Tyshkanrockstar

Dalmore The Quartet.
Scotland. Single Malt whisky.
41,5% Abv.

Выдержка: NAS.
Бочки: бурбон (первое наполнение), 30-летний херес Матусалем, 30-летний херес Апосталес, каберне-совиньон.

Аромат: немного суховатый, ноты вишни, красного вина, апельсинового марципана, оттенки персиков в сиропе, нюансы дерева вдалеке.
Вкус: сладковатый, неплохо сбалансированный, ноты апельсина с корицей, вишни, оттенки сухофруктов, древесные намеки.
Послевкусие: продолжительное, согревающее, ноты вишни, печеного яблока, оттенки корицы.

Средняя стоимость: 94 евро.
Global travel retail.

Quartet пришёл на смену Luceo.
В этом релизе, видимо, решили реабилитироваться за Dalmore The Trio.
Достойный образец. Лично мне нравятся характерные ноты апельсина.
______________________________________________
Веду канал об алкоголе в телеграм.
______________________________________________

Dalmore The Trio.
Scotland. Single Malt whisky.
40% Abv.

Выдержка: NAS.
Бочки: бурбон (первое наполнение), 10-летний портвейн, 30-летний херес Матусалем.

Аромат: немного резкий (странно, так как здесь всего 40%), ноты солода, горького шоколада с апельсином, оттенки вишни, ванили, корицы, намеки на чернослив, выпечку.
Вкус: относительно мягкий, сладковатый, ноты кураги, ванили, оттенки печеного яблока и черного перца.
Послевкусие: средней длины, ноты какао-бобов, вишни, перечные оттенки.

Средняя стоимость: 59 евро.
Global travel retail.

Я пробую уже вторую линейку "спешали фо дюти фри" (первая была Regalis, Luceo, Dominium - не писал от них лишь потому, что еще не вел свои записи) и, честно говоря, в моей голове не укладывается две мысли:
1. 12-летний релиз для локального рынка - топ, вкуснота и блаблабла.
2. И столь слабый релиз для Global travel retail.

Аромат еще вроде ничего, но вкус весьма и весьма посредственный, о послевкусии и сказать нечего.
Regalis - релиз, который был перед Trio, был и то гармоничнее. Тут вроде бы и музыку приплели, а вышла какая-то фальш.
______________________________________________
Веду канал об алкоголе в телеграм.
______________________________________________

Bombay Bramble.
United Kingdom. Gin.
43% abv.

Аромат: сладкий, хорошо сбалансированный, ноты бабушкиного ягодного варенья, ягодного щербета и, конечно, оттенки можжевельника, да и в целом, характеристика классического джина Бомбей, который и взят за основу.
Вкус: ноты сладких ягод из варенья граничащие с освежающей палитрой джина.
Послевкусие: средней длины, ягодно-можжевеловое.

Средняя стоимость: 2700 р.

Bombay Bramble - английский джин, произведенный методом паровой инфузии с последующим добавлением ежевики и малины.
Его создание вдохновлено одноименным коктейлем.
Крепость того, что у меня из ДФ 43%, а на локальном рынке 37,5%.
Великолепный напиток.
Хорош как и в чистом виде, так и в классическом коктейле джин-тоник.
Рекомендую найти и обязательно попробовать.

Так же, возник занятный вопрос:
Что же такое Bramble?
Bramble=Blackberry=Ежевика
Теперь вы тоже знаете))

А о джине и самой дистиллерии Bombay можно почитать тут:
Gin + Bombay Sapphire distillery
______________________________________________
Веду канал об алкоголе в телеграм:
https://teleg.run/zapiski_degustatora
______________________________________________

"Anna Pavlova in Japan" by Black cat brewery + Paradox brewery.
Russia. Smoothie Sour Ale.
6% Abv, N/A IBU.

Аромат: сладкий, ягодно-фруктовый, ноты манго, малины, вишни. В целом, весьма лимонадный.
Вкус: так же сладкий с приятной освежающей кислинкой, ноты манго, абрикоса и ягод.
Послевкусие: средней длины, фруктовое с легкой кислотностью.

Средняя стоимость: 250 р.

Этот эль посвящен путешествию балерины Анны Павловой в Японию в 1922 году, после которого все хотели учиться "русскому балету".
Уже позже, ее однофамилица Елена создаст там школу, но это уже другая история.

Крайне занятный напиток. Очень актуален в летний период.
Этакий новомодный бабушкин компот, но с 6% алкоголя, которые абсолютно не чувствуются.
Не взирая на подпись "смузи", есть ложкой его не нужно.
В составе имеется безе, манго, вишня, черника.
Лично мне понравилось.
______________________________________________
Веду канал об алкоголе в телеграм:
https://teleg.run/zapiski_degustatora
______________________________________________
Развитие рецепторов.

Alcoholic Crime Port Charlotte by Brew Fiction.
Russia. Imperial Porter.
10,5% Abv, 20 IBU, 24 OG.

Выдержка: на щепе французского дуба, вымоченного в виски Bruichladdie Port Charlotte.

Аромат: ноты кофейных зерен, жареного солода, оттенки горелого дерева и какао-бобов.
Вкус: ноты горького шоколада, кофе, солода, намеки на сухую траву.
Послевкусие: нестойкое, бледное, ноты солода и кофе.

Средняя стоимость: 240 р.

Лично я не почувствовал здесь хоть какое-то влияние Bruichladdie.
Лучше бы бочку у них выкупили. Знаю, путь с острова Айла до России не близкий, но эффект определенно был бы другой.
Некоторые пивовары подобной органолептики добиваются и без выдержки на щепе.
Лично мне этот портер не понравился: аромат бледный, вкус посредственный, послевкусие почти отсутствует.
______________________________________________
Веду канал об алкоголе в телеграм:
https://teleg.run/zapiski_degustatora
______________________________________________
Развитие рецепторов.
Bruichladdie Port Charlotte 10 y.o.

Old Pulteney Duncansby Head.
Scotland. Single Malt whisky.
46% Abv (Non-chill filtration).

Выдержка: NAS.
Бочки: бурбон, херес.

Аромат: интенсивный, мощный, сладкий, ноты меда, пирога с цукатами и орехами, оттенки карамельных ирисок, сочных груш, желтых яблок, намеки на персики и солод.
Вкус: насыщенный, хорошо сбалансированный, ноты цедры апельсина, выпечки, ирисок, оттенки жёлтых яблок, цукатов, нюансы гвоздики, ванили и солода.
Послевкусие: продолжительное, мягкое, ноты теста, сухофруктов, пряностей, оттенки ванили и яблок

Средняя стоимость: 50 евро.
Доступен только в дюти фри.

На коробке изображен маяк Duncansby Head, который расположен на самом севере Шотландии. Он освещал опасную для кораблей часть, где атлантические воды впадают в Северное море.

Нравятся мне все таки виски с некоммерческой крепостью от 46 и выше. Есть, так сказать, в чем покопаться.
Хорошим сопровождением к этому виски будет сигара средней крепости, которая как раз оттенит относительно высокую градусную меру и позволит максимально раскрыть органолептику.
Или же, пара капель воды и температура около 20-23°.
Ну или просто греть бокал в руках, да))
______________________________________________
Веду канал об алкоголе в телеграм:
https://teleg.run/zapiski_degustatora
______________________________________________
Развитие рецепторов.
Как пить виски.
Термины на бутылках.
Разновидности бочек
Gin + Bombay Sapphire distillery

Тропическое затмение от "Бакунин".
Russia. Imperial stout.
11,5% Abv, 30 Ibu, 17 OG.

Аромат: насыщенный, сладкий, переплетение нот молочного и горького шоколада, оттенки орехов и карамели из сникерса, кофейные намеки.
Вкус: ноты горького шоколада граничащие с карамельным сиропом, нюансы орехов и солода.
Послевкусие: средней длины, солодово-кофейное с нотами карамели.

Средняя стоимость: 250 р.

Хороший, я бы даже сказал, что, повседневный, имперский стаут.
Но пить больше двух не рекомендую =)

Некоторые другие пивные посты:
La Lobotomie Cеrеbral 2020 by AF brew
Salden`s R.I.S. aged in Macallan casks.
Якуб Колас. Имперский стаут.
"Black arrow" by "Velka Morava".
Fuller`s Imperial Stout.
SYNERGY: RUM EDITION & CALVADOS EDITION.
"Черные дела" от пивоварни "План Б".
______________________________________________
Веду канал об алкоголе в телеграм:
https://teleg.run/zapiski_degustatora
______________________________________________
Развитие рецепторов.
Термины на бутылках.
Calvados.
Tequila.
Gin + Bombay Sapphire distillery