После того как поработал некоторое время в магазине, не покупаю ничего в отделе кулинарии (там где аля "собственное производство", готовая продукция и прочее), ибо готовится это из того что уже выходит из срока годности, или уже вышло (всё жареное, до этой самой жарки, с большой вероятностью вышло из срока: тушка курицы которой остался день-другой, идёт на гриль, готовый фарш - на котлеты, сметана и творог идут на начинку для блинов, яйца на тесто и т.д.), то есть практически ничего не утилизировалось должным образом, а шло в отдел кулинарии. А торты теперь только на заказ, в этом магазине на них постоянно переклеивали дату изготовления (срок хранения 12-72 часа, то есть те, у которых 12 часов, вечером должны утилизироваться, но утром просто переклеивали даты и отправлялись на полки). И это был государственный магазин.

О, у меня тоже есть чо рассказать)) Моя первая работа была в продуктовом магазине, обычном. И вот, была проблема с заветриванием срезов колбас. Понятия не имею почему их просто не оборачивали пищевой плёнкой, может не по ГОСТу, хз. Делали так: каждое утро брали нож и срезали край )) Резать надо было оооочень тонко, т.к этожвес, и ооочень ровно, а то заметят. Обрезки надо было взвесить и пересчитать, а выкидывать нельзя.Однажды я, наивная, взяла их своему коту и получила по башке за это, т.к какая-то бомжиха их забирала для мусорных кошаков и нажаловалась на меня )) А сырокопчёную колбасу, вяленую, сервелат мы мыли. В тазиках (обычных), зубными щётками и тряпками. Так как она покрывалась белым налётом и чем-то липким, и это надо было убрать )) Крупы, уроненные на пол, сметались в новый пакет и отправлялись обратно на прилавок. Вообще много чего было, но я там долго не задержалась - работала без оформления месяц наравне с другими сотрудниками (мы к тебе присматриваемся), обещали 10 тыс заплатить (2008г), отдали 3тыс (ты же на испытательном была) и сказали "подходишь, неси трудовую". Спасибо, но нет

В школьные годы на лето устроился в местный магазин грузчиком. 98 год.

Привожу на телеге замороженную рыбу в отдел. Продавщица говорит: вываливай на пол.

На пол???!!! Пол, который полвека назад тут залили, впитавший в себя всё что можно, да и сейчас не очень приятно выглядел.

Иду за пластиковым лотком, перекладываю заморозку туда и закрываю крышкой.

Привожу из холодильника ещё партию, вижу, что первая лежит на полу, лоток выброшен из отдела и злобный взгляд домомучительницы из мультика, чтобы не лез тут со своими санитарными предложениями.

Рассказал родителям, больше в этом магазине на развес ничего не покупали.