Колбаса4
Как человек работающий на колбасном производстве ответственно заявляю:
1. Крыс не видел. Что они там будут делать если производство круглосуточно и там круглые сутки шарятся по цехам 100 человек?
2. Мух и тараканов нет. Что они там забыли если в цехах круглогодично +4...6 градусов? Холодно, дохнут сразу.
3. Туалетную бумагу не добавляют. Зато куриные жопы в брикетах, кожа, кишки и соя - навалом. Именно это и специи и требуха делают сосиски и колбасу вкусной.
4. Вся колбаса готовая. И сосиски. Их ещё на производстве готовят с помощью пара и дыма до кондиции.
5. Люди работают разные. В основном хорошие.
6. Вы этим точно не отравитесь. Есть и санитарный и прочий контроль.
7. Мясо не отечественное. Любой дешёвый импорт. Возможно Аргентина. Возможно немного будут попадаться картон от коробок. Но после мясорубок и термообработки вряд ли вы его заметите.
8. В коньячной колбасе действительно есть коньяк. Его скупает и добавляет специально обученный человек.
9. Колбасу действительно коптят. Что прикольно могут копить и при температуре 80-90градусов. Запашок там ещё тот. Как и чем там дышат люди круглый год - я не понимаю.
Минусы.
Очень любит деньги директор. Он же хозяин производства. Контора известная, колбаска продаётся в любом магазине. Видел даже в Израиле магазины, да 😁
Из любви к деньгам есть определённые упущения. Например наверху у мясников-разделочников засорился слив. Все говна после разделки туш полились потоком на первый этаж, где далают сосиски. Лилось как во время хорошей грозы летом, запашок и цвет как у разведенного говна (прям не отличить). Тележки с готовым розовым фаршем для сосисок слегонца окропились.
Делать нечего, товар сам не продаст я. Специально обученные люди соскребли что натекло и добавив специй пропустив черещ миксер отправили в сосисочный цех.
Такие вот делают сосиски, малята.
Если что контора начинается на Ды***.
Когда то давно работал поваром кулинарии в одном из магазинов Spar в Жуковском (хотя тогда они уже переходили на АВ Маркет). На второй рабочий день технолог поручила замариновать куриные крылышки на гриль. Сделаем, сказал я, и рванул в холодильник. Взял ящик свежих крыльев и обратно в цех. По пути технолог встречает меня, видит это "безобразие" и ультразвуком меня впечатывает в стену. В общем не те, как оказалось, надо брать.
Она проходит во второй холодильник, где, вот неожидвнность, была списанка и достает оттуда короб ЗЕЛЕНЫХ крыльев. Я первый раз видел такое, настолько отвратный был вид и запах. Мы возвращаемся в цех, и под только мое охеревание (все остальные были в курсе за такие штуки, а самое страшное, не видели ничего криминального), она затыкает раковину мойки, вываливает крылья, засыпает 3 пачки горчичного порошка туда и снисходительно говорит, чтобы делал только так.
Я сделал только ноги оттуда в тот же день. И до сих пор не беру в кулинариях гриль. И котлеты. Но это уже совсем другая история.