Перец "Бараний рог" маринованный
Простой рецепт на зиму.
перец 3 кг; вода1 л; сахар1,5 стакана; соль2 ст.л.; уксус чуть больше 1/2 стакана 9 % уксуса (125мл примерно ) масло растительное 1 стакан.
Подготовить маринад: в воду добавить соль, сахар, уксус и масло, довести до кипения. Перец (без плодоножек) партиями опускать в кипящий маринад и варить 5 мин. с момента закипания.
Перец разложить по стерилизованным банкам, залить маринадом и закатать.
Собираю пожелтевшим, потому что кожица и семечки ещё нежные. Жгучесть слабая. Урожайность хорошая.
Показать полностью
3
