Автор: Leoren

Так как кабачки не люблю ни в жареном, ни в печеном, ни в любом другом виде, кроме маринованного и кабачковой "пиццы", то проблема обработки или утилизации кабачков, которыми щедро снабжают все, кому не лень, решается только двумя способами. И вот рецепт одного из способов, из-за которого меня пинали @katerinkacat, @APXuK, выкладываю сюда.
Итак, нам понадобится:
1. Кабачок 400-500гр.
2. Помидоры 5 шт. небольшого размера (граммов 200-250)
3. Огурцы 3 шт. небольшого размера (граммов 200-250)
4. Зелень любую (петрушка, укроп, кинза, базилик, кто что любит)
5. Майонез 4 с горкой столовых ложки
6. Чеснок 3 зубчика (можно больше, вкус не портит)
7. Мука пшеничная 1.5 стакана
8. Соль 1 ч. л.(можно больше)
9. Сода 0.5 ч. л
10. 2 яйца куриных
11. Растительное масло

Процесс:
1. Очищаем от шкурки кабачок, вырезаем все семечки, далее натираем его на крупной тёрке.
2. В получившуюся субстанцию добавляем 2 яйца, перемешиваем.
3. Добавляем туда же соду, соль и муку, перемешиваем. Консистенция должна получиться как добротная такая густая сметана.
4. Наливаем на сковороду масло (сковорода оптимального диаметра сантиметров 20-24)
5. Как нагрелось, выкладываем 4 ст. ложки теста на сковороду и размазываем по всей поверхности сковороды, чтобы получился блин.
6. С каждой стороны обжаривать до золотистой корочки, повторять, пока не закончится тесто. Должно получиться как на фото:

7. Одновременно с выпеканием нарезаем огурцы и помидоры кубиками по 0.5 -1 см, кто как любит. Добавляем туда же зелень, перемешиваем.

8. В другой ёмкости готовим соус: в предварительно подготовленной таре майонез ждет чеснок, выдавленный через чеснокодавку. Давим, перемешиваем.
9. Далее берем блюдо, выкладываем туда первый блин, смазываем майонезом с чесноком, потом выкладываем тонким слоем овощи. Кладем сверху второй блин - повторяем процедуру, пока блины не закончатся.
10. Кушаем готовый продукт (я люблю остывший и настоявшийся)

А про маринованные кубиком с перчиком, хрустящие, сочные, вкуснющие кабачки я, пожалуй, расскажу, как-нибудь в другой раз)

P.S. Да, я знаю, что это похоже на торт больше, чем на пиццу, но так повелось так называть у нас в семье.

#comment_208549722

@MayorFSB, @Pazi89, @Moderator888

Здравствуйте) Пишу пост по заказу @Alkocasual52, и @xpm011, о жизни в Украине и изменениях, которые произошли в недавнее время. Предупреждаю, всё описанное здесь это субъективное мнение, основанное на моей жизни. Живу в восточной Украине (Запорожская область).

Пост будет длинным, для лл основная инфа в конце.

Начну о уровне жизни, когда был школьником. Если вкратце, то типичные 2000-е. Отца у меня нет с трёх лет. Денег не было, на хлеб наскребали еле-еле, причём в прямом смысле. Игрушек минимум, да и те прибитые к полу). Жили в частном доме, так что выручал огород.

Изменения начались с приходом Януковича к власти (2010 год). Кризис миновал, жить стало легче. Смогли провести воду во двор (до этого была уличная общая колонка), газ в дом, купили компьютер. Окончил школу, поступил в универ на бюджет, так что париться по поводу обучения не пришлось, сессии сдавал сам.

Пришёл знаменитый 2014 год, Порошенко у руля. По личным наблюдениям, года 2-3 становилось хуже, но медленно, потом же всё пошло лавинообразно. Вернёмся к 2016 году. Здесь у меня уход из университета (по личным причинам), и переезд обратно в свой город.

Работу нашел очень быстро, в АТБ (аналог Пятерочки и Магнита), продавцом. После полугода работы выбился повыше, получил должность товароведа. Стоит заметить тот момент, что я зарабатывал даже продавцом больше своей матери, которая работала в Горгазе, диспетчером. Раза этак в полтора. Но ситуацию это не особо меняло, мы вдвоём курящие, и частично из-за этого денег не особо хватало даже на оплату газоснабжения зимой.

Потом психанул из-за произвола начальства, устроился сисадмином в торговую группу, у которой магазины по всему району. Проработал 4 месяца, ушел в армию (на контракт). Изначально на 3/4 из-за идеи, на 1/4 из-за зарплаты. Побыл в зоне АТО, кое что понял для себя. Попал в заварушку на гражданке, уволили задним числом, чтоб военная прокуратура не трогала.

Снова возвращаюсь в родной город, и снова выборы. Изначально очень скептически относился к ним, живя мыслью обычного гражданина, который верит, что всё заранее решено за нас. Потом на первом туре решил пойти наблюдателем в окружную избирательную комиссию, подруга пошла на обычный участок. Увидел всё изнутри, убедился в прозрачности выборов, удивился. На 2 тур работал бухгалтером в той же ОВК.

В это же время устроился на работу экономистом по сбыту электроэнергии, где и работаю по сей день. Поступил снова в ВУЗ, на заочное, учусь на экономиста. Купил машину (Ланос, но я о нём и мечтать не мог ранее), сделал очередной ремонт.


Краткие итоги для лл, что я конкретно помню о своей жизни в финансовом плане.

2002-2010: разруха в головах, на улицах, в жизнях. Такие себе лайтовые девяностые. Часть людей стремительно богатеет, часть ещё стремительнее беднеет. Но ноют все, вне зависимости от достатка.

2010-2014: людям начало казаться, что жизнь налаживается, не беспочвенно, частично. Для некоторых это до сих пор лучшие времена в истории независимой Украины. Все перестают ныть, смотрят телек, где всё хорошо, но статистику не показывали (казна пустеет, милорд).

2014-2017: события на Майдане, начало критической ситуации. Делимся на две группы. Потом недовольные умолкают, ещё более недовольные уезжают. Жить терпимо. Работа есть, но разброс в зарплатах огромный. Встрял в удачную структуру - выжил. Начинаем ныть.

2017-2019: субъективно - худшее время с 2010 года. Начинает снова не хватать ни на что. Ни на коммуналку, ни на одежду, частично даже на еду. Причины не смогу даже объяснить, так как сам не понимаю, как так вышло. Причём повсеместно, и у большинства людей. Все уже не ноют, а начинают плакать.

2019-2021: снова делимся на две группы, но тут уже очевиднее. До сих пор текущего президента поддерживает 3/4 населения. И по статистике, и по личным наблюдениям. Просто громче слышно всегда недовольных. За эти два года у меня зарплата повысилась в 1.7 раза, плюс минус, как и у знакомых по всей Украине. Люди по инерции ноют, но не так активно. Больше из-за тарифов на коммунальные услуги, и пандемии. Но, как ни странно, большинству на всё хватает. Никак не хочу превозносить действующего президента, констатирую то, что вижу сам.

Пост и так вышел длинным, так что прошу в комменты, если нужны уточнения по отдельным годам, или частям моей биографии.
Спасибо за внимание тем, кто осилил.

Сидел, кушал блинчики. Заметил на стене телевизор. Увиденное очень заинтересовало. Успел сделать несколько фото.
Заранее спасибо.
Рейтинга не надо, сам отключать не умею)