Ингредиенты:
1 лист холодной лапши гриль (можно замороженный лист для лазаньи)
1 Яйцо
1 сосиска
30 г лука репчатого
30 г лука зеленого измельченного ножницами
30 г петрушки, измельченной ножницами
Соус кисло-сладкий для холодной лапши гриль + приправа чили для холодной лапши гриль.
Или универсальный соус для лапши: 3,5 ст.л. светлый соевый соус, 3,5 ст.л. рисовый уксус, 1 ст.л. масло чили, 1 ст.л. сахар, 1/2 ч.л. порошок сычуаньского перца, 3/4 ч.л. кунжутное масло, 1/2 ч.л. темный соевый соус, 1/4 ч.л. соль, 1/4 ч.л. глутамат натрия и 1 зубчик чеснока)

Инструкции:
1. Смажьте сковороду маслом на слабом огне.
2. Распылите немного воды на пласт лапши, чтобы размягчить его.
3. Положите на сковороду пласт холодной лапши, взбейте яйцо и аккуратно распределите по всему пласту лапши и углам.
4. Когда яйцо затвердеет, переверните холодную лапшу.
5. Смажьте холодную лапшу соусом, добавьте любые ингредиенты, какие хотите.
6. Сверните холодную лапшу и жарьте до золотистого цвета, нарежьте на несколько кусочков.
7. Переложите холодную лапшу на тарелку и наслаждайтесь.