OchenVkusno

OchenVkusno

На Пикабу
поставил 2 плюса и 0 минусов
отредактировал 0 постов
проголосовал за 0 редактирований

ЛОР - операция

требуется операция (вазотомия носовых пазухов)

0 25 000
из 25 000 собрано осталось собрать
3322 рейтинг 29 подписчиков 0 подписок 80 постов 34 в горячем

О маринадах

О маринадах Шашлык, Маринад, Мясо, Подача блюд, Закуска, Длиннопост
О маринадах Шашлык, Маринад, Мясо, Подача блюд, Закуска, Длиннопост
О маринадах Шашлык, Маринад, Мясо, Подача блюд, Закуска, Длиннопост
О маринадах Шашлык, Маринад, Мясо, Подача блюд, Закуска, Длиннопост
О маринадах Шашлык, Маринад, Мясо, Подача блюд, Закуска, Длиннопост
О маринадах Шашлык, Маринад, Мясо, Подача блюд, Закуска, Длиннопост
О маринадах Шашлык, Маринад, Мясо, Подача блюд, Закуска, Длиннопост


А это значит, что у многих будет шашлычный сезон.

Сегодня расскажу о маринадах (предпочитаемых нами) для курицы, которую мы жарим, как на мангале, так и запекаем в духовке.

МАРИНАД 1

- соевый соус
- мед
- гранулированный чеснок
- соль, перец
- копчёная молотая паприка
- любимые приправы (у нас как правило "Для курицы")
- пряные травы (я люблю "Прованские")

МАРИНАД 2

- чеснок (пару зубчиков)
- майонез
- соль
- смесь перцев (или просто душистый перец)
- копчёная молотая парика
- любимые приправы

МАРИНАД 3

- репчатый лук (нарезать кольцами или полукольцами)
- соль, перец
- яблочный уксус
- копчёная молотая паприка
- любимые приправы

Приправы добавляю совсем по чуть - чуть

Важно дать настояться мясу в маринаде не менее пары часов. Мы часто маринуем на ночь

Показать полностью 7

ИДЕИ ПОДАЧИ НА ДЕРЕВЯННЫХ БЛЮДАХ

ИДЕИ ПОДАЧИ НА ДЕРЕВЯННЫХ БЛЮДАХ Закуска, Подача блюд, Длиннопост
ИДЕИ ПОДАЧИ НА ДЕРЕВЯННЫХ БЛЮДАХ Закуска, Подача блюд, Длиннопост
ИДЕИ ПОДАЧИ НА ДЕРЕВЯННЫХ БЛЮДАХ Закуска, Подача блюд, Длиннопост
ИДЕИ ПОДАЧИ НА ДЕРЕВЯННЫХ БЛЮДАХ Закуска, Подача блюд, Длиннопост
ИДЕИ ПОДАЧИ НА ДЕРЕВЯННЫХ БЛЮДАХ Закуска, Подача блюд, Длиннопост
ИДЕИ ПОДАЧИ НА ДЕРЕВЯННЫХ БЛЮДАХ Закуска, Подача блюд, Длиннопост
ИДЕИ ПОДАЧИ НА ДЕРЕВЯННЫХ БЛЮДАХ Закуска, Подача блюд, Длиннопост
ИДЕИ ПОДАЧИ НА ДЕРЕВЯННЫХ БЛЮДАХ Закуска, Подача блюд, Длиннопост
ИДЕИ ПОДАЧИ НА ДЕРЕВЯННЫХ БЛЮДАХ Закуска, Подача блюд, Длиннопост
Показать полностью 9

ТОРТ «МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА»

ТОРТ «МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА» Рецепт, Еда, Торт, Десерт, Выпечка, Подача блюд, Сладости, Длиннопост
ТОРТ «МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА» Рецепт, Еда, Торт, Десерт, Выпечка, Подача блюд, Сладости, Длиннопост
ТОРТ «МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА» Рецепт, Еда, Торт, Десерт, Выпечка, Подача блюд, Сладости, Длиннопост

из слоеного теста с вишней

Рецептов тортов с данным названием великое множество и знаком он мне еще с юношества.

Этот рецепт самый простой. Нам понадобятся:

- слоеное тесто ( у меня «Морозко») - 500 г
- вишня без косточек - 500 г
- сахар
- мука для «подпыления» теста

Для крема:

- сметана - 300 г
- сыр творожный сливочный - 100 г
- сахар или сахарная пудра - 200 г

Для украшения на ваш вкус: шоколад, кокосовая стружка, миндальные лепестки

Тесто и вишню разморозить. Вишню откидываю на ситечко или дуршлаг, чтобы стек лишний сок.

Тесто раскатать на 10 частей. На каждую полоску выложить 1 ч л сахара и вишню (см. фото в комментариях) и хорошенько залепить
края.

Переложить полученные "брёвнышки" на противень застеленный бумагой для выпечки и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.

Учитывайте особенности своей духовки!

Остывшие «бревнышки» выложить на блюдо в таком порядке: первый ряд - 4 шт, потом - 3 шт, 2 шт и сверху оставшееся.

Каждый ряд обильно смазать кремом: сметану взбить с сахаром, добавить творожный сыр и еще раз взбить. Украсить по желанию.

Количество сахара можно регулировать по своему вкусу

Творожного сыра можно добавить больше

При выпекании у меня почему-то тесто разошлось. Вроде и края очень хорошо слепила. Сначала, конечно, очень расстроилась. Но потом уже в остывшем виде ( и теста, и эмоций) просто прижала края друг к другу и всё получилось!

Очень люблю выпечку с вишней!

Показать полностью 3

ШНИЦЕЛЬ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

ШНИЦЕЛЬ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ Подача блюд, Рецепт, Мясо, Еда

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 куриные грудки
мука
панировочные сухари
2 яйца
соль
свеже-молотый перец
Растительное масло для жарки

Грудки разрезать вдоль на две тонкие части.
Поместить в пакет, или обернуть пищевой пленкой, отбить с двух сторон.
Посолить и поперчить мясо с двух сторон.

Подготовить панировку: в отдельные тарелки муку, взбитые с солью яйца и панировочные сухари.

Отбитую грудку обваливаем в муке, во взбитом яйце и в панировочных сухарях.

Можно сделать «двойную» панировку, т.е. очередность повторить два раза.

Сковороду предварительно разогреть с растительным маслом и обжарить шницели с двух сторон до золотистого цвета по 2-3 мин с каждой стороны.

Выложить готовые шницели на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.

Шницель получается сочный с вкусной хрустящей корочкой

КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ: очищенный и нарезанный на дольки картофель приправила солью, перцем, копченной паприкой, растительным маслом и выпекала в духовке при 200% около 30 минут

Показать полностью 1

ПРО ПОСУДУ

ПРО ПОСУДУ Подача блюд, Закуска, Салат, Кулинария, Длиннопост
ПРО ПОСУДУ Подача блюд, Закуска, Салат, Кулинария, Длиннопост
ПРО ПОСУДУ Подача блюд, Закуска, Салат, Кулинария, Длиннопост
ПРО ПОСУДУ Подача блюд, Закуска, Салат, Кулинария, Длиннопост
ПРО ПОСУДУ Подача блюд, Закуска, Салат, Кулинария, Длиннопост
ПРО ПОСУДУ Подача блюд, Закуска, Салат, Кулинария, Длиннопост
ПРО ПОСУДУ Подача блюд, Закуска, Салат, Кулинария, Длиннопост
ПРО ПОСУДУ Подача блюд, Закуска, Салат, Кулинария, Длиннопост

Часть посуды заказана на Озоне и Wildberries, часть покупалась в отделах посуды в ТЦ, очень много мне дарят, в связи с чем я не смогу дать ссылки и артикулы на все, что у меня есть.

Но если вы знаете ссылки и артикулы на то, что я указать не могу, можете писать в комментариях под фото

Заранее БЛАГОДАРЮ за помощь!

А в подборке:

1. Менажница Elan Gallery "Сердце (Elan Gallery)"
ОЗОН
2. Тарелка «Сердце»
Магазин «HOMMY”
3. Сервировочное блюдо из ТЦ
4. Блюдо сервировочное TUDOR ENGLAND прямоугольное, фарфоровое 28 x 11 см
OZON
5. Супница
Магазин «HOMMY”
6. Блюдо для оливок "Бланш", 29,5х6 см, фирмы Magistro
Магазин «HOMMY”
Также есть на Wildberries
7. Сервировочные блюда «Листья» из ТЦ
8. Салатник «Лист»из ТЦ
9. Менажница «Листья» от Elan gallery

Показать полностью 8

«КОРОЛЕВСКАЯ ШУБКА»

«КОРОЛЕВСКАЯ ШУБКА» Салат, Закуска, Подача блюд, Длиннопост, Еда, Рецепт, Новогодние рецепты (конкурс)

Еще этот салат называют «Царская шуба»



Очень мне понравился такой вариант.

Свёкла мне показалась лишней в этом салате. В следующий раз попробую приготовить без свёклы.

Готовится он как «Селедка под шубой». Отличие в рыбе и украшении.

Начиная с нижнего слоя:

- красная рыба (у меня форель)
- лук (я сразу смешала с майонезом)
- картофель
- морковь
- яйцо
- свёкла
- икра

Отварные овощи и яйца натереть на терке (я использовала мелкую)

Каждый слой (кроме рыбы и икры) смазать майонезом.

Лук нарезанный мелким кубиком, я всегда хорошенько промываю водой.

А вы пробовали или готовили такой салат? Делитесь впечатлениями))

«КОРОЛЕВСКАЯ ШУБКА» Салат, Закуска, Подача блюд, Длиннопост, Еда, Рецепт, Новогодние рецепты (конкурс)
Показать полностью 2

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ТАРТ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ТАРТ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ Кулинария, Рецепт, Закуска, Длиннопост, Еда

Скажу честно, жутко не люблю «замороченные» блюда, когда надо: варить, жарить-парить, а потом еще и запекать



НО ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО

Для теста:

- картофель - 700 г
- сыр - 100 г
- яйцо - 1 шт
- мука - 2 ст л
- соль - по вкусу

Для начинки:

- куриная грудка - 1 шт
- грибы (шампиньоны) - 250 г
- сметана - 150 г
- яйцо - 2 шт
- соль, перец по вкусу

Грибы можно использовать любые

Грудку можно заменить на филе бедра

Приготовление:

Картофель отварить в подсоленной воде.
Слить воду, размять картофель в пюре, добавить яйцо, муку и натертый сыр.

Тесто выложить в смазанную маслом форму для запекания и сделать бортики из теста (см. фото в карусели)

Можно использовать разъемную форму

Для начинки: грудку нарезать мелкими кусочками и обжарить с луком на растительном масле со специями.

Обжарить грибы.

Яйца немного взбить венчиком, добавить сметану и специи. Смешать с курицей и грибами и вылить в форму с картофельным тестом.

Выпекать в духовке при 180 градусах примерно 40 минут.

Время и градусы можете регулировать сами, зная особенности своей духовки.

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ТАРТ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ Кулинария, Рецепт, Закуска, Длиннопост, Еда
КАРТОФЕЛЬНЫЙ ТАРТ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ Кулинария, Рецепт, Закуска, Длиннопост, Еда
КАРТОФЕЛЬНЫЙ ТАРТ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ Кулинария, Рецепт, Закуска, Длиннопост, Еда
Показать полностью 4

ПРО ЧУДЕСНЫХ КРОЛИКОВ, ЛЕГКИЙ САЛАТ И ОЧЕНЬ ВКУСНУЮ ЗАПРАВКУ

Хочу похвастаться своими новыми салатником и соусником/

В этих милых кроликов я влюбилась с первого взгляда! Мне кажется, что они изумительно будут смотреться на новогоднем столе - белые ушастые пушистики в окружении новогоднего антуража: елки, огоньков и мандаринов)


ПРО САЛАТ

Я уже делилась с вами рецептом этого простого, легкого и вкусного салата:

- на подушку из руколы выкладываем кубики отварной свёклы, мягкого сыра (у меня Фета)
- сверху добавляем на ваш вкус грецкие или кедровые орешки или микс семечек, как сделала я
- и в этот раз по вашим советам я добавила кусочки апельсина
Ну, и конечно, ЗАПРАВКА:

- оливковое масло
- соевый соус
- мед
- сок апельсина
- "французская" горчица в зёрнах

ПРО ЧУДЕСНЫХ КРОЛИКОВ, ЛЕГКИЙ САЛАТ И ОЧЕНЬ ВКУСНУЮ ЗАПРАВКУ Подача блюд, Салат, Закуска, Длиннопост
ПРО ЧУДЕСНЫХ КРОЛИКОВ, ЛЕГКИЙ САЛАТ И ОЧЕНЬ ВКУСНУЮ ЗАПРАВКУ Подача блюд, Салат, Закуска, Длиннопост
Показать полностью 2
Отличная работа, все прочитано!