Кулич из холодильника⁠⁠

Этот рецепт кулича из холодильника по-настоящему самый простой! Невероятно, но классическое дрожжевое тесто можно готовить быстро и получить отличный результат. Куличи получаются нежные, пористые, умеренно плотные и очень ароматные! Вы всего за 2 часа сможете приготовить эти пасхи, и мы уверены, что они займут почетное место на праздничном столе!

Ингредиенты:

Опара:

Сахар - 2 ст.л.

Дрожжи свежие - 60 г

Молоко - 50 мл

Тесто:

Мука - 500 г

Масло сливочное - 150 г

Сахар ванильный - 10 г

Яйца - 5 шт.

Соль - 1 щепотка

Сахар - 1ст.

Молоко - 150 мл

Начинка:

Цукаты - 150 г (или любые другие сухофрукты)

Цедра лимона - 1 ст.л.

Глазурь:

Белок - 1 шт.

Сахарная пудра - 200 г

Из этого количества ингредиентов получается 5 куличей диаметром 10 см и высотой 10-12 см.

Пошаговое приготовление:

1. Для опары смешайте сахар, дрожжи и молоко, и начинайте заниматься тестом.

2. Для теста возьмите 5 яиц, взбейте их с щепоткой соли.

3. В большую миску просейте 500 г муки, добавьте сахар, ванильный сахар, молоко, растопленное сливочное масло, взбитые яйца и подошедшую опару. Все перемешайте миксером около 10 минут.

4. Тесто для куличей накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.

5. В настоявшееся тесто добавьте цукаты или изюм, цедру 1 лимона и раскладывайте по формам.

6. Выпекать куличи нужно 35 минут при температуре 180°C.

7. Украшайте на своё усмотрение.

Видео: