Я специально попросил, чтобы меня отвезли в кафе для местных, не туристическое. Повара запускают новый казан каждый час, начиная с 8 утра. Благодаря этому с 11:00 до 14:00 всегда свежий горячий плов. Все движения парней отточены, ничего лишнего — настоящие профи. Каждый день они выдают на гора приблизительно по тысяче порций.
Но больше всего понравились "чиненые" котлеты и черничный пирог из Карабаша. Все это было на форуме "МЕДИАГОРА" в Челябинской области.
Строганина, оленина и морошка — пробуем всего понемношку
Самый крутой мед в России — башкирский липовый. Но есть еще более редкий и ценный — бортевой мед. Его собирают дикие пчёлы, а добывают старинным, традиционным способом.
Половина всей российской липы растёт именно в Башкирии, в Бурзянском районе. Липа цветет всего две недели, и за это короткое время пчёлы должны успеть собрать мёд — и для себя, и для людей.
За сезон удаётся получить около 15 тонн липового бортевого мёда, и почти весь он раскупается ещё до начала сбора.
Цена за килограмм бортевого меда— от 3000 до 5000 рублей. Это в 5–10 раз дороже, чем обычный башкирский мёд из улья, и в 20–30 раз дороже, чем тот «башкирский» мёд, который продают на станциях в Подмосковье.
Прошлый ролик про узбекский фастфуд зашел хорошо. Предлагаю вашему вниманию видео о старейшем рынке Чорсу в Ташкенте.
Уличная еда в Узбекистане, даже если она продается прям из казана, всегда будет рядом с какими-нибудь столиками, где можно присесть, поесть и выпить чаю. Стоит относительно дешево, за 200-300 рублей можно наестся до отвала даже в культовых местах, как на видео.
