Genz3L

Всем доброго времени суток! Я очень люблю готовить. Как повседневные блюда так и всякие разные штуки. Давно думал поделиться своими кулинарными результатами и вот сегодня созрел, поэтому вот. Люблю куриные крылышки. И сегодня выбор пал на что-то с мёдом и горчицей, а именно Крылышки в медово-горчичном соусе. Итак, вот какие исходные данные:

2 подложки крыльев, мед (достаточно жидкий), горчица «русская», соевый соус, оливковое масло, соль, обойма специй (что именно я взял расскажу позже) и два помощника (о них тоже позже)).
Первым делом отрезаю от крылышек кисти и откладываю в сторону для дальнейшей транспортировки в мусорное ведро. Остальное на весы.

Итак: крылья взвешивать не бросим 1688) на такую массу я придумал добавить следующее количество ингредиентов для соуса-маринада, а именно: 2,5 ст.л меда, 2,5 ст.л горчицы, 2 ст.л оливкового масла, 5 ст.л соевого соуса, 1 ч.л (без горки) копченой паприки, 1/3 ч.л молотого имбиря, 1,5 ч.л семян горчицы, 1/2 ч.л чёрного молотого перца и 100500 ст.л любви:) затем все это в ёмкость побольше и хорошенько перемешать.

После перемешивания появился пряный сладкий аромат, не резкий, приятный.

Перемешали и в холодильник, отдыхать. Хотелось бы подержать помаршировать эту красоту часиков 5-6, но время было вечер, кушац поздно не комильфо, потому принял решение двухчасового маринования (этого оказалось вполне достаточно). Ах, я забыл упомянуть о своих помощниках, итак, знакомьтесь) Вафля, она поближе и Паштет, соответсвенно подальше. Без них бы ничего не получилось.

После маринования я выложил все в небольшую посудину предварительно тончайше смазав поверхность растительным маслом. Все уместилось как надо.

Затем сверху в фольгу на 2 слоя и в разогретую духовку, повыше. Температура 220 градусов и на 1 час 30 минут.

Спустя томное ожидание приготовления кухня, как и почти вся квартира, наполнилась ароматами горчицы и мёда. Я вынул блюдо из духовки, снял фольгу и поставил обратно, чтобы крылышки подрумянилсь сверху.

Пока шёл процесс подрумянивания я занялся сервировкой стола. И в этот момент пришла голодная и уставшая женушка, которая знала, что я готовлю крылышки и была очень этому рада.

Что имеем в итоге: блюдо очень вкусных крыльев в медово-горчичном соусе, 2 сытых и счастливых человека, 2 сытых и счастливых котика (дада, им тоже досталось за помощь) и один успешный эксперимент (до сегодняшнего дня я не пробовал готовить это сочетание, хотя миллион раз его видел и слышал). Всем спасибо кто дочитал, шлю вам лучи добра:) Кулинария продолжится, на очереди Лагман:)

-Валерий, что вы скажете о выходке Сатьи Дас на лекции в Великом Новгороде?

https://youtube.com/shorts/odxpIGH2inU?feature=share Видео-вырезка с инцидентом

Всем пламенный хеллоу! Вчера произошла такая штука. Поехали с женой в Леруа Мерлен за столешницей и парой шкафов и ещё по всяким мелочам. Отделе кухонь нашли столешницу нужной длины в 3 метра, выбрали цвет и тут начался квест поиска консультанта чтобы он помог нам ее выписать и оплатить на кассе доставки чтобы с ней не таскаться. Время было 21:20, пара работников собирают кухни с покупателями на компуктерах и больше никого в этом отделе (ну кроме покупателей). Искал минут 5-7, спросил у тех, кто собирал кухни «Есть кто может помочь?» в ответ получил, что может помочь любой из сотрудников..ну я недолго думая в соседний отдел. Нашёл девушку, которая мне сказала, что она из другого отдела и ничем помочь не может. Решаю идти к администратору, у него ж полномочий больше, поможет в нелегком деле. Нахожу. Идём. Вкратце описываю ситуацию. Столешницу выбрали, таскать не хотим, работники заняты, помочь никто не может. В ответ слышу «А что погрузить на тележку не можете чтоли?» я повторяю все что сказал, что этого. Ответ тот же. Начинаю догадываться, что будет интересно) Говорю, что я уже больше 10 минут ищу человека кто мне сможет помочь выписать товар. Если бы мне надо было погрузить и увезти, то я бы не стал тратить своё время на поиски кого-то, а погрузил бы и увёз, проблем нет. Но ситуация другая и все в этом духе. Ответ администратора меня убил «Ой..вы первый с такой проблемой». Я напрягся и уже несколько разозленный шёл с ней. По приходу к стеллажу со столешницами на эту девушку-администратора, которую я притащил, напала женщина с ТОЧНО ТАКИМ ЖЕ делом. То есть, получается, мы оказались в одной команде) Выпишете мне товар на доставку и я пошла дальше шопиться.. Вы уже наверное поймёте какой был ответ) вот тележка, берите, грузите и всё, ничем помочь не могу. Женщина в замешательстве, КАК ГРУЗИТЬ? КУДА ГРУЗИТЬ? ОНА ЖЕ 3ех МЕТРОВАЯ? И КАК Я С НЕЙ? Я в ахуе с такой ситуации! И администратор выдала фразу от которой я немного опешил «Вы же в магазине самообслуживания, вот и обслуживайтесь сами»…Стояли и общались ещё минут 5, мы за своё, администратор за свое. По итогу плюнули, что мы, что мой напарник по команде) Заказали в интернет-магазине то что нам нужно будучи в офлайн магазине) Пошли дальше по мелочам, шторам, картинам, лампам и прочему. Пришли в отдел со шкафами, спокойно выбрали шкафы и их конфигурацию, оформили проект ИИИ добавили к заказу столешницу, которая в длину 3 метра)) и спокойно пошли оплатили все с один, карл, листочком. Так вот, собсна, в чем же такая сложность выписать товар то, уважаемый персонал Леруа Мерлен? Это же жутко неудобно ходить с габаритным грузом, если можно сделать все намного легче и проще! Настроение было подпорчено сильно, но консультант в отделе корпусной мебели реанимировал нас, за что ему огромное человеческое спасибо!