Кто же это такой бисфенол А
и почему все производители кичатся тем, что у них его в составе нет?
Вы точно видели эту зеленую наклейку "BPA-free" на всем подряд, где надо и не надо.
Бисфенол А (или BPA) действительно признан весьма токсичной штукой, и от него массово стали отказываться. Нууу.... почти... И в этом главная проблема. Это промышленное вещество, которое десятилетиями использовалось для производства твердого пластика и эпоксидных смол.
По своей структуре он пугающе похож на эстроген- женский половой гормон. Попадая в организм, BPA связывается с гормональными рецепторами и начинает буквально расшатывать нашу эндокринную систему. Он бьет по репродуктивной функции, провоцирует раннее половое созревание и статистически достоверно повышает риск развития ожирения и диабета!
Долгое время считалось, что в микродозах этот пластик безопасен. Но в 2023 году Европейское агентство по безопасности продуктов питания опубликовало шокирующий отчет, основанный на анализе сотен новых исследований. Эксперты разом снизили допустимую суточную дозу бисфенола А в 20 000 раз!
Мы колоссально недооценивали токсичность этого вещества. Хуже того, по данным масштабного биомониторинга, следы бисфенола сегодня обнаруживаются в моче у 93% людей.
Пластик он везде, даже в нас.
Запоминте, надпись BPA free еще вообще ни о чем не говорит!
Производители, могут просто заменять его на структурные аналоги: бисфенол S (BPS) и бисфенол F (BPF). Заветная наклеечка "Без BPA" на пластике остается! Но новые аналоги точно так же оказались вредны. Шило поменяли на мыло.
Сегодня мы не можем полностью убрать пластик из жизни, но можем радикально снизить нагрузку:
1. Возьмите за правило, никогда не грейте еду в пластиковых контейнерах и не наливайте в них кипяток. При нагревании полимерные связи рушатся, и бисфенолы массово мигрируют прямо в вашу пищу. То же самое касается мытья пищевого пластика в посудомоечной машине.
2. Изучайте треугольники маркировки. Самые сомнительные для постоянного контакта с едой это номер 3 и номер 7, в который часто входит тот самый поликарбонат. Самый безопасный, термостойкий и инертный пластик для еды это номер 5 (PP, полипропилен).
3. Если контейнер для еды прям сильно помутнел, покрылся множественными царапинами внутри- безжалостно выбрасывайте, он свое отработал. Поврежденный старый пластик фонит токсинами в разы активнее нового.
У кого есть такие друзья, кто привык разогревать обеды на работе в старых затертых пластиковых лотках?) 😅
Поздно пить боржом, микропластик во всей воде на земле, может только в вековом льду нет.