ТС, ты нормальный. Думаешь о будущем и рисках, а не как эти все - которые от кредита до кредита живут и спускают ЗП в первый день на всякое игрушечное. Многие наивно думают, что дальше будет только лучше, ну как минимум не хуже. И доставочки всегда будут, и цены не вырастут сильно, и работа всегда будет, и не заболеют они никогда. Ведь всё плохое всегда случается с кем-то другим.
Я бы рекомендовал 2 варианта запасов: на полгода для сохранения более-менее привычного рациона (мясо и овощи в морозилке, плюс крупы, консервы, молоко и сок в тетрапаках, сгущёнка, лекарства) и на 2 года: пусть рацион и скудный, но позволяющий кое как выжить (крупа, вермишель, бобовые, консервы, дегидрированный картофель, молоко и меланж, масло подсолнечное, витаминки и медикаменты). Объясню почему.
Ядерная война, просто большая война, атака инопланетян, йеллоустон и прочее такое - не страшно, там ноль шансов сразу, можно не пытаться. Затопление (как сейчас в некоторых регионах), замерзание (как зимой было почти по всей стране) и прочее - от них никак не уберечься, поэтому запасы делать бессмысленно. Сейчас есть более реальные риски, где запасы как раз помогут:
1. Внезапная замена денег (гуглим павловскую реформу, но таких за недавнюю историю не одна была, вполне реальный риск повторения). Вот ты такой весь крутой, с хорошей зарплатой или запасом денег, и даже как умная маша, держишь наличкой, а потом бах! и сообщение - меняют старые деньги на новые только до полуночи, не больше 5000р в одни руки. И всё, у тебя только пятёрка, если успел поменять, а остальными - подтираться можешь или сортир обклеить.
2. Гиперинфляция (2600% годовых в начале 90х проходили, это когда утром идешь на работу и пакет молока стоит 2р, а вечером идешь обратно, решил еще купить, а он уже 15р, а зарплата твоя так же - 150р в месяц и ту задерживают). В какой момент это случится - не известно, но начинается обычно достаточно внезапно (гуглим гиперинфляцию в Китае в 1930х, в Германии в 1940х - как внезапно началось, как происходило, там было круче, чем у нас в 90х). Сейчас Набиуллина, и не только она, говорит, что экономика очень перегрета, люди хотят покупать, а товара столько не производится. По мере наложения новых санкций экспорт будет падать и дешеветь, импорт будет исчезать и дорожать. А у нас практически всё - от еды до авто - это импорт. Если даже еда производится здесь в некотором количестве, то техника, семена, химия, удобрения, расходники, запчасти - всё равно импорт.
Мы за 20 лет привыкли выйти и купить рядом с домом любую еду, стали забывать 90е, когда было огромным везением попасть на продажу вермишели мешками где-то в промзоне и если тебе так повезло оказаться рядом, и у тебя были деньги, и у тебя их не отжали по пути, пробив голову, то покупаешь, тащишь через полгорода домой мешок на горбу, и потом у вашей семьи есть пару-тройку месяцев пожрать. Кто-то уже смог застраховаться от повторения?
3. По мере падения экспорта, импорта и вообще экономики, а, если вдруг такое будет, будет снижаться количество рабочих мест. Всё, что из-за блокировки импорта закроется (нет запчастей, нет расходников, нет товаров на перепродажу, нет сбыта) - выкинет на улицы толпы людей, которым надо кормить себя, детей, родителей. Те капиталисты, которые как-то удержат бизнес, будут искать тех, кто готов работать буквально за еду, и главное - за мало еды. Чтобы не тратить лишнюю прибыль, всех кого можно сократить - сократят. Тебя могут сократить в любой момент и новую работу, даже за еду, можешь не найти месяцами.
4. Болезнь. Если человек сейчас заболеет серьезно, то большинство работодателей его выкинут на мороз без зазрения совести. Может тебе повезло и твой директор не только не выкинет, но и ЗП будет платить и даже лекарства купит и привезет, но я бы на такое не рассчитывал. Вот работал 7 лет на директора, отношения были прекрасные, в гостях друг у друга зависали, праздники вместе справляли, не корпораты, а домашние. А потом после ковида мне дало осложнение на ноги, суставы. 3 месяца не мог ходить толком. Директор сказал - извиняй, работу делать надо, придется вместо тебя брать человека, платить ему и тебе денег нет, если выкарабкаешься, приходи, может возьму обратно. Как же меня тогда выручили мои запасы еды! Я и в магазин не мог сходить, и денег заработать, кое как до кухни доползти, сварить еды большую кастрюлю на неделю.
- Запас привычной еды на полгода - это на случай малого песца, с работы выгнали или заболел, спокойно вылечился или ищешь новую работу. Если экономика не скатилась, всё функционирует. Но зато ты спокоен, еда есть, привычный уровень жизни и питания имеешь, трескаешь вкусняшки, не бросаешься на первую попавшуюся вакансию.
- Запас еды на 2 года - рацион заметно хуже, придется экономить как можешь, есть мало, двигаться мало, но это позволит пережить большой песец на минимуме нормы калорий.
Больше 2 лет смысла нет - тут или гуманитарка придет, или всё наладится, или всё скатится к тому, что не будет света, газа, воды, отопления, лекарств, бензина и грузоперевозок, поэтому большинство людей помрёт. На фоне ослабленного дефицитом питания организма любая царапина без антибиотиков может стать смертельной. Так что в итоге или через пару лет всё наладится, или все сдохнут. А 2 года желательно протянуть, чтобы посмотреть, какой из вариантов был для нас уготован.
И да, пока тяжелые времена не настанут - ротируй запасы, съел - купи столько же нового. И вообще, экономия получается хорошая. Купленное вчера всегда дешевле, чем завтра. Сейчас ем хорошую кусковую говяжью тушёнку, купленную по 135р в 2019, сейчас такая стоит 450р.
