Отвечу , пожалуй, постом. Потому как не только (и даже не столько) ТСу, как большинству комментаторов. Итак.
1. Рост цен на курятину и яйца имеет очевидную объективную причину - рост курса валюты. Львиная доля расходов в птицеводстве - это инкубационное яйцо, премиксы и ветпреараты. Всё это - импорт. Нет у нас племхозов (есть, но мало и плохо). Теперь, надо думать, появятся - при возможности за счет цен отбить вложения в разумные сроки. Да, это капитализм, и работает он только через деньги.

2. Я не устаю офигевать от граждан, в головах у которых управление ценами на яйца (курицу, гречку, сахар) представляет собой обязанность властей (президента, правительства, Минсельхоза). Может, я что-то пропустил, произошла революция и у нас плановая социалистическая экономика с государственными ценами? Нет? Жаль, конечно, но тогда извините. Власть заинтересована (и занимается) контролем цен на соцзначимые товары, но это делается косвенными механизмами, а не указом о цене на яйца.

3. Уважаемый ТС со товарищи. Сколько яиц Вы потребляете за месяц? Сильно сомневаюсь, что больше трех десятков. Во сколько вылетает за месяц подорожание на 50 рублей за десяток? Правильно, полторы штуки. Ужас-ужас.