ladySC

Баклажан с чесноком и кинзой. Не нужно жарить или тушить. Все просто, легко и вкусно. ⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Что нам потребуется: ⁣⁣⠀

🍆500-1000 гр баклажан ⁣⁣⠀

🍆100-150 гр чеснока⁣⁣⠀

🍆200 мл соевого соуса ⁣⁣⠀

🍆50 гр кинзы ⁣⁣⠀

🌶3-5 чайные ложки соуса Перцуй ⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

А вот так мы приготовим: ⁣⁣⠀

1️⃣Баклажаны помыть и варить на пару 10-15 минут⁣⁣⠀

2️⃣Дать им остыть⁣⁣⠀

3️⃣Чесноко чистим и давим чеснокодавкой, добавляем к чесноку соевый соус, мелко нарезанную кинзу и соус Перцуй. ⁣⁣⠀

4️⃣Почистить баклажаны от кожи, разделить на полоски и добавить к ним готовый соус, хорошенько все перемешать и убрать в холодильник. ⁣⁣⠀

✅Подавать холодным. ⁣⁣⠀

Идеальная летняя закуска.

Что нужно для приготовления:⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

🍤150-200 гр. очищенных креветок ⁣⁣⠀

🥚 3-4 шт яйца ⁣⁣⠀

🌽1 чайная ложка кукурузного или картофельного крахмала ⁣⁣⠀

👩‍🍳20-40 мл растительного масла ⁣⁣⠀

🧂соль и перец по вкусу⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Что нужно сделать:⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

✅Креветки разморозить и почистить⁣⁣⠀

✅Разрезать креветки вдоль спины⁣⁣⠀

✅Добавить немного соли, перца и крахмала. Хорошенько перемешать⁣⁣⠀

✅Яйца разбить в посуду, добавить соль и хорошенько перемешать. ⁣⁣⠀

✅В сковороду добавить масла. Разогреть до температуры 120-150 градусов⁣⁣⠀

✅Добавить креветки в масло и слегка обжарить. Если креветки варенные как у меня, то обжарить нужно всего 20-30 секунд. Если креветки сырые, то нужно обжарить 1 - 1.5 минуты, до изменения цвета креветки. ⁣⁣⠀

✅Влить к креветкам взбитые яйца. ⁣⁣⠀

✅Убавляем нагрев и постепенно перемешиваем. ⁣⁣⠀

✅После того как яйца свернулись, и не осталось жидкости, блюдо готово. ⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Блюдо получается нежным и вкусным. ⁣⁣⠀

Это мой первый пост на Пикабу, не судите строго)

Всем приятного аппетита!