OchenVkusno

- авокадо 2 шт
- помидор 1 шт
- красный лук 1 шт
- сок лимона ст ложка
- укроп, кинза (по желанию), чеснок
- соль.перец
- острый перчик по желанию
- оливковое масло

Авокадо размять, добавить: мелко нарезанный помидор, лук, чеснок, зелень, сок лимона, соль, перец, оливковое масло.

Подавать с гренками или чипсами начос.
Приятного аппетита !

- перцы 3-4 штуки
- куриная грудка 2 штуки
- черри 300 грамм
- сыр моцарелла (можно любой )
- рис полуотварной 100 грамм(по желанию)
-приправы на свой вкус.

Перец режем пополам и очищаем от косточек. Немного поливаем маслом.

Режем мелко мясо, черри пополам , чеснок и укроп, соединяем все с рисом и заправляем приправами.

Начиняем перцы, и выкладываем в жаропрочную посуду, предварительно капнув немного масла растительного.

Сыр можно сразу положить, тогда будет корочка, или положить за 10 минут до окончания запекания.

Ставим в разогретую духовку до 160 градусов на 50 минут.
Приятного аппетита !

Ингредиенты:
Мясо для бульона - 400-450 грамм
Картофель - 3-4 штуки
Луковица - 1 штука
Морковь - 1 штука
Свекла - 1-2 штуки
Капуста - 1/3 - 1/2 штуки
Чеснок - 2-3 зубчиков
Томатная паста - 1 ст. ложка
Соль, перец, растительное масло - по вкусу.

1. Для начала необходимо сварить бульон. Мясо вымойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. После закипания уберите пену, убавьте огонь до минимума и варите до мягкости мяса, примерно1,5-2 часа. Аккуратно достаньте его из бульона после готовности.

2. Бульон процедить,закинуть картофель, капусту и мясо, предварительно разобрав его или порезав на кубики.

3. Пока овощи готовятся ,делаем заправку для нашего борща .В сковороде на небольшом количестве растительного масла обжариваем лук до золотистого цвета. Затем бросаем морковь и жарим минут 5-7. Следом закидываем свеклу и томатную пасту, перемешиваем и добавляем бульон 200-300 мл, накрываем крышкой и тушим минут 7-10.

4. Когда заправка приготовилась, соединяем с бульоном, добавляем соль, перец, лавровый лист (по желанию), чеснок и накрываем крышкой, даем настояться 15 минут.
Подаём со сметаной.

P.S. если вдруг у вас, как у меня осталась нашинкованная капуста, сложите ее в пакет чистый и заморозьте. В следующий раз у вас уже будет один готовый ингредиент.

Ингредиенты на 2 порции:
Ребра - 1 лента
Картофель 600-800 грамм
Масло растительное
Кетчуп (обычный) - 3 столовые ложки
Мед - 1-2 столовые ложки
Соевый соус - 4-5 столовых ложек
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль, перец

Способ приготовления:
Ребра солим, перчим, слегка смазываем растительным маслом, заворачиваем сначала в пергаментную бумагу, затем в фольгу. Отправляем в духовку томиться на 2 часа при температуре 160 градусов

Картофель нарезаем на кусочки, солим, перчим, добавляем любимые специи и растительное масло, хорошо перемешиваем

Готовим соус - смешиваем кетчуп, мед (если он у вас твердый - растопите 10-15 секунд в микроволновой печи), соевый соус и натертый чеснок. Хорошо размешиваем

Достаем ребра из духовки, смазываем соусом со всех сторон (можно сразу разрезать на порции)

Выкладываем на противень ребра и картофель, запекаем при температуре 180 градусов 25 минут (до готовности картофеля и румяной корочки на ребрах)

Приятного аппетита!

Ингредиенты :

шампиньона — 400 гр,
куриная грудка — 2 шт,
репчатый лук — 1 шт,
сливки 20-25% — 150 мл,
сыр — 100 грамм,
мука — 1 столовая ложка,
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Если вы предпочитаете вареную курицу в жульене, то это придется сделать заранее. Благо куриная грудка варится 20-30 минут, не больше. Опустите ее в подсоленную воду и через полчаса варки она готова.

2. Лук почистите и нарежьте очень мелкими кубиками,обжарьте на растительном масле ,пока не станет прозрачным .

3. Грибы нарежьте пр желанию,не забывая,что при жарке они прилично уменьшатся .

Положите их к жарящемуся луку, перемешайте и жарьте дальше, пока не испарится вся выделившаяся из грибов жидкость. Буквально 5-7 минут будет достаточно для готовности. Подсолите грибы с луком по вкусу.

4. Как только грибы начинают подрумяниваться, посыпьте их мукой и хорошенько размешайте. Продолжите обжаривать с мукой. Буквально пару минут.После обжарки муки с грибами, выливаем в сковородку 100-150 мл сливок,и уменьшаем огонь.
Потушите грибы в сливках на медленном огне минут 5-7 пока они немного не загустеют. Сваренную курицу режем кубиками,либо разбираем на волокна.
Или можно сырую курицу обжарить на другой сковороде,предварительно порезав кубиками.Посолить.

5.Теперь можно смешать куриное мясо с остальной начинкой жульена. Положите курицу в сковородку и хорошенько размешайте. Теперь можно раскладывать жульен с курицей и грибами по кокотницам, чтобы запечь в духовке.

6.Натрите сыр на крупной терке и посыпьте сверху жюльен толстым слоем. Чем толще и румянее будет сырная корочка, тем вкуснее получится жюльен. Теперь его можно ставить в духовку минут на 15 при температуре 180-200 градусов.
Готовность жюльена с курицей и грибами определяется по внешнему виду сырной корочки. Как подрумянилась, можно вынимать из духовки и сразу подавать .

Время приготовления 30 минут
Ингредиенты :
-творог 2 пачки по 180гр
-крупа манная 2 ст ложки
-яйцо 2 шт
-сахар 2 ст ложки
-ванильный сахар по желанию
-мука 2 ст.л.
растительное масло для жарки по желанию, можно без масла на антипригарной сковороде
Из двух пачек получается 5 сырников среднего размера .