Понравилась мне тема, отвечу постом. Не хватает супа. Поделюсь своими мыслями. Покупаем завтра на 100 рублей картошки, лука и моркови. Картошки побольше. Половину картошки, морковку и лук в холодильник. Из второй половины можно приготовить пару драников (яйцо есть), картошку можно пожарить. Не забываем, что есть еще и гречка, так что голодать не будете)). На следующий день - покупаем банку сайры и варим суп из нее. Рецепт простой - вода, варим картошку, закидываем банку сайры и зажарку из лука и морковки (масло есть). Супа хватит на пару дней, а то может и на 3, если есть только его. Вот уже небольшой запас еды. Когда суп готов - доедаем все что есть и суп тоже. Параллельно пару дней копим на целую курицу, пусть даже замороженную. Курицу - руки ноги запекаем (посолили, слегка маслом смазали, немного приправ (можно занять у соседей😂, шучу)). Гречка если останется, то будет гарниром к запеченной курице. На день еще еды есть. Грудку с этой курицы про запас в морозилку, остатки скелета на бульон. А дальше по накатанной, лук, морковка, картошка, может свеклу прикупить. Кстати, можно прозондировать ближайшие рынки, в мясных отделах часто бывает, что под конец рабочего дня очень дешевого продают или могут даже отдать обрезки. Вот это тоже на бульон + картошка, морковка, лук - легкий суп готов. Закупился попкорном, буду следить за экспериментом))
PS: Забыл добавить про грудку, которая в морозилку ушла. Берем режем мелко, обжариваем до небольшой корочки, кидаем к ней натертую морковку и мелконарезанный лук, зубчик измельченного чеснока. Чеснок можно купить в магазине на развес и там в россыпи часто встречаются раздербаненные головки, взять минимально, чтобы весы смогли взвесить, там 20 или 30 грамм. А если еще на рынке найти уцененку на болгарский перец (второй сорт не брак, он просто товарный вид потерял) можно еще немного перца добавить, протушить и готово. На гарнир - гречка или картошка вареная/запеченая/пюре.
С какой же целью ТС вводим нас в заблуждение о своём эксперименте?
На дворе март 2026 года. С 01.01.2026 у нас установлен НДС 22 %. В предыдущие дни публиковались посты, где все товары были продуктовыми со льготным НДС 10 %, но сегодня у нас появился чаёк со стандартным НДС. Почему он 20 %? В марте 2026 года решительно никак не может быть НДС 20 %.
Ну а в первом посте у нас пожелтевший чек с желтыми пятнами. Тут я может и придираюсь, но он выглядит старым и лежалым, а не случайно чем-то залитым.
У меня обычный бюджет 300руб в день на еду. Но это если ни в чем не отказывать себе, а так пару месяцев жил на 200руб. Вполне хорошо живётся.
У нас в магазе местном всегда ставят скидку 50% если скоро срок годности, поэтому я всегда колбасу, сосиски, сыр, хлеб, молочку и много чего ем за пол цены. По качеству только хлеб черствеет, а так разницы нет. Торты кстати почти в всех магазинах по такой схеме покупать можно - просто нужно глянуть дату нужного и через пару дней забирать.
Кому-то это может портить настроение, типа он бомжует. Но меня всегда радует экономия. И опять же - никакой разницы в свежести и по вкусу, ни разу не отравился.
Ещё нужно считать продукты не по цене за 100гр, а по цене за ед пользы.
В ед пользы входят ккал, белки и тд. Например твёрдый сыр во всём проигрывает не то что мясу, даже колбасе (беру только высший сорт). Он вообще за свою цену предлагает только вкус, поэтому я его почти не ем. Вот каши наоборот, за свою цену дают много клетчатки белка и ккал, поэтому их нужно есть побольше, комбинируя с животными белками.
А скучную, но очень выгодную гречку с куриным филе хорошо разнообразит щепотка глутамата в порошке и немного майонеза, он за свою цену даёт много ккал и бонусом белка.
А всякие вкусняшки типа шоколада лучше просто делать дома самому - это и от рутины отвлекает, и полезнее, и дешевле.
Хотя с такой экономией мне и на магазинный деликатесы хватает - красную рыбу с рисом, копчености, клубнику и тд.
Щас за свининкой пойду. 1 кг свинины+300гр. моркови+300 гр. лука+100 гр. томата= 3 литра тефтелей в томатной заливке. МИНИМУМ на 4 дня. На гарнир чего угодно. Очень вкусно.
Недавно щи сварил. на 4л. кастрюлю. Пол кило куриных спинок, по 200 гр. лука, моркови, картошки + капуста (свежая или квашеная). На 5 дней хватает по 4 половника.
Хлеб 600 гр. муки, 400 гр. воды, дрожжи прессованые, столовая ложка растительно масла= 1 кг. белого хлеба.
Майонез: 2 желтка, 200 мл растительного масла, 1ст. л горчицы, 2 ст. л. уксуса (по вкусу)= майонез на неделю.
2 куриные грудки отварить в 100 мл воды, пропустить через мясорубку, добавить 180гр. сливочного масла, соль и приправы по вскусу. Пробить погружным блендером. Вкуснючая и сытная намазка на бутерброды на завтрак на неделю.
Не по 100 рублей в день, но сытно и полезно.
UPD:
Свинина в ашане сейчас 300р\кг. Не хочешь свинину? Курица 180 р\кг . За 1.8 кг тушку 350р. Грудки на паштет, ножки и крылья стушить с овощами, кости на суп. +170р. пачка масла.+150 р. овощи (по 1 кг. морковь, картошка, капуста, лук.) Яйцо 10 шт. 70р. Подсолнечное масло 150 р. Мука 25 р\кг.Дрожжи пачка на 6 раз 25 р. + сахар, + соль
Любой эксперимент должен приносить какую-то практическую пользу. Здесь же нет никакой мало-мальски пользы, кроме той, что сам автор совсем несведущ в организации нормального питания. Хоть узнал, что жиры весьма калорийны. Экономить такой эксперимент не научит. Правильному питанию тоже. На большом протяжении времени такое питание однозначно загубит организм. Клетчатки мало, белка мало, ненасыщенных жиров мало, быстрых углеводов много (овсянка и дешевые макароны). Месяц можно прожить и на 5 рублей в день. Месяц организм выдержит. Эксперимент ради эксперимента.
Экономия - это не ограничиваться 100 рублями в день. Экономия - это рассчитать месячный рацион на 3000р. Экономия - это питание сезонными продуктами. Экономия - это готовить относительно вкусные блюда, чтобы не срываться. Экономия - это поиск дешевых продуктов и акций (привет пенсионерам). Экономия - это мониторинг пабликов дешманских магазинов на предмет скидок. Да, не надо чураться дешманских магазинов, если брать в них, как я это называю - RAW - продукты. То есть сырьё (овощи, крупы, мясо), а не полупустые консервы и несъедобные пельмени.
Например, магазин по соседству. Морковь - 18р, картофель - 25 р, лук - 22 р, свекла - 20 р. В итоге винегрет, например, выйдет рублей 25 за кг. Ну пусть 35, с учетом обезвоживания при варке и чистке + масло. 35 р за кг! Режешь тазик. 500г на один прием - за глаза. Тут тебе и клетчатка и угли и минералы.
Сейчас великий пост и ураза - на курятину скидка. Голени 158р за кг. В килограмме где-то 6 голеней. Голень - 26 р. С учетом твоего рациона даже одна голень это очень хорошо. Бедра вообще 118 р, но я их не видел, видел только ценник.
Заливные пироги - очень дешево, например, капустный. Капуста 25 р за кг.
Манник - что-то там кефира стакан, манки стакан, сахара полстакана, не помню уже рецепт точно. Себестоимость рублей 30, а ешь три дня.
Супы! Для нажористости добавляешь крупы - перловку, гречку, рис.
Свинина - 250р за кг. Берешь корейку, чтобы еще и сала потолще было, если повезет. Мясо на поджарку, кости на суп, сало на сало.
Без рыбы вообще жить не могу. Караси в Ленте 135 р. Объедение. Минтай в Дешмане - 190р.
Это лишь небольшой пример дешевого питания, которое не отправит тебя в больничку в лучшем случае.
Питание должно быть разнообразным. Прибавь хоть пару тыщ в месяц, чтобы получить более-менее нормальный рацион. Не надо ставить целью максимально сэкономить. Цель должна быть - питаться как можно более полноценно на заявленный бюджет. А то мне кажется, что в итоге ты на сэкономленные деньги купишь торт или спустишь их в бургерошной.
P.S. Приготовил панамку за цены. Но штош поделать, если это так, надо просто искать.
Коротко условия следующие. Раз в день мне на счёт приходят 100 рублей, на них нужно прожить. Тратить свыше 100 рублей можно только, если были сэкономлены деньги в предыдущие дни. Задача сформировать приемлемый, разнообразный и, насколько это возможно, полезный рацион, ну или признать, что это невыполнимая миссия. Эксперимент начал с нулевым запасом продуктов, нет даже соли. Такие условия я себе сделал, без закупок впрок, чтобы это был максимально сложный для реализации вариант. Любые другие варианты будут проще, а значит не такими интересными, ну лично для меня, но возможно и другие варианты эксперимента проведу, тут как пойдёт.
В прошлом посте обронил, что яйца повышают холестерин и мне бы нужно от них отказаться. Очень многие в комментариях сказали, что это всё фигня и есть яйца можно сколько угодно. Но я так-то не с потолка это взял. Вот, например, сайт Роспотребнадзора со страницей о холестерине.
Избегать употребления яиц не нужно. Максимальная суточная норма холестерина – 250 мг в день. На 100 г продукта яйца могут содержать до 200 мг холестерина. Некоторые исследования показывают, что для здорового человека с нормальным уровнем холестерина и отсутствием существенных сопутствующих факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний 1–2 яйца в день могут быть безопасными.
И по всем ссылкам в интернете примерно одно и то же. Нет, яйца не повышают холестерин, кушайте сколько хотите, ничего с вами не будет, но норма 1-2 яйца в день. Да блин, можно сколько угодно или норма 1-2? Поэтому я примерно на эту норму (по какой бы причине она не возникла) и буду рассчитывать свой рацион.
Хотя скорее всего мой повышенный холестерин от того, что я всё жарю по три раза, я собственно еду даже разогреваю на сковородке, ещё и масла добавив, а то старое впиталось в еду уже. Так что отказываться буду в целом не от яиц, а от неуёмной тяги всё прожарить.
Ну и подсолнечное масло лить меньше. Я раньше его и за еду не считал, я же просто сковородку смазываю, чтобы не пригорело, а в 20 граммах масла – 180 ккал, если бы эксперимент не затеял, так бы и не узнал, так что эксперимент однозначно приносит мне пользу.
Вообще в целом яйца это самый дешёвый источник животного белка, поэтому в любой стране это социально значимый продукт, если людям будет не хватать на них денег, то пиши пропало. А вторым самым дешёвым продуктом является лук, особенно в тёплых странах, ну а чего, воткнул в землю, он растёт себе, какого-то особого ухода не требует, да ещё и снимается урожай несколько раз в году (в тёплых странах, в Индии вот три раза). Поэтому еда бедняков в какой-нибудь Индии – это лук, пожаренный с яйцами. Дёшево и сердито. А мы тоже не будем отставать и обязательно помимо яиц замутим лук, у нас он относительно дешёвый даже зимой.
Итак, что было куплено в магазине
Соль крупная 1 кг – 7,69 рублей (ура, еда не будет пресной)
Лук репчатый 250 гр – 14 рублей
Чай чёрный «красная цена» 20 пакетиков – 18,49 рублей (долой воду, теперь хоть чаёвничать буду)
Гречка 900 гр – 34,49 рублей
Морковь 468 гр – 23,86 рублей
ИТОГО – 98,53 рублей, остатки 1,47 уходят в банк, всего там теперь 4,52
Завтрак пока стандартный, но каши осталось ещё на 1 порцию, нужно что-то думать, просто кашу обновить или разнообразить утро.
Некоторые люди мне сказали, что я считаю неправильно, ведь я беру цифры 100 граммов сухого продукта, а у готовой каши БЖУ другие и брать нужно их. Но тем не менее, я сколько положил, столько потом и съел. У меня получается 400 граммов каши и вот я её всю за один приём пищи и затачиваю. Я правильно понимаю, что в таком случае мне не нужно ничего пересчитывать? Ну не испаряются же оттуда белки?
Тут я по многочисленным советам сделал поджарку из лука и моркови. Я купил одну огромную луковицу, но когда высыпал на сковородку подумал, что много получается и поэтому половину спрятал в холодильник, нужно будет его на что-то пустить в ближайшее время. Но если с луком я ещё понимаю что и как получается, то с морковью вообще не понимаю, готовил я её за свою жизнь что-то около нуля раз. Короче я натёр одну морковь, получилось много, кинул к обжаренному луку, понял, что морковь не собирается ужариваться и просто залил водой и затушил.
Ну и отварил гречку, а потом это соединил. Так как гречка ультра дешёвая, я её ещё и перебрал, как родители раньше делали, даже нашёл какой-то камешек и спас свои зубы, помню на дешёвой гречке я впервые себе зуб то и сломал.
Получилось довольно интересно. Ну и к этому добавил два куска хлеба.
Из интересного я впервые узнал, как много калорий даёт хлеб, ну то есть я понимал, что там калории есть, но я же всего два кусочка хлеба ем, разве это может как-то повлиять. Оказывается может. Два кусочка это 56 граммов и 162 ккал. На пару с маслом они дали 210 ккал. Почти половина калорийности блюда. Если вдруг в будущем соберусь худеть, это будет первое, что я уберу из рациона. И что понравилось помимо вкуса. Очень нажористо и всего за 12,74 рубля. Гречка в этом блюде стоит всего 2,5 рубля, а в столовой она же стоит 51 рубль, ничо так наценочка.
Уже можно сказать, что еда нормальная или ещё нет?
Ужин точно такой же.
Правда заметил некоторую вещь, которую раньше не учитывал и пока не очень понимаю, что с этим делать. После того, как приготовил, я взвесил полученную еду, а вот когда спустя 6 часов пришёл за второй порцией внезапно оказалось, что 30 грамм гречки куда-то убежало. У меня цифры не сошлись. Пришёл к выводу, что это испарение жидкости, я крышкой не закрывал, так и оставил на продуваемой всеми ветрами кухне. Нужно как-то так организовать процесс, чтобы это на расчёты не влияло, ну например приготовить и сразу разложить по контейнерам.
Было съедено 1200 граммов еды, белка 41, жиров 24, углеводов 227, калорий 1307 общей стоимостью 29,81 рубля.
И довольно интересно получается, каждая порция прям хорошо заходит, я наедаюсь, чувствую насыщение в желудке и дополнительно во время этих приёмов пищи что-то съесть не смогу, желудок полон. А хотя бы 1500 ккал не набираю. Или больше масла вваливать нужно, ну там грамм 20 или добавлять какие-то перекусы, ну или хотя бы чай с сахаром и печеньками пить. Я много лет пытался ограничивать себя в еде, чтобы худеть или хотя бы не толстеть и в итоге приучил себя к маленьким порциям, ощущение, что желудок прям сам по себе уменьшился.
Ну и да, прекращаю пить воду, так как купил чай. Я заварил один пакетик в термосе на 1,5 литра, разбавляю 1 к 1 с кипятком и получается кружка чая. Завареного термоса мне хватает как раз на день, так ни один грамм краски не будет потерян впустую.
Но в целом дело пошло. Ем я примерно на 30 рублей в день, продукты начали копиться, есть 4 яйца, морковка, лук, куча гречки. Масло, соль и чай больше не понадобятся до конца эксперимента, ну может чай ещё докуплю. Завтра можно уже начать покупать что-то для разнообразия, пользы или удовольствия. Чего считаете не хватает в первую очередь?
