OchenVkusno

OchenVkusno

На Пикабу
поставил 3 плюса и 0 минусов
отредактировал 0 постов
проголосовал за 0 редактирований

ЛОР - операция

требуется операция (вазотомия носовых пазухов)

0 25 000
из 25 000 собрано осталось собрать
3217 рейтинг 29 подписчиков 0 подписок 74 поста 33 в горячем

ПОРЦИОННАЯ ПОДАЧА САЛАТОВ

С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

ПОРЦИОННАЯ ПОДАЧА САЛАТОВ Закуска, Салат, Рецепт, Подача блюд, Длиннопост, Еда, Новогодние рецепты (конкурс)

- отварное или жареное куриное филе
- жареные грибы с луком (или маринованные грибы)
- отварная морковь
- отварное яйцо
- сыр
- майонез

«КОРОЛЕВСКАЯ ШУБКА»

ПОРЦИОННАЯ ПОДАЧА САЛАТОВ Закуска, Салат, Рецепт, Подача блюд, Длиннопост, Еда, Новогодние рецепты (конкурс)

Еще этот салат называют «Царская шуба»

Очень мне понравился такой вариант.

Свёкла мне показалась лишней в этом салате. В следующий раз попробую приготовить без свёклы.

Готовится он как «Селедка под шубой». Отличие в рыбе и украшении.

Начиная с нижнего слоя:

- красная рыба (у меня форель)
- лук (я сразу смешала с майонезом)
- картофель
- морковь
- яйцо
- свёкла
- икра

Отварные овощи и яйца натереть на терке (я использовала мелкую)

Каждый слой (кроме рыбы и икры) смазать майонезом.

Лук нарезанный мелким кубиком, я всегда хорошенько промываю водой.

С АНАНАСОМ И КУРИЦЕЙ ( 2 варианта)

ПОРЦИОННАЯ ПОДАЧА САЛАТОВ Закуска, Салат, Рецепт, Подача блюд, Длиннопост, Еда, Новогодние рецепты (конкурс)
ПОРЦИОННАЯ ПОДАЧА САЛАТОВ Закуска, Салат, Рецепт, Подача блюд, Длиннопост, Еда, Новогодние рецепты (конкурс)

Окорочок копченый
Яйца отварные
Ананасы консервированные "кольцами"
Сыр любых твердых сортов
Чеснок
Майонез

Дно ёмкости смазать майонезом с чесноком. Далее выкладываем слоями:

- курицу (мелким кубиком)
- ананасы (кубиком)
- яйца (натереть на крупной тёрке)
- сыр (на мелкой тёрке)

Каждый слой, кроме сыра, смазать майонезом.

По желанию украсить сверху "кольцом" ананаса.

Обязательно дать салату настояться.

Ананас нарезать мелким кубиком и сцедить лишнюю жидкость.

Чеснок добавить в майонез совсем небольшое количество.

Количество сыра берём ориентируясь на свои вкусовые предпочтения.

Показать полностью 4

КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА

КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА Рецепт, Закуска, Подача блюд, Десерт, Выпечка, Длиннопост
КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА Рецепт, Закуска, Подача блюд, Десерт, Выпечка, Длиннопост

От этой ватрушки после выпечки такой бесподобный аромат пломбира!

Начинка сочная, тесто хрустящее. Единственное, на следующий день, конечно, уже такого восторга нет, но все равно очень вкусно.

Нам понадобятся :

Масло сливочное — 200 г

Мука — 3 стакана

Сахар — 1 Стакан

Соль — 0,5 ч. л.

Сода — 0,5 ч. л.

Творог — 500 г

Яйца — 4 шт

Сахар — 0,5-1 стакана (в начинку)

Ванилин

Приготовление:

Охлажденное сливочное масло натрите на крупной терке.

Добавьте в масло сахар, муку, соду и щепотку соли. Руками разотрите всё до состояния крошки.

Для начинки:

Творог соедините с яйцами, сахаром и ванилином. Взбейте всё блендером до однородного состояния.

Я в начинку добавила 1 стакан сахара, если не любите сильно сладкое, добавьте 0,5 стакана.

Далее: форму для выпечки смажьте сливочным маслом. 2/3 крошки высыпьте в форму и руками сформируйте бортики.

Вылейте начинку, а сверху посыпьте оставшейся крошкой.

Выпекайте при температуре 180 градусов 40-50 минут.

Дайте ватрушке остыть.

Я, как и любая хозяйка, допускаю ошибки и делаю что-то неправильно. Совершенно забыла взбить начинку блендером. На вкус это никак не повлияло, но думаю, если взбить, масса будет пышнее и нежнее. Но зато теперь ещё больше желание повторить, но уже без недочётов))

Показать полностью 2

О маринадах

О маринадах Шашлык, Маринад, Мясо, Подача блюд, Закуска, Длиннопост
О маринадах Шашлык, Маринад, Мясо, Подача блюд, Закуска, Длиннопост
О маринадах Шашлык, Маринад, Мясо, Подача блюд, Закуска, Длиннопост
О маринадах Шашлык, Маринад, Мясо, Подача блюд, Закуска, Длиннопост
О маринадах Шашлык, Маринад, Мясо, Подача блюд, Закуска, Длиннопост
О маринадах Шашлык, Маринад, Мясо, Подача блюд, Закуска, Длиннопост
О маринадах Шашлык, Маринад, Мясо, Подача блюд, Закуска, Длиннопост


А это значит, что у многих будет шашлычный сезон.

Сегодня расскажу о маринадах (предпочитаемых нами) для курицы, которую мы жарим, как на мангале, так и запекаем в духовке.

МАРИНАД 1

- соевый соус
- мед
- гранулированный чеснок
- соль, перец
- копчёная молотая паприка
- любимые приправы (у нас как правило "Для курицы")
- пряные травы (я люблю "Прованские")

МАРИНАД 2

- чеснок (пару зубчиков)
- майонез
- соль
- смесь перцев (или просто душистый перец)
- копчёная молотая парика
- любимые приправы

МАРИНАД 3

- репчатый лук (нарезать кольцами или полукольцами)
- соль, перец
- яблочный уксус
- копчёная молотая паприка
- любимые приправы

Приправы добавляю совсем по чуть - чуть

Важно дать настояться мясу в маринаде не менее пары часов. Мы часто маринуем на ночь

Показать полностью 7

ИДЕИ ПОДАЧИ НА ДЕРЕВЯННЫХ БЛЮДАХ

ИДЕИ ПОДАЧИ НА ДЕРЕВЯННЫХ БЛЮДАХ Закуска, Подача блюд, Длиннопост
ИДЕИ ПОДАЧИ НА ДЕРЕВЯННЫХ БЛЮДАХ Закуска, Подача блюд, Длиннопост
ИДЕИ ПОДАЧИ НА ДЕРЕВЯННЫХ БЛЮДАХ Закуска, Подача блюд, Длиннопост
ИДЕИ ПОДАЧИ НА ДЕРЕВЯННЫХ БЛЮДАХ Закуска, Подача блюд, Длиннопост
ИДЕИ ПОДАЧИ НА ДЕРЕВЯННЫХ БЛЮДАХ Закуска, Подача блюд, Длиннопост
ИДЕИ ПОДАЧИ НА ДЕРЕВЯННЫХ БЛЮДАХ Закуска, Подача блюд, Длиннопост
ИДЕИ ПОДАЧИ НА ДЕРЕВЯННЫХ БЛЮДАХ Закуска, Подача блюд, Длиннопост
ИДЕИ ПОДАЧИ НА ДЕРЕВЯННЫХ БЛЮДАХ Закуска, Подача блюд, Длиннопост
ИДЕИ ПОДАЧИ НА ДЕРЕВЯННЫХ БЛЮДАХ Закуска, Подача блюд, Длиннопост
Показать полностью 9

ТОРТ «МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА»

ТОРТ «МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА» Рецепт, Еда, Торт, Десерт, Выпечка, Подача блюд, Сладости, Длиннопост
ТОРТ «МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА» Рецепт, Еда, Торт, Десерт, Выпечка, Подача блюд, Сладости, Длиннопост
ТОРТ «МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА» Рецепт, Еда, Торт, Десерт, Выпечка, Подача блюд, Сладости, Длиннопост

из слоеного теста с вишней

Рецептов тортов с данным названием великое множество и знаком он мне еще с юношества.

Этот рецепт самый простой. Нам понадобятся:

- слоеное тесто ( у меня «Морозко») - 500 г
- вишня без косточек - 500 г
- сахар
- мука для «подпыления» теста

Для крема:

- сметана - 300 г
- сыр творожный сливочный - 100 г
- сахар или сахарная пудра - 200 г

Для украшения на ваш вкус: шоколад, кокосовая стружка, миндальные лепестки

Тесто и вишню разморозить. Вишню откидываю на ситечко или дуршлаг, чтобы стек лишний сок.

Тесто раскатать на 10 частей. На каждую полоску выложить 1 ч л сахара и вишню (см. фото в комментариях) и хорошенько залепить
края.

Переложить полученные "брёвнышки" на противень застеленный бумагой для выпечки и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.

Учитывайте особенности своей духовки!

Остывшие «бревнышки» выложить на блюдо в таком порядке: первый ряд - 4 шт, потом - 3 шт, 2 шт и сверху оставшееся.

Каждый ряд обильно смазать кремом: сметану взбить с сахаром, добавить творожный сыр и еще раз взбить. Украсить по желанию.

Количество сахара можно регулировать по своему вкусу

Творожного сыра можно добавить больше

При выпекании у меня почему-то тесто разошлось. Вроде и края очень хорошо слепила. Сначала, конечно, очень расстроилась. Но потом уже в остывшем виде ( и теста, и эмоций) просто прижала края друг к другу и всё получилось!

Очень люблю выпечку с вишней!

Показать полностью 3

ШНИЦЕЛЬ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

ШНИЦЕЛЬ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ Подача блюд, Рецепт, Мясо, Еда

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 куриные грудки
мука
панировочные сухари
2 яйца
соль
свеже-молотый перец
Растительное масло для жарки

Грудки разрезать вдоль на две тонкие части.
Поместить в пакет, или обернуть пищевой пленкой, отбить с двух сторон.
Посолить и поперчить мясо с двух сторон.

Подготовить панировку: в отдельные тарелки муку, взбитые с солью яйца и панировочные сухари.

Отбитую грудку обваливаем в муке, во взбитом яйце и в панировочных сухарях.

Можно сделать «двойную» панировку, т.е. очередность повторить два раза.

Сковороду предварительно разогреть с растительным маслом и обжарить шницели с двух сторон до золотистого цвета по 2-3 мин с каждой стороны.

Выложить готовые шницели на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.

Шницель получается сочный с вкусной хрустящей корочкой

КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ: очищенный и нарезанный на дольки картофель приправила солью, перцем, копченной паприкой, растительным маслом и выпекала в духовке при 200% около 30 минут

Показать полностью 1

ПРО ПОСУДУ

ПРО ПОСУДУ Подача блюд, Закуска, Салат, Кулинария, Длиннопост
ПРО ПОСУДУ Подача блюд, Закуска, Салат, Кулинария, Длиннопост
ПРО ПОСУДУ Подача блюд, Закуска, Салат, Кулинария, Длиннопост
ПРО ПОСУДУ Подача блюд, Закуска, Салат, Кулинария, Длиннопост
ПРО ПОСУДУ Подача блюд, Закуска, Салат, Кулинария, Длиннопост
ПРО ПОСУДУ Подача блюд, Закуска, Салат, Кулинария, Длиннопост
ПРО ПОСУДУ Подача блюд, Закуска, Салат, Кулинария, Длиннопост
ПРО ПОСУДУ Подача блюд, Закуска, Салат, Кулинария, Длиннопост

Часть посуды заказана на Озоне и Wildberries, часть покупалась в отделах посуды в ТЦ, очень много мне дарят, в связи с чем я не смогу дать ссылки и артикулы на все, что у меня есть.

Но если вы знаете ссылки и артикулы на то, что я указать не могу, можете писать в комментариях под фото

Заранее БЛАГОДАРЮ за помощь!

А в подборке:

1. Менажница Elan Gallery "Сердце (Elan Gallery)"
ОЗОН
2. Тарелка «Сердце»
Магазин «HOMMY”
3. Сервировочное блюдо из ТЦ
4. Блюдо сервировочное TUDOR ENGLAND прямоугольное, фарфоровое 28 x 11 см
OZON
5. Супница
Магазин «HOMMY”
6. Блюдо для оливок "Бланш", 29,5х6 см, фирмы Magistro
Магазин «HOMMY”
Также есть на Wildberries
7. Сервировочные блюда «Листья» из ТЦ
8. Салатник «Лист»из ТЦ
9. Менажница «Листья» от Elan gallery

Показать полностью 8

«КОРОЛЕВСКАЯ ШУБКА»

«КОРОЛЕВСКАЯ ШУБКА» Салат, Закуска, Подача блюд, Длиннопост, Еда, Рецепт, Новогодние рецепты (конкурс)

Еще этот салат называют «Царская шуба»



Очень мне понравился такой вариант.

Свёкла мне показалась лишней в этом салате. В следующий раз попробую приготовить без свёклы.

Готовится он как «Селедка под шубой». Отличие в рыбе и украшении.

Начиная с нижнего слоя:

- красная рыба (у меня форель)
- лук (я сразу смешала с майонезом)
- картофель
- морковь
- яйцо
- свёкла
- икра

Отварные овощи и яйца натереть на терке (я использовала мелкую)

Каждый слой (кроме рыбы и икры) смазать майонезом.

Лук нарезанный мелким кубиком, я всегда хорошенько промываю водой.

А вы пробовали или готовили такой салат? Делитесь впечатлениями))

«КОРОЛЕВСКАЯ ШУБКА» Салат, Закуска, Подача блюд, Длиннопост, Еда, Рецепт, Новогодние рецепты (конкурс)
Показать полностью 2
Отличная работа, все прочитано!