Почему на борще нет штрихкода?
Я задолбался вводить домашнюю еду в счётчик калорий, все они какие-то ущербные. Совсем не считать я тоже пробовал. Мне нравится подход Сергея Воронцова - спасибо за посты!!! - нормально собрать рацион и держать перекусы вне досягаемости. Но у меня примерно через месяц без подсчётов, даже при хорошем рационе и нормальном БЖУ, рука снова тянется к перекусу. Просто потому, что я не вижу лимита - не от голода, не от психологических проблем - просто люблю фрукты и могу их есть очень много.
Поэтому я возвращаюсь к счётчикам - начинал с MFP, потом FatSecret, Yazio, даже пробовал ХиКи отечественный (нет, отечественный не подойдёт (с)). Но постоянно начинаю, и постоянно бросаю, т.к. бесят!
Сникерс он знает, а борщ - нет :(
С батончиком всё прекрасно, производитель всё посчитал за тебя. С борщом начинается цирк в поиске: обычный, домашний, с мясом, без мяса, «как у бабушки», Алёнин, Ашанин, ещё один «как у бабушки», но уже в полтора раза калорийнее. Какой из них мой - непонятно, и это бесит!!!
Можно, конечно, посчитать рецепт самому, взвесить все продукты, потом готовую кастрюлю, сохранить рецепт и отдельно взвешивать каждую порцию. Но это только для сильных духом, очень сильных - не для меня.
Фотологгеры - хрень :(
Я попробовал MacroFactor, попробовал CalAI который изо всех щелей лез везде. Сфотографировал тарелку борща, а потом ещё одну - тот же борщ, но остатки, мяса мало осталось - всё съели дети. Но оба раза Макрофактор выдал: 542 ккал, 31 г белка, 35 г жира и 27 г углеводов. Зацените:
Два грамма лука. Вот это камера! По факту подставили средний рецепт. Число 542 вполне могло случайно оказаться близким, но камера не видела, сколько масла ушло в зажарку, какой был бульон и сколько мяса спряталось под непрозрачной жидкостью.
Может ли фото вообще угадать?
Я люблю визуализировать данные, поэтому решил проверить, насколько борщи вообще отличаются друг от друга. Взял 40к синтетических рецептов на основе плюс-минус ингредиентов, и разложил их по двум осям: калорийность и количество жира на 100 граммов. Получилось облако в штанах:
Постный борщ почти без жира, мамин с говядиной и зажаркой, столовский с колбасой и майонезом, воскресный со свининой, борщ с беконом и жирными сливками - разные блин борщи! :)
Наверное, фотография умеет узнать борщ, но вот рецепт... Она отвечает на вопрос «что это?», а счётчику нужен ответ на вопрос «из чего и в каких количествах это приготовили?». На фотографии этого просто нет.
Какого счётчика калорий мне не хватает
В итоге мне не нужен борщ, угаданный по фотографии. Борщ от Алёны тоже такой же, рандомный. Мне нужно, чтобы счётчик запомнил мой вчерашний борщ, а сегодня позволил поменять только то, что действительно изменилось: другое мясо, меньше сметаны, больше порция.
Почему счётчики заставляют выбирать между «запиши всё заново» и «скопируй вчерашнее и отредактируй половину»? Мне кажется, домашнюю еду логичнее собирать как конструктор: сохранить привычную основу и менять только то, что сегодня другое. Пробовал собирать "свои рецепты", но это же ад и ужас - сегодня 2 яйца в запеканке, а завтра - 4. И вот, заводи "запеканка 2 яйца" каждый раз?!
Может, это нужно только мне? Как вы записываете такие блюда: копируете вчерашний приём пищи, редактируете рецепт, выбираете что-то похожее из поиска или через неделю удаляете счётчик к чёрту?