OchenVkusno

- рулька свиная 2 кг
- пиво темное 1 л
- чеснок 3 зубчика
- соль примерно 1 ст/л без горки
- перечная смесь с лимоном 2 ч/л
- розмарин сухой (на свой вкус)В кастрюле смешиваем пиво со всеми специями и укладываем рульку, предварительно ее почистив и помыв.Оставляем примерно на 6 часов при комнатной температуре, переодически переворачивая ее.По истечении времени рульку хорошо упаковываем в пакет для запекания, добавив в рукав нашего маринада примерно 100 мл.Ставим в духовку на 2,5 часа при температуре 150 градусов.Затем разрезаем пакет, и еще минут на 15 для корочки.Приятного аппетита

- овсяные хлопья 6 ст/л
- кефир 3 ст/л
- сыр твердый 30 гр
- яйцо 1 шт
- соль

Все смешиваем и готовим на разогретой сковороде под крышкой на медленном огне.

Начинка (слабо соленый голец)

- голец 2 шт (примерно 600-700 гр)
- соль 3 ст/л
- сахар 1,5 ст/л

Рыбку чистим и разрезаем вдоль. Хорошо посыпаем солью и сахаром.

Накрываем пакетиком и ставим в холодильник на сутки.

По истечении времени достаем, очищаем от костей и шкуры.

Разрезаем на порционные кусочки и складываем в емкость.

Добавляем немного растительного масла и закрываем крышкой.

Приятного аппетита

- Щи со свежей капустой
- Салат с фасолью
- Запеченные куриные ножки
- Рис отварной

Для блинчиков:

- печень говяжья 500 гр
- молоко 200 мл
- мука 3 ст/л
- яйцо 3 шт

для начинки:

- лук
- морковь
- сметана
- помидоры
- зелень
- чеснок

Через мясорубку или блендер пропускаем печень, предварительно очищенную от пленки. Соединяем с яйцами молоком и мукой, солим, перчим.

Тесто должно получиться чуть жидковатым.

Жарим с двух сторон на растительном масле.

Для начинки обжариваем лук, морковку и помидоры.

Отдельно соединяем сметану с чесноком и зеленью.

Собираем тортик:

Блинчик смазываем сметаной с чесноком, на следующий блин выкладываем обжаренные овощи, чередуем и даем немного постоять.

Приятного аппетита

кабачки 2 шт (небольших)
- яйцо 2 шт
- мука 1 ст/л без горки
- соль, перец

Для начинки

- сметана
- помидоры

Натираем кабачки на терке и очень хорошо отжимаем, я делаю через марлю.

Смешиваем с яйцами, специями и мукой. Можно добавить зелень.

Выливаем на противень, застеленный силиконизированной бумагой (я еще немного смазала маслом растительным).

Выпекаем до золотистости примерно 20 минут при 180 градусах.

Затем вытаскиваем и переворачиваем, снимаем бумагу и смазываем смесью сметаны и мелко нарезанных помидоров.

Сворачиваем в рулет и даем немного постоять.

Приятного аппетита

Для блинчиков:

- печень говяжья 500 гр
- молоко 200 мл
- мука 3 ст/л
- яйцо 3 шт

для начинки:

- лук
- морковь
- сметана
- помидоры
- зелень
- чеснок

Через мясорубку или блендер пропускаем печень, предварительно очищенную от пленки. Соединяем с яйцами молоком и мукой, солим, перчим.

Тесто должно получиться чуть жидковатым.

Жарим с двух сторон на растительном масле.

Для начинки обжариваем лук, морковку и помидоры.

Отдельно соединяем сметану с чесноком и зеленью.

Собираем тортик:

Блинчик смазываем сметаной с чесноком, на следующий блин выкладываем обжаренные овощи, чередуем и даем немного постоять.

Приятного аппетита