Tyshkanrockstar

Hyde President's cask №7 (sherry cask).
Ireland. Single Malt whiskey. 46% abv (Non-chill filtration).

Выдержка: NAS.
Бочки: херес олоросо.

Аромат: интенсивный, ноты изюма, чернослива, красного вина, оттенки апельсина с корицей и какао-бобов.
Вкус: ноты какао "золотой ярлык"(все же его помнят?), сушеной вишни, изюма, оттенки черного перца, корицы, далёкие намеки на гвоздику.
Послевкусие: средней длины, ноты горького шоколада и пряностей.

Средняя стоимость: 3600 р.

Для выдержки используются только 250-литровые хогсхеды из-под хереса Олоросо.
Опять же, по заверениям, это 6 лет.

Напомню, что я не большой фанат полной выдержки в хересе, поэтому мне этот виски не сильно понравился. А еще и эта ассоциация с золотым ярлыком без сахара...
Спасибо, но нет, не мое.

Еще один Hyde:
Hyde №4 President's cask (rum cask finish)
______________________________________________
P.s. больше напитков в моем профиле.
______________________________________________
Развитие рецепторов.
Как пить виски.
Scotch whisky:Немного о выборе виски.
Irish whiskey.
Bourbon whiskey.
Зерновой виски.
NAS:Еще немного о виски - NAS.
Термины на бутылках.
Calvados.
Tequila.
Gin + Bombay Sapphire distillery
Aultmore distillery
Royal Brackla distillery
Craigellachie distillery

Веду канал об алкоголе в телеграм:
https://teleg.run/zapiski_degustatora

Hyde №4 President's cask (rum cask finish).
Ireland. Single Malt whiskey. 46% abv (Non-chill filtration).

Выдержка: NAS.
Бочки: дуб + финиш в бочках из-под рома.

Аромат: немного резкий, сладковатый, ноты абрикоса, корицы, оттенки сливы, намеки на сухой мед и ваниль.
Вкус: маслянистый, чуть колючий, ноты мёд, абрикоса, оттенки корицы, ванили, нюансы дерева в далеке.
Послевкусие: продолжительное, согревающее, ноты орехов, сухофруктов, оттенки пряностей.

Средняя стоимость: 3600 р.

Занятный ирландский негоциант. Да, у них нет своей дистиллерии. Они закупают спирты и выдерживают их на своем складе на Литл Айленд в графстве Корк.
По заявлениям, это виски 6 лет. Но, как вы знаете, если я не вижу цифры - я пишу NAS =)
Для финиширования используются 200 литровые бочки из-под тёмного рома с острова Барбадос.

На мой взгляд, Teeling small batch rum cask finish (не взирая на то, что он - бленд) интереснее чем конкретно этот солодовый Hyde.
Но, сами знаете, это дело вкуса.
______________________________________________
P.s. больше напитков в моем профиле.
______________________________________________
Развитие рецепторов.
Как пить виски.
Scotch whisky:Немного о выборе виски.
Irish whiskey.
Bourbon whiskey.
Зерновой виски.
NAS:Еще немного о виски - NAS.
Термины на бутылках.
Calvados.
Tequila.
Gin + Bombay Sapphire distillery
Aultmore distillery
Royal Brackla distillery
Craigellachie distillery

Веду канал об алкоголе в телеграм:
https://teleg.run/zapiski_degustatora

Bacardi Gran Reserva Diez.
Puerto Rico. Rum. 40% abv.

Выдержка: от 10 лет.
Бочки: американский дуб.

Аромат: сладкий, насыщенный, ноты бананового пирога с корицей, жареного кешью, оттенки ванили и горького шоколада.
Вкус: мягкий, я бы даже сказал шелковистый, ноты банана, карамельных ирисок, пряностей, оттенки кураги, ванили и вишневые нюансы.
Послевкусие: продолжительное, теплое, ноты ванили, вишни, пряные оттенки.

Средняя стоимость: 5000 р.

Мне всегда нравилась 8-ка, которая уходила в характерные ноты ванили и фруктов, но в 10-ке упор ушёл на бананы, выпечку и сладости.
На мой взгляд, очень вкусный ром.
______________________________________________
P.s. больше напитков в моем профиле.
______________________________________________
Развитие рецепторов.
Как пить виски.
Scotch whisky:Немного о выборе виски.
Irish whiskey.
Bourbon whiskey.
Зерновой виски.
NAS:Еще немного о виски - NAS.
Термины на бутылках.
Calvados.
Tequila.
Gin + Bombay Sapphire distillery
Aultmore distillery
Royal Brackla distillery
Craigellachie distillery

Веду канал об алкоголе в телеграм:
https://teleg.run/zapiski_degustatora

Auchentoshan "Bartenders Malt" Limited edition 02.
Scotland. Single Malt whisky. 50% abv.

Выдержка: NAS.
Бочки: бурбон, херес, вино.

Аромат: ноты апельсина, ванили, свежескошенной травы, оттенки кокоса, яблока, горького шоколада.
Вкус: маслянистый, колючий, немного терпкий, ноты фруктов, кокоса, вишни, оттенки какао-бобов, дубовые нюансы.
Послевкусие: продолжительное, тёплое, ноты пряностей и вишни в коньяке.

Средняя стоимость: 3300 р.

Этот виски отобран 12 самыми инновационными барменами в мире, которые выиграли конкурс "New Malt Order".
Они сами отбирали спирты и под чутким присмотром мастера купажа "собирали" этот виски.
______________________________________________
P.s. больше напитков в моем профиле.
______________________________________________
Развитие рецепторов.
Как пить виски.
Scotch whisky:Немного о выборе виски.
Irish whiskey.
Bourbon whiskey.
Зерновой виски.
NAS:Еще немного о виски - NAS.
Термины на бутылках.
Calvados.
Tequila.
Gin + Bombay Sapphire distillery
Aultmore distillery
Royal Brackla distillery
Craigellachie distillery

Веду канал об алкоголе в телеграм:
https://teleg.run/zapiski_degustatora

Glenfiddich XX project.
Scotland. Single Malt whisky. 47% abv (Non-chill filtration).

Выдержка: NAS.
Бочки: дуб.

Аромат: ноты древесного угля, чернослива, легкого дыма, оттенки пряной груши, печеного яблока, изюма, намеки на ваниль.
Вкус: интенсивный, сладкий, ноты чернослива, груши, яблок, оттенки вишни, легкого дыма, корицы, чувствуется винная терпкость.
Послевкусие: продолжительное, чуть терпкое, ноты сладкого красного яблока, оттенки красного вина.

Средняя стоимость: 7600 р.

Еще один бочковой эксперимент дистиллерии - Проект Двадцати.
20 виски-экспертов (которых пригласили из 16 стран) отобрали 20 различных бочек (каждую на свой личный вкус), которые мастер купажа впоследствии смешал в определенных пропорциях.

Есть сладость и терпкость, дым и фрукты, пряности и вино...
Очень многогранный виски, на мой взгляд.
______________________________________________
P.s. больше напитков в моем профиле.
______________________________________________
Развитие рецепторов.
Как пить виски.
Scotch whisky:Немного о выборе виски.
Irish whiskey.
Bourbon whiskey.
Зерновой виски.
NAS:Еще немного о виски - NAS.
Термины на бутылках.
Calvados.
Tequila.
Gin + Bombay Sapphire distillery
Aultmore distillery
Royal Brackla distillery
Craigellachie distillery

Веду канал об алкоголе в телеграм:
https://teleg.run/zapiski_degustatora

Glenfiddich IPA edition.
Scotland. Single Malt whisky. 43% abv.

Выдержка: NAS.
Бочки: дуб + финиш в бочках из-под IPA.

Аромат: ноты чернослива, груши, яблока, легкие оттенки хмеля, тонкие намеки на манго и грейпфрут.
Вкус: сладковато-кислый, ноты зеленого яблока, хмеля, зеленого абрикоса, оттенки корицы, аниса, нюансы какао-бобов.
Послевкусие: продолжительное, теплое, ноты яблока, сухофруктов, оттенки аниса и чёрного перца.

Средняя стоимость: 6000 р.

Напомню, что IPA - индийский светлый эль, который обладает характерными нотами хмеля и цитрусовых.

Это один из эксклюзивных бочковых проектов дистиллерии.
К характерной вкусовой стилистике Glenfiddich (груша, яблоко) присоединились ноты хмеля и кислотности.

Идея, конечно, занятная, но лично мне не понравилось.
У того же Jameson IPA edition (да-да-да, сравнивать их дело сомнительное, но подобных финишей крайне мало) влияние пивных бочек гораздо интереснее.
______________________________________________
P.s. больше напитков в моем профиле.
______________________________________________
Развитие рецепторов.
Как пить виски.
Scotch whisky:Немного о выборе виски.
Irish whiskey.
Bourbon whiskey.
Зерновой виски.
NAS:Еще немного о виски - NAS.
Термины на бутылках.
Calvados.
Tequila.
Gin + Bombay Sapphire distillery
Aultmore distillery
Royal Brackla distillery
Craigellachie distillery

Веду канал об алкоголе в телеграм:
https://teleg.run/zapiski_degustatora