dnmek

dnmek

пикабушник
поставил 307 плюсов и 311 минусов
отредактировал 1 пост
проголосовал за 7 редактирований
7059 рейтинг 8 подписчиков 3133 комментария 9 постов 3 в "горячем"
194

Гобаожоу - свинина в кисло-сладком соусе по-китайски

Чет решил тут поделится рецептом свинины в кисло-сладком. Данное блюдо в основном готовят на севере и северо-востоке Китая, в провинции Хэйлунцзян


Пропорции ингредиентов примерные, так как рецепты был получен "на глаз" и готовил собственно так же)). Итак, нам понадобится:


1. Свинина около килограмма (у меня была корейка на 870 гр.)

2. Соль (по вкусу)

3. Сахар (5 столовых ложек)

4. Вода

5. Крахмал (примерно 250 гр. +/-)

6. Морковь (1 средняя)

7. Лук (1 средняя)

8. Чеснок (3 зубчика)

9. Масло подсолнечное (много, чуть больше литра)

10. Томатная паста (1 маленькая баночка)

11. !ПО ЖЕЛАНИЮ! глутамат натрия (по вкусу)



А теперь готовим:


Свинину нарезаем тонкими пластами, миллиметра 2-3 толщиной. Засыпаем крахмалом, заливаем водой, солим(можете глутамата чутка добавить, если нравится), перемешиваем и оставляешь на полчаса мариноваться.

Гобаожоу - свинина в кисло-сладком соусе по-китайски Рецепт, Свинина, Мясо, Длиннопост

В это время нарезаем соломкой морковь, лук. Режем чеснок. Ставим разогреваться масло (я в кастрюле налил литр и грел в ней)

Гобаожоу - свинина в кисло-сладком соусе по-китайски Рецепт, Свинина, Мясо, Длиннопост

Как прошло полчаса и масло нагрелось, обжариваешь в этом масле мясо (с каждого кусочка снимаем излишек крахмала). Обжариваешь около минуты до бледно-бледно желтоватого оттенка, выкидываешь его на сито/дуршлаг, что бы стекало масло.

Гобаожоу - свинина в кисло-сладком соусе по-китайски Рецепт, Свинина, Мясо, Длиннопост
Гобаожоу - свинина в кисло-сладком соусе по-китайски Рецепт, Свинина, Мясо, Длиннопост

Как обжарили мясо, оставляем его в дуршлаге. Ставим на огонь сковороду, наливаем немного масла, как нагрелось кидаем туда морковь, лук, чеснок, пассеруем секунд 30, наливаем воды чуть больше полстакана-стакан (150-200 мл), солим (опять же можно глутамат добавить), добавляем баночку томатной пасты, добавляем 4-5 столовых ложек сахара с горкой, перемешиваем и выпариваем воду.

Гобаожоу - свинина в кисло-сладком соусе по-китайски Рецепт, Свинина, Мясо, Длиннопост

Как смесь загустела, мясо с дуршлага кидаем еще секунд на 15-20 в кипящее масло, чтобы нагрелось, пересыпаем в сковороду со смесью, перемешиваем. Все, мясо готово. Приятного аппетита.:)

Гобаожоу - свинина в кисло-сладком соусе по-китайски Рецепт, Свинина, Мясо, Длиннопост
Показать полностью 6
144

Испанский золотой галеон от звезды. Рукожопства пост

Около 1,5 лет вообще ничего не собирал. До этого собирал и военную технику и автомобили, но без фанатизма, да и руки из жопы, а корабли так вообще никогда, даже в руки коробки не брал) А тут увидел в магазине данный кораблик, да еще и по цене вкусной))

Испанский золотой галеон от звезды. Рукожопства пост Рукожоп, Стендовый моделизм, Корабль, Длиннопост

И решил взять, попробовать вообще что это такое - сборка корабля.  Как я понял это не чистой производство звезды, а перевыпуск модели от HELLER. Коробка встретила отливками, парусами (жаль, что пластик) и бумажными флагами

Испанский золотой галеон от звезды. Рукожопства пост Рукожоп, Стендовый моделизм, Корабль, Длиннопост

Особо фотографий процесса нет, так как не до него было, так что чутка промежуточных фото

Испанский золотой галеон от звезды. Рукожопства пост Рукожоп, Стендовый моделизм, Корабль, Длиннопост
Испанский золотой галеон от звезды. Рукожопства пост Рукожоп, Стендовый моделизм, Корабль, Длиннопост

Намучился я с вантами и выбленками, аж пост создавал тут... Спасибо сообществу, помогли на первое время разобраться, в дальнейшем решил, что буду полностью вручную вязать, благо показали способы

Испанский золотой галеон от звезды. Рукожопства пост Рукожоп, Стендовый моделизм, Корабль, Длиннопост

вот тут уже что-то более менее проявилось))

Испанский золотой галеон от звезды. Рукожопства пост Рукожоп, Стендовый моделизм, Корабль, Длиннопост

Ну и так дело дошло до покраски (да-да, дурак, знаю, что красил все в самом конце) И не забывайте, что я еще и рукожоп, да и не все краски смог в городе найти, вообще напряг с ними, пришлось ссаным звездинским акрилом красить, золотой заменил пока на желтый тамиевский (остался у меня с лохматых времен). Как найду краски, буду перекрашивать. Тонировать палубу и корпус пытался, но чет ниче толком не вышло

Испанский золотой галеон от звезды. Рукожопства пост Рукожоп, Стендовый моделизм, Корабль, Длиннопост
Испанский золотой галеон от звезды. Рукожопства пост Рукожоп, Стендовый моделизм, Корабль, Длиннопост
Испанский золотой галеон от звезды. Рукожопства пост Рукожоп, Стендовый моделизм, Корабль, Длиннопост
Испанский золотой галеон от звезды. Рукожопства пост Рукожоп, Стендовый моделизм, Корабль, Длиннопост

Вот как-то так... сам не очень доволен тем, что вышло. Зато для себя понял, что мне очень понравилось работать с парусниками. Так что буду учиться.

Показать полностью 9
33

Вязка вантов, объясните нубу))

Доброго вечера, камрады. Впервые взялся корабль клеить и дошел до вязки(сборки) вантов из капроновых ниток, которые входят в комплект, с помощью спец.приблуды (прямоугольная такая). Так вот... Пробовал сам по инструкции, видосы смотрел. Наматывал в натяг. Но не клеятся эти ванты никак, у меня стул уже подгорает))) Объясните, плиз, на палцах, как это делается...

Вязка вантов, объясните нубу)) Без рейтинга, Моделизм
21

Обсуждение Доктор Кто: Женщина, которая упала на землю

Ну что, кто посмотрел, давайте отзывы. Интересно послушать другие мнения.

От себя скажу, что мне очень зашло, хотя я скептически относился к женщине доктору. Джоди крайне хорошо вошла в роль доктора, и спутники вызвали только положительные эмоции)

448

Я даже не знаю как это назвать...

Чукча не писатель, простите за ошибки, маты, очепятки и т.п.


За июль месяц не пришла квитанция за свет (хотя ВСЕГДА приходила как в ящик так и на мыло, задержек не было ни разу). Ну думаю ок, залажу в ЛК, а там последний счет за июнь, думаю, че за хня?

Иду в контору к энергокомпании, полгода назад решал с ним проблему с перерасчетом. Прихожу, а они мне говорят:

- Иди ка ты нахрен, дружок, мы тебя не обслуживаем, езжай на комсомольскую 116.


Я такой, ну ок, че, погнал туда. Захожу, подхожу к окошку и выясняется...


Владимирэнергосбыт теперь Владимирэнерго, которая, в свою очередь, филиал какой-то нижегородской компашки. При этом наш офис НЕ МОЖЕТ печатать квитанции (якобы новая программа и т.п.). Оплатить через офис так же нельзя.

ВНИМАНИЕ! Квитанции заказывают с НИЖНЕГО НОВГОРОДА и их привозят к нам в город (200 км и две разные области) и уже здесь разносят по ящикам в подъездах.


Ну ладно, прошу сказать мне новый лицевой счет. Слава ктулху, что хоть это они знают. Сказали лицевой счет, я его пробил через сберонлайн, он есть, сумма платежа совпала и благополучно оплатил. Но что меня окончательно убило


Мой финальный вопрос оператору:

А скажите, а почему никак не уведомили о том, что компания сменилась?


Угадаете ответ?


ПОТОМУ ЧТО, БЛЯТЬ, ЭТО ИНФОРМАЦИЯ НА ТЕХ КВИТАНЦИЯХ КОТОРЫЕ Н-Е П-Р-И-Ш-Л-И

Мы ищем frontend-разработчика

Мы ищем frontend-разработчика

Привет!)


Мы открываем новую вакансию на позицию frontend-разработчика!

Как и в прошлые разы для backend-разработчиков (раз, два), мы предлагаем небольшую игру, где вам необходимо при помощи знаний JS, CSS и HTML пройти ряд испытаний!


Зачем всё это?

Каждый день на Пикабу заходит 2,5 млн человек, появляется около 2500 постов и 95 000 комментариев. Наша цель – делать самое уютное и удобное сообщество. Мы хотим регулярно радовать пользователей новыми функциями, не задерживать обещанные обновления и вовремя отлавливать баги.


Что надо делать?

Например, реализовывать новые фичи (как эти) и улучшать инструменты для работы внутри Пикабу. Не бояться рутины и командной работы (по чатам!).


Вам необходимо знать современные JS, CSS и HTML, уметь писать быстрый и безопасный код ;) Хотя бы немножко знать о Less, Sass, webpack, gulp, npm, Web APIs, jsDoc, git и др.


Какие у вас условия?

Рыночное вознаграждение по результатам тестового и собеседования, официальное оформление, полный рабочий день, но гибкий график. Если вас не пугает удаленная работа и ваш часовой пояс отличается от московского не больше, чем на 3 часа, тогда вы тоже можете присоединиться к нам!


Ну как, интересно? Тогда пробуйте ваши силы по ссылке :)

Если вы успешно пройдете испытание и оставите достаточно информации о себе (ссылку на резюме, примеры кода, описание ваших знаний), и если наша вакансия ещё не будет закрыта, то мы с вами обязательно свяжемся по email.

Удачи вам! ;)

Показать полностью
Отличная работа, все прочитано!