Много лет назад я побывал в гостях в Ташкенте у моего деда корейца. Тогда я был ещё совсем ребеноком.
Дедушка жил в частном доме. Забор был сделан из кафеля и какого-то строительного мусора.
Я приехал к нему с матерью летним утром. Когда я зашёл во двор, то громко поздоровался со всеми родственниками. Так чтобы все слышали. А иначе старые корейцы начали бы жаловаться, что я якобы не проявил уважения к старшим. После чего моя мать дала бы мне пару хороших затрещин.
На его дворе бегала взрослая овчарка. Мне показалось, что это она сторожевая собака во дворе. Как и у всех.
Я бросал палки по двору, а она приносила мне их обратно и прыгала возле меня. Скорее всего ее дрессировали когда-то.
Попозже я пошел домой попить чай и посидеть со взрослыми. Когда я обратно вышел во двор, то моим глазам предстала ужасная картина: собака лежала со связанными лапами и со страхом смотрела на моего деда. А тот занёс над головой молоток и начал холоднокровно бить по этой ней. Она орала и скулила. Но дед мой не останавливался. Он бил и бил ее. Это было совсем не долго, но вопли той овчарки были для меня мучительными и бесконечными. Вскоре собака умерла. Дед мог убить ее просто перерезав горло. Но по его словам если забить собаку палкой или молоком до смерти, то от боли и страха ее мясо будет вкуснее. Не знаю так ли это на самом деле, но ту же фразу мне когда-то сказали и знакомые китайцы.
Вскоре бедную собаку выпотрошили и приготовили из нее какой-то суп под названием "кядя". Вся семья села за стол и начала громко есть этот суп и нахвалить его. Я же не смог есть эту собаку с которой я играл пол часа назад. Тогда вместо "кядя" мне принесли холодную лапшу.
Должен сказать, что в Южной Корее вкусы у народа ещё более жёсткие. У них есть одно необычное блюдо. Для его приготовления которого они ловят беременную собаку и варят ее. А когда собака свалилась, то ей вспарывают живот и едят ее сваренных щенков. Кажется перед этим щенков макают в соевый соус.
Рассказал мне о такой еде знакомый южнокореец. На мой вопрос:
- как они такое вообще могут есть?
Он просто, молча смотрел на меня с удивлёнными глазами.
Если будете в Ташкенте у корейца в гостях, то не ешьте суп. Там может быть собачатина.
