рублей.

Внешний вид.
Пачка средних размеров, оформлена в стиле брутального минимализма - взъерошенный медведь-зомби держит в лапах чашку, в которую с его морды стекает что-то тёмное. Я бы предположил, что это бульон, но бульон (спойлер) получился вполне себе светлым. В общем, цитируя классиков: если бы мы знали что это такое, мы не знаем что это такое. С обратной стороны, как обычно, информация о составе, производителе и способе приготовления, всё это исключительно на японском языке. Наклейка от поставщика изначально присутствовала и занимала почти всю заднюю поверхность пачки, но я её отклеил, чтобы сравнить оригинальную инструкцию по приготовлению и ту, что предлагает переводчик, и не ошибся - инструкции оказались (ещё один спойлер) совершенно разными.

Внутренний мир.
Содержимое брутальной упаковки представляет собой прямоугольный брикет лапши и два фольгированных пакетика - небольшой и совсем маленький. Лапша, если верить информации производителя, имеет вес 80 грамм, она бледная, довольно толстая и имеет слабый приятный запах растительного масла. Пакетик голубого цвета содержит сухую приправу, остро пахнущую рыбным магазином. Приправа имеет почти однородную консистенцию; узнать составляющие у меня не получилось - переводчик от Яндекса в процессе работы заклинило (так и представляю сошедшего с ума робота, механическим голосом повторяющего: "кунжутные семечки, кунжутные семечки, кунжутные семечки...")

При том что ни одной кунжутной семечки, по крайней мере визуально, мне в приправе обнаружить не удалось. В маленьком чёрном пакетике находится бульон. Бульон бледный, по запаху похож на рыбный суп, его совсем немного, буквально пара капель.

Дегустация.
Наклейка с переводом рекомендует нам не загоняться и стандартно залить лапшу с приправами кипятком, а затем подождать 3 минуты. Оригинальная японская инструкция оказалась куда более замороченной - согласно ей лапшу сначала надо поварить 4 минуты в 450 мл воды. Затем воду следует слить в ёмкость с приправами, размешать и уже после этого закинуть туда сваренную лапшу и всякие прочие дополнительные опции.

Я же пошёл своим путём - лапшу положенное время прокипятил, но приправы закинул без лишних церемоний. Порция получилась небольшой, и я вспомнил о добавках. В качестве оных я выбрал помидорку и, чувствуя себя вандалом, впридачу закинул ещё и пару поджаренных предварительно в микроволновке сосисок.
Штош. За время варки лапша не особо увеличилась в размерах, но при этом впитала почти весь бульон и здорово размякла. В общем, любителям плотной упругой лапши следует сократить время приготовления (кстати, в оригинальной информации об этом упоминается). В употреблении лапша вполне приятна, но собственно вкус и аромат морепродуктов почему-то выражены слабо, что странно - в сухом виде приправа была весьма пахуча. Возможно, если бы я не своевольничал и добавлял в тарелку поочерёдно приправу, бульон и лапшу, согласно японскому рецепту, результат мог получиться принципиально иным. Не делайте как я. Впрочем, я ел морского гребешка в натуральном виде и он тоже не поразил меня яркостью вкуса, так что, может быть, всё так и было задумано. Остроты на мой вкус практически не ощущается, хотя в отзывах на маркетплейсах эта же лапша показалась кому-то наоборот чересчур острой.

Резюме.
Не могу сказать, что лапша мне очень понравилась. Не могу сказать, что она была ужасна. Так, нормальная лапша. Ничё так. При ценнике в размере 40-50 рублей за пачку я, возможно, прикупил бы ещё пару штук. Но при актуальной стоимости повторять полученный опыт я не буду.