Волга в Ярославле: тот берег
Три ярославских заката после гроз
Зеленая китайка поздним тёмным вечером
Исходник был неудачным снимком яблони в потёмках где-то на 35 мм ЭФР с максимальной яркостью выспышки, Canon A650 IS, 2 MPix. Плоский и мелкий, но с хорошим черным фоном.
Обработка в GIMP.
Кроп. Нерезкая маска. Небольшая коррекция цветового баланса. Фильтр artistic/waterpixels. Дублирование слоя, копия — сверху.
На копии — фильтр neon, режим перекрытия — overlay, постеризация 3.
Зеленый курьер под зелеными деревьями. Едет вдоль зеленого забора
Периодически выкладываю ленивые текстовые howto для gimp, созданные по памяти после обработки очередного своего шедевра всех времён и народов. Поглядим, зайдет ли подобный формат здесь.
Изначальное фото -- лето, солнце, штиль. Canon a650 IS, 5 MPix, ISO 80, f/8, 1/25?, камерный jpeg. Экспозиция 0 или -1/3
Ярославль, частный сектор в Брагино, между Бабича и Панина, 25-я линия. Курьер не планировался, но раз уж въехал, то пусть будет.
Стало.
Было.
Обработка в GIMP.
Crop. Фильтр Artistic/waterpixels для снижения количества деталей на основном объекте.
Коррекция цветовых кривых для снижения яркости сильно засвеченных областей.
Деревья через ellipse select tool с размыванием в 100 пикселей. Небольшое выкручивание желтого и зеленого через hue-saturation.
Курьер через rectange select tool с размыванием в 100 пикселей. Небольшое увеличение яркости-контрастности, через exposure — смещение уровня чёрного. Усиление зеленого цвета через hue-saturation.
Засвет у курьера через rectange select tool с размыванием в 100 пикселей. Правка цветовых кривых, небольшое изменение цветового баланса в засветах.
Небо через Select by color с вычитанием из выделения засвета на дороге. Заливка градиентом синего с перекрытием в 40 процентов примерно. Коррекция цветового баланса.
Всё изображение. Коррекция яркости-контрастности.
Фильтр Light and shadow/vingette.
Постеризация 16.
Дополнительная обработка 1.
Дубликат слоя поверх основного, на нём — edge detect/neon с небольшим радиусом и чуть увеличенной интенсивностью. Режим перекрытия — Overlay, постеризация 3.
Слой "из видимого" поверх предыдущих, постеризация 16.
Дополнительная обработка 2.
Выключить из видимости слой с neon, перекрытие слоя visible 60 процентов. Получаем большее количество деталей в тенях, более мягкие цвета, но с сохранением подчеркнутости от neon.
Без лабутенов, н...х
Рецепт кваса с чайно-травяным настоем и жимолостью
Немного поискал -- прям с ходу похожих не нашел.
Рецепт сезонного кваса, с ягодами и чайно-травяным настоем.
В процессе экспериментов с остатками недорогого сусла из "светофора" ("славянское") и свежесобранной жимолости вроде что-то интересное получилось: яркий фруктово-ягодный вкус, который при употреблении ягоды напрямую не чувствуется, чем-то на "фрутеллу" смахивает.
Пропорции взяты как раз с этикетки на банке и пересчитаны на 3 л (количество концентрата удвоено).
Делаю редко, разово и малыми объемами. За возможные ошибки в технологии прошу сильно не пинать.
На 3 л кваса понадобится
Ягоды жимолости (малина? земляника? другая ароматная ягода?) без промывки: 100 г
Сусло: 12-15 ст. ложек.
Сахар: 1 стакан (250 мл)
Дрожжи прессованные хлебопекарные: 4 г
Вода фильтрованная кипяченая/питьевая, средней жесткости/мягкая
Для настоя-заварки.
Лист малины 1 шт., лист смородины 2 шт., лист вишни 2 шт., душицы 10-12 листиков, можжевельника 10-15 иголок, лимонника 2 листа. Дополнительно: тархуна 5 листов, лапчатки курильской 10-12 "лапок".
Чай черный россыпью — 1-1,5 ч.л.
Приготовление.
Вскипятить 1,5 л воды, налить в трехлитровую ёмкость, засыпать сахар, размешать, остудить. При использовании стеклянной/керамиечкой тары кипяток заливать порциями, ополаскивать стенки для более плавного прогрева и исключения появления трещин.
В чайнике заварить порезанную траву (для лучшего экстрагирования) и чёрный чай. Закутать полотенцем, дать настояться 3-4 часа.
Сборка кваса.
Ягоды растолочь, вылить в банку, в остывшую воду с сахаром.
Вылить чай-настой через сито в банку с водой и сахаром.
В остывшую воду с ягодами и настоем добавить сусло, разбавленные водой дрожжи. Долить до трех литров.
Оставить бродить при температуре +15-20 градусов на 18-24 часа либо на 12 часов и 24 часа в холодильнике. При изменении температуры изменять время брожения, периодически снимая пробы для контроля.
После выбраживания хранить в холодильнике.
Примечания.
1. При брожении квас пенится. Либо брать ёмкость чуть больше, либо сразу заливать в герметичные бутылки с прочными пробками. Либо ставить на поднос, что перельется — то вытереть. Делал без перчатки/гидрозатвора, время выбраживания небольшое, скиснуть не должно успеть.
2. Температура. Интересней результаты получаются при температуре +10-15 градусов, выше — под вопросом. Особенность работы дрожжей при разных температурах (метаболизируют глюкозу в спирт или в молочную кислоту).
По старому опыту с квасом из красной смородины: было прохладно — вкусно, при жаре по тому же рецепту — совсем плохо, воняло спиртом и сивухой.
По опыту с имеющимся — вроде неплохо даже по жаре, не воняет.
3. Травы подобраны из тех, что были доступны для сбора. Малина, смородина, душица будут, наверное, у всех, у кого есть доступ к даче. Вишня, скорее всего, тоже. Остальное — специально высаженное и хорошо растущее в средней полосе России в открытом грунте почти без ухода.
4. Ягоды. Пока сделано лишь с иргой, как будет с другими — не знаю.
5. Сусло. Достаточно посредственное, жиденькое, особого хлебного аромата не дает. Но оно и к лучшему, не конфликтует с настоем и ягодами.
Текст изначально опубликовал утром у себя в ВК, после чего добавил сюда.
Рецепт мой, быстрое фото и обработка в GIMP мои.














