Кода...
ПыСы: Для тех кто не в курсе- желатин производят путем вываривания костей, суставов, кожи и сухожилий животных.
раскрыть ветку (68)
раскрыть ветку (20)
раскрыть ветку (18)
раскрыть ветку (17)
раскрыть ветку (16)
раскрыть ветку (15)
раскрыть ветку (8)
раскрыть ветку (7)
К тем, кто захочет это заскринить:
ЭТО УЖЕ СДЕЛАЛИ МНОГО РАЗ! Не надо этого больше делать.
http://pikabu.ru/story/chuvak_yeto_repchik_3108181
http://pikabu.ru/story/bezyiskhodnost_na_pikabu_3108287
http://pikabu.ru/story/istoriya_ptichki_v_kommentariyakh_pos...
http://pikabu.ru/story/istoriya_ptichki__3108429
http://pikabu.ru/story/kommentarii_kak_vsegda_prekrasnyi_d_3...
И это только те, у которых нет проблем с тегами
ЭТО УЖЕ СДЕЛАЛИ МНОГО РАЗ! Не надо этого больше делать.
http://pikabu.ru/story/chuvak_yeto_repchik_3108181
http://pikabu.ru/story/bezyiskhodnost_na_pikabu_3108287
http://pikabu.ru/story/istoriya_ptichki_v_kommentariyakh_pos...
http://pikabu.ru/story/istoriya_ptichki__3108429
http://pikabu.ru/story/kommentarii_kak_vsegda_prekrasnyi_d_3...
И это только те, у которых нет проблем с тегами
раскрыть ветку (3)
ещё комментарии
ещё комментарии
ещё комментарии
ещё комментарий
Приходит мужик в кафе.
- У вас желе из агар-агара или на основе желатина?
- А вы что, веган?
- Да.
- Тогда из агар-агара.
- У вас желе из агар-агара или на основе желатина?
- А вы что, веган?
- Да.
- Тогда из агар-агара.
раскрыть ветку (2)
Если желе начинается расплываться при температуре 35-37 градусов, желатин животного происхождения.
Агар-агар специально используют в микробиологии для питательных сред из-за его более высокой температуры "плавления".
Агар-агар специально используют в микробиологии для питательных сред из-за его более высокой температуры "плавления".
раскрыть ветку (2)
но только если используется именно он, т.к. чаще используется желатин, в общепите, например)
Фух как хорошо, что не пришлось это объяснять! Причем добавлю, в 50 раз мощнее желатина и не имеет мерзотного привкуса и в кондитерских изделях используется в 99% случаев не желатин.
Ввиду высокой стоимости и специфического запаха широко его в кондитерке не применяют, накладно.
Из википедии: "Так как агар-агар плохо переваривается, его (в более высокой дозировке, чем в пищевой промышленности) используют в качестве мягкого слабительного."
Интересно, а веганы об этом в курсе? :)
Интересно, а веганы об этом в курсе? :)
раскрыть ветку (1)
Ууупс, я хотела написать "из агар-агара"
Тем самым подразумевая, что на желатине желе гораздо более распространено, чем из агар-агара
Тем самым подразумевая, что на желатине желе гораздо более распространено, чем из агар-агара
раскрыть ветку (2)
В той же японии в основном только его и используют.
И сладости в большинстве случаев именно из него делают.
И сладости в большинстве случаев именно из него делают.
раскрыть ветку (1)
раскрыть ветку (18)
чувак ты не ел зефир на агар-агаре)если где -нибудь найдешь зефир фабрики "Красный пищевик",то обязательно попробуй!!
раскрыть ветку (13)
я не понел минусов -
ньюфаги красный пищевик - это в бобруйске.
реальне, беспезды.
пошутили - поржали.
хуле вы то малолетки лезете
ньюфаги красный пищевик - это в бобруйске.
реальне, беспезды.
пошутили - поржали.
хуле вы то малолетки лезете
раскрыть ветку (5)
раскрыть ветку (3)
Аффтар гамно. Киллоргаммы На америку умнажать ни умеит!111!Один!!ГрамарНАЦИГОВНО!!!11АДИН! ТРОЛОЛО!!111!
АДИН!!! БЛЕАТЬёёёёё
Бля, что я делаю? 11111111111!!!!!
АДИН!!! БЛЕАТЬёёёёё
Бля, что я делаю? 11111111111!!!!!
раскрыть ветку (2)
ещё комментарии
Все, что требует высоких температур при приготовлении, например суфле типа "Птичьего молока" делается на агаре, ибо желатин теряет желирующие свойства при кипении. Да и чувствовать мясной привкус в сладком не айс. Желатин это для заливного и холодцов.
Ты реально не прав. Например настоящий торт "Птичье Молоко" делают ТОЛЬКО с использованием агар-агара.
Всякие ноунейм кондитерские типа "ИП А. Залупин", делают без использования агар-агара, и торт получается такое безвкусное дерьмо, что жрать невозможно.
Всякие ноунейм кондитерские типа "ИП А. Залупин", делают без использования агар-агара, и торт получается такое безвкусное дерьмо, что жрать невозможно.
ещё комментарии