Соус сатай и с чем его едят⁠⁠

Я не самый большой фанат пасты, но это блюдо занимает отдельное место в моем сердечке. Впервые я попробовала ее на работе, когда к нам пришел гость и пытался объяснить, что он ел однажды в каком-то кафе/ресторане. Изначальное сочетание макарох, куры и арахисовой пасты казались дикими. Как известно, желание гостя закон.

Итак, преступим к приготовлению. Отварили пасту, на 2-3 минут меньше чем указано на упаковке. Сливаем воду, оставляя буквально 50-70мл воды. В это время обжариваем куриное филе с болгарским и чили перцем на кунжутном масле (лучше взять 50/50 с маслом подсолнечным|). Обжарив 2-3 минуты, добавляем 120мл сливок 20% и выше и 80гр арахисовой пасты. Туда же рубленная кинза, пармезан и соль/перец. При подаче кидаем еще кинзы и пармезана.
Ура, Вы великолепны, наслаждайтесь!