Вина на Дону
Знаете ли Вы, что Донской край - самая северная зона возделывания винограда в мире? Здесь виноградарю нужно вложить гораздо больше сил и средств, нежели его коллеге в более благоприятном климатическом районе.
Но именно поэтому здесь произрастают такие сорта винограда, которые являются очень редкими. Они ценятся благодаря богатству и необычности своего букета.
Первые вина были созданы здесь еще три тысячи лет назад! И технологии, которые использовались еще тогда (например укрывание винограда на зиму землей) используются и поныне. Это неудивительно, ведь в разное время здесь жили греки, скифы, сарматы и хазары, потом казаки.
Первое цимлянское игристое, по преданиям, было произведено еще в середине 17 века. Но официальные источники говорят, что история донских вин начинается с Азовских походов Петра I.
Однако конкуренция с крымскими винами и бессистемное ведение хозяйства сильно затормозили развитие виноградарства на Дону, поэтому новый виток развития был в годы советской власти.
Сегодня в Ростовской области виноделие снова становится популярным. Виноградари восстанавливают старые сорта и ищут новые решения. И даже становятся победителями и призерами международных выставок!
Проводят винные туры и устраивают фестивали. Если будете в конце сентября в наших краях, обязательно загляните на "Донскую лозу"!
Помимо нее проходит фестиваль "Сыр, вино и джаз" и множество дегустаций в Ростове и Таганроге.
