Elektr1k

Не знаю как у тебя читатель, а в Украине магазинный чай дорогой и невкусный. Сейчас вобще пошла мода на пакетированный и со всякими добавками и ароматизаторами, а чёрный крупнолистовой не в каждом магазине можно найти. Поэтому посмотрев пару роликов и почитав некоторые способы домашнего производства я начал свои эксперименты.
Для меня самый лучший вариант - чай с листьев яблони.
вы только посмотрите какой у меня мутант растёт

Яблоки на этом дереве очень не очень, но зато какие листья!
Первым делом обрываю листья, желательно без хвостиков.

Некоторые их моют, некоторые сутки дают "подвялится". Но поскольку я их ничем не опрыскиваю, то они сразу идут в мясорубку.

Следующий этап очень важен - ферментация.
Тут есть несколько важных для уточнения моментов:
1) Листья, как и плоды начинают темнеть при контакте с воздухом. Если хотите более светлый, "зелёный" чай, то получившуюся массу нужно плотно сжать, чтобы воздуха внутри не было.
2) Температура для ферментации в разных источниках должна быть от 15 до 30⁰С. У меня выставлено на 25⁰С.
3) Время. Пишут, что чем дольше - тем насыщенней получается чай. Но у меня если стоит больше суток, то он покрывается какой-то плесенью или грибком, хз короче - мне это не нравится, поэтому +- сутки.
Вот такая незамысловатая конструкция.

Через сутки получаем это

Я оставил воздух, поэтому такой цвет.
Далее сушим. В электродуховке 10 минут при 150⁰С с приоткрытой дверкой. После - открыть, переворушить, и дать выйти влаге. Повторять до полного высыхания.

С такого количества листьев получается примерно 1 литровая банка

В двух банках более светлый чай - это тот, что ферментирвался почти без воздуха.
Эксперементируйте на здоровье

Раньше никогда не видел, да и не думал, что оно вообще цветёт. В прошлом году цвело, и вот опять выкинуло стрелку

И вот весь процесс цветения с прошлого года

Парники городить лень, теплицу тоже пока не вижу смысла строить. Решил попробовать растить рассаду в таких бумажных пакетах.

Пока мои сограждане носят каструли на головах, я использую их на рассаду)

Пока тепло - стоят на улице, на солнышке, а на ночь и при похолоданиях можно легко занести в дом

Давно это было, кажется ещё в другой жизни Украина - это Россия.
Вот я до сих пор не могу понять - нахера это всё?
При тогдашнем уровне жизни ещё можно было сказать, что у нас лучше чем в России, по многим аспектам, но сейчас...
- ловят людей на улицах, и с помощью подручных средств заставляют полюбить Україну-неньку и идти положить тело и душу.
- закрыт выезд из страны (избранным можно). Многие не возвращаются с командировок.
- за критику власти применяют первый пункт☝️
- пересидент узурпировал власть
- за коррупцию можно абсолютно легально откупится от следствия
- медицина превзошла Иисуса - на медкомиссии кривые - косые - безногие в мгновение ока становятся здоровыми.
Много, много пунктов, по которым Украина впереди с конца списка, но многих до сих пор пугают ужасными русскими.
Подавляющее большинство хотят мира, хотят, чтобы домой вернулись те, кто ещё жив.
Но есть и наглухо уверовавшие в залупенского, таких кажется ничем не переубедить.
Такой заявил, что война идеёт из-за того, что такие как я не идут воевать😳. На встречный вопрос о том же - гениальнейший ответ "мне 58 - меня уже не возьмут", при этом трясётся, чтобы бронь дали.
Уже даже не знаю чего ждать от 2025 года.
В любом случае всех с наступающим🥳 всем мира