Упаковка похожа на бумажную, но на самом деле пластиковая, металлизированная, губительная для экологии и всё такое. Зато она исписана вся забавными закорючками, которые в Тайланде используют вместо букв.

Комплектация стандартная: лапшовый параллелепипед и два пакета с чем-то вроде порошка и чем-то вроде масла.

Отмечу, что лапша здесь прям широкая и куда белее, чем в большинстве восточных лапш. И кажется, что она куда более пористая и воздушная, чем обычно. Будем надеяться, что это не скажется на её крепкости после заваривания.

Когда-нибудь я обязательно заведу себе квадратную тарелку для квадратной лапши. А пока пришлось эту красоту разломать на три кусочка.

Приправа здесь на удивление не особо острая. Зато это одна из самых ярких бульонных основ, что я видел. Говорят, оранжевый цвет поднимает настроение. Институт Доширакологии утверждает: еда тоже поднимает настроение.

А когда у тебя есть еда с ярко-оранжевыми компонентами, поднятие настроения должно быть в несколько раз мощнее.

Перед тем, как залить кипятком - пробую приправку на вкус. Маслозаменяющая гуща - очень жирная и очень пряная. А оранжевый порошок не оказался, на удивление, тупой смесью безумно острых перцев.

Но более всего меня интересует вкус и запах. Потому что написать на лапше, что она со вкусом яичницы - это, знаете ли, вызов.

И наше дело - понять, справились ли изготовители «Мамы» с этим вызовом.

Пока лапшулечка нежится в кипяточке, немножко мешаю ей и лезу носом под крышку. Ничего необычного в запахе нет - абсолютно точно.

Возможно, за время моего отсутствия на кафедре доширакологии, я несколько подрастерял навыки определять наличие специй по запаху, но это вряд ли. Наоборот, нос же должен был отвыкнуть от резких запахов.

Тут же перед нами обыкновенная европейско-вкусовая лапша быстрого приготовления. По крайней мере, такое впечатление оставляет разведка носом.

Есть немного перечного в запахе, но не более того.

Перемешиваю, и оставляю ещё на минутку-другую. Обращаю внимание на то, что теперь весь бульон стал оранжевым. Не таким ярким, как сухая приправа, но всё-таки.

Жаль, камера не передаёт в полной мере всю его оранжевость. А использовать фильтры в таких случаях - это попахивает обманом и антинаучной деятельностью. А для НИИ такое недопустимо.

Но давайте уже перейдём к тестовому зажору, господа.

Лапша, как мы видим, очень пышная. И это правда никак не сказывается на её структуре. То есть кашей она не становится, а остаётся относительно крепкой.

На вкус - на удивление обычно, но остро. Чёрт его знает, какая там произошла химическая реакция, но из жирного масла и почти не острой приправы вышел довольно острый бульон. И он с поистине материнской нежностью обволакивает каждую макаронинку, делая поедание куда интереснее.

Пот на лысине отвыкшего от регулярного потребления подобных кулинарных изысков меня проступает после трёх актов закидывания лапши в уста. Так что всё в порядке: уровень остроты «Таиланд».

Ближе к середине тарелки во вкусе проступают какие-то сливочно-креветочные нотки. Это не то, что ожидаешь от лапши со вкусом яичницы.

С другой стороны - шут его знает, что жители Таиланда традиционно кладут в яичницу.

Если кто-то из читающих этот пост пробовал тайскую яичницу - дайте мне знать. Потому что лапша - вкусная, но на глазунью вкусом совсем-совсем не похожа.

Пробую бульончик. Остро, но не смертельно. Кажется, «Mama cup» со вкусом том-яма из «Ашана» даже более термоядерная.

Но в собственно бульоне, когда он без лапши, можно при желании почувствовать что-то, отдалённо напоминающее яичницу.

Во вкусе несколько напрягает некоторая сладковатость. Хотя она и делает вкус похожим на вкус глазуньи - получается глазунья, которую сверху сдобрили щепоткой сахара.

А так даже самые извращённые из ютубных поваров не делают.

ЭКСПЕРТНОЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ: эту лапшу не купить в России, но обычность её вкуса позволяет особо об этом не горевать.

Перед нами - относительно прикольная хавка, может даже и не «на один раз», и она вполне себе может стать любимой сублимированной лапшой какого-нибудь завсегдатаего в Таиланде туриста.

Но в список лапши обязательной к попробованию я бы её вносить не стал.

Разогреваем казан или сковородку, наливаем масло. Нарезаем куриное филе кубиками и желательно, чтобы оно к этому моменту было комнатной температуры.

После чего закидываем его в казан.

Сразу же нарезаем морковь полосками и сельдерей помельче, нарезаем мелко лук. И как только курица побелеет - закидываем следом в казан.

Болгарский сладкий перец нарезаем кубиками, а острый чили мелкими кружочками.

Слегка обжарив мясо с овощами, добавляем  туда наши перцы, соль по вкусу, тимьян и черный молотый перец. Перемешиваем.

Далее добавляем белого сухого вина. Вино должно быть именно СУХИМ - это очень важно. И даём 5-10 минут потомиться на среднем огне, чтобы алкоголь выпарился, а вкусы перемешались.

Теперь опускаем в казан нашу лапшу быстрого приготовления, я использовал Чан Рамен, она не разваливается и её надо варить около 5 минут. Заливаем её куриным бульоном и оставляем на 5 минут на медленном огне.

Перекладываем в тарелку и наслаждаемся.

Читаем пошаговый рецепт выше с фото или ниже смотрим ролик.

Делайте в своё удовольствие.

"Neto Group" - производитель этой лапши, - входит в пятёрку крупнейших производителей продуктов питания в Израиле, и кроме лапши они выпускают выходит практически всё, что можно класть в рот: от фруктов до стейков.

В этом месте могла бы быть шутка про свинину, но мне лень её придумывать.

А конкретно эта лапша называется "Magic" со вкусом курицы. И чтобы это установить, отстреливаясь от букв иврита, мне понадобилось минут пять усиленного гугления.

Стаканчик сделан из пенопласта на ощупь более мягкого, чем делают у нас. Но вокруг этого пенопласта - плёнка. Итого - два слоя плёнки, если считать тот, в который этот стаканчик упакован изначально.

Внутри - два пакетика и малюсенькая складная вилочка. Сама лапша на вид значительно мельче и уже, чем какой-нибудь "Роллтон", плюс завитушки - тоже более мелкие. А вот способ приготовления у неё - вполне стандартный. Правда, написан он на упаковке справа налево. Потому что иврит.

Крышечка у стаканчика сделана из не очень плотного материала. Поэтому требует некоторого прикрытия сверху. Я воспользовался моднейшим специальным кипером системы "чайное блюдце". Получился не стакан лапши, а солдат в каске:

Здесь могла бы быть шутка про арабо-израильский конфликт. Или про девушек-призывников. Или про то, что Израиль - милитаристский оплот империализма на Ближнем Востоке. Но у нас есть более важные дела.

Лапша очень хорошо впитала всю влитую в неё воду. Это может быть сигналом того, что она довольно быстро будет переходить из состояния "аль-денте" в "аль-переварено". А это, как вы понимаете, не есть хорошо.

- Что ты можешь сказать? - спрашиваю я эксперта номер два.
- Она солёная...
- А я бы сказал, что тут у самой лапши есть вкус.

А вот что она солёная - не сказал бы. Более того, несмотря на большое количество влитой в стаканчик воды - лапша эта осталась местами суховатой. А вот бульон, если его отпить - действительно, чуть более солёнен, чем следует быть идеальному куриному бульону.

На вкус это чем-то отшичается от роллтона, но не вполне понятно чем. И если составлять таблицу с техническими и вкусовыми характеристиками - эта лапша ничем от этого самого "Роллтона" не отличалась бы. А в некоторых пунктах, возможно, даже проиграла бы ему, оставшись не позициях, более подходящих лапше класса "Петра" и "Красная Цена".

Здесь могла бы быть шутка про то, что евреи экономят на качестве. Но я решил экономить силы.

И даже набор овощей - горошек, кукуруза и морковь, - тоже роллтоновский. Но в отечественных стаканчиках овощичек, кажется, встречается больше.

ЭКСПЕРТНОЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ: лапша быстрого приготовления "Magic" есть ближайший аналог нашего "Роллтона", его родной брат, уехавший на ПМЖ в Израиль. Но стоит отметить, что эти братья - далеко не близнецы, и на вкус они немного различны.

Только очень непросто сформулировать, чем конкретно они отличаются, не имея под рукой куриного "Роллтона".

В картонной миске "Paldo Чачжан Ванкап" нет ничего, кроме самой лапши и этого самого соуса. Пакетик дизайнеры компании "Paldo" оформили в чёрно-золотых тонах. С одной стороны, это как-то дорого-бахато, с другой стороны, если в период корейской истории когда-то были золотые дворцы - наверное, дизайн пакетика вдохновлён именно этими дворцами.

Соус очень густой и очень чёрный. Ну и выглядит он, мягко говоря, нефотогинично. Поэтому я просто скажу, что его нужно сначала высыпать на сухую лапшу, потом залить это дело кипятком, потом подождать пять минут, слить воду через спецдырочки в крышечке - и только потом есть.

По запаху соус этот похож на тот "Чачжан мён", что продают в "Пятёрочках" и "Магнитах". То есть привыкшего к отечественным продуктам, но прошаренного потребителя запах не особо сильно удивит.

Крышечка - очень прочная. И поэтому палочками для еды проткнуть дырочки в нужных местах не получается с первой попытки. А высокая теплопроводность картонной мисочки явно не предназначена для того, чтобы взять её, полную кипятка, и слить этот кипяток в раковину. Так что если вдруг решите отведать сей продукт - будьте предельно осторожны на этом этапе.

По его завершению мы видим вот такую картину:

Черный соус обвалакивает белую лапшу, как тёмные мысли обволакивают светлые замыслы у кого-нибудь не самого честного с самим собой человека.

Запах, как я уже говорил, схож с запахом отечественного аналога. А вкус - чуть более сладковат. В отличие от обычно по-сатанински острой продукции "Paldo", эта лапша не наводит послерамёновый пожар во рту.

По форме лапша даже шире, чем "Биг Бон". Но это не так важно. Важно, что вкус у неё настолько неяркий, что к середине порции вынужден был добавить соль и глутамат натрия. И вот если их добавить, то вкус становится а)насыщенным и б)невыносимым.

Поэтому я просто взял и выкинул половину порции. И я бы не сказал, что это сильно меня расстроило.

ЭКСПЕРТНОЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ: это почти не отличается он "Чачжан мёна", разве что чуть более сладкий и вкус не так сильно выражен. Получается, наш чачжан всё-таки более годен к употреблению.

А советовать пробовать конкретно эту лапшу можно только человеку, который собирается писать обзор. А я его вроде как уже написал.

Что мне нравится в "Кан Ши Фу" - так это форма брикета. Потому что у нас у всех, по преимуществу, дома лежат тарелки круглой формы. А брикеты у самых популярных пород лапши - квадратные. Доктора Хауса, помнится, смущало, что люди режут круглую пиццу на треугольные кусочки и запихивают в квадратные коробки. Так вот здесь абсолютно такая же нелогичность.

Уважаемы господа роллтоноделы! Я искренне надеюсь, что хоть один человек, занимающий ответственную позицию на производстве этой лапши, читает Доширакологию. Так вот: какого лешего у вас брикетики для круглых тарелок - квадратной формы?

У "Кан Ши Фу" брикетики круглые. И по этой причине они оптимально кладутся в глубокую суповую тарелку. Да, кстати, брикетик ещё и большой довольно-таки: на упаковке написано, 101 грамм.

Советские очешуенные суперстарые и супернеточные весы бытовые подтверждают это факт: примерно 520 гр. весит лапша в тарелочке, и примерно 420 весит тарелочка без лапши.

Бульонная основа здесь - грязновато-белого цвета. От её запаха хочется чихать.И примерно так же желание чихать вызывают сухие овощи. Если приглядеться - там тоже какие-то семена и приправы, а не только овощи.

Знающие люди советуют соус добавлять в последнюю очередь, поэтому прямо так и заливаем её: с приправой-бульоном и приправой, замаскированой под овощи.

Ждём не менее семи минут, ибо "Кан Ши Фу", подобно изречениям китайских мудрецов, требует терпения для глубокого понимания. Ну и еще потому что, в отличие от всякого рода "Анакомов", даже за семь минут под крышкой эта лапша не начинает превращаться в кашу.

На улице тем временем темнеет. Весь день висевшие над Москвой облака цвета суповой основы китайской лапши обретают более яркие цвета. Теперь это - настоящие живописные тучи. А Измайловский парк перестаёт быть центром общественной жизни и превращается в настоящий сказочный лес, полный неизведанных опасностей...

Пока я воевал с камерой телефона, чтоб сделать более-менее нормальный снимок леса, лапша заварилась. Я добавил соус и перемешал.

Кухня наполнилась запахом грибов. Это весьма знакомый всем запах бульонной приправы с грибным вкусом. То есть ничего непривычного в запахе нет.

А вот вкус - куда более насыщенный, чем я ожидал. Я бы даже сказал, что эта лапша немного более солёная, чем следовало бы. Чувствуются при этом вкусы и куриного ароматизатора, и грибного - так что создатели не наврали по этому поводу.

Попадаются даже настоящие кусочки грибов. Но они редкие, маленькие и не очень фотогеничные. Так что вам придётся поверить мне на слово.

Бульон здесь тёмного цвета, насыщенный и относительно жирненький. Его вкус такой же, как у лапши - могло бы быть чуть поострее и чуть менее солёно.

Напоследок отмечу, что в силу каких-то структурных особенностей китайская лапша хуже держится палочками, чем корейская, тайская или вьетнамская. Возможно, жирный бульон делает её более скользкой, а может, дело в рецептуре самой лапши.

ЭКСПЕРТНОЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ: на звание лучшей в мире лапши курино-грибной "Кан Ши Фу", конечно, не тянет, но это действительно вкусно. При этом явно лапша могла бы быть менее солёной и более острой.

***

...А на Измайловский лес тем временем опустилась подозрительно тёмная ночь, и только свет в окнах домов напоминал, что где-то рядом уютная и тёплая жизнь...

Штука первая - бульонная основа грязно-серого цвета. Штука вторая - овощи, представленные, в основном, сухим зелёным луком. Штука третья - нечто, похожее на жареный лук, который кладут в хот-доги. И штука четвёртая - масло растительное, по цвету чуть темнее того, что кладут в "Роллтон" и "Доширак", но более ничем от них не отличающееся.

Сухая лапша чуть уже и темнее изготовленной в России. Запах от приправ - стандартный для лапши с этим вкусом. А я, между прочим, очень люблю лапшу с этим вкусом. Поэтому мне не нравится, что при заваривании запах не распространяется на всю кухню.

Блин, "Доширак Рус" копирует настоящую корейскую лапшу, и даже выпустил изделие со вкусом кимчи. Не получилось, правда, но ребята старались. У "Маревен Фуд" есть Роллтон со вкусом карри, Биг Бон с томатами и рисовый Биг Бон со вкусом "Том Ям". Но почему-то никто не делает в России обычную пшеничную яичную лапшу быстрого приготовления с вот этим самым вкусом "Том Ям". Это прям в голове не укладывается. Ну вкусно же.

Ещё один аргумент в пользу лапши с таким вкусом - популярность самого том яма в России. Во вьятнамских забегаловках его прям едят и радуются. Есть у меня даже подозрение, что это связано со схожестью вкусов южноазиатского яства и солянки из какой-нибудь студенческой столовой.

К чести вьетнамских лапшеделов, вифоновская лапша остаётся тонкой и после заваривания. Более того, она не даёт даже намёка на то, что собирается размокать до состояния каши.

Со вкусом таиского варианта супа "Том Ям" в обитаемой части Вселенной есть довольно много видов лапши. Отличаются они, по большей части, нюансами вкуса, которые довольно сложно выявить, не пробуя несколько сортов одновременно.

Этой лапше заметный колорит придаёт, например, жареный лук. Он прям, когда попадается на языке, наполняет Том Ям нехарактерными для него привкусами. При этом кого-то, кто не любит лук, это может прям здорово раздражать.

Бульон неострый от слова "совсем". Вккс тот же, что у дико острой "Mama Cup Tom Yum" или "Miliket Lau Thai", но не острее куриного роллтона. Лемонграсс в бульоне чувствуется, но остаётся на заднем плане, а на переднем - вполне себе приемлемого качества креветочно-овощные вкусы.

Я не очень доверяю "Вифону" как торговой марке: то пересолят, то недоперчат. Но конкретно эта лапша вызывает у меня уважение. Я не буду есть её ещё раз, ибо предпочитаю зелья поострее. А вот друзьям, которых иногда приходится угощать "странной лапшой", но которые в силу пищевых привычек не способны справиться с чем-нибудь ядрёно-корейским, буду рекомендовать именно эту лапшу.

ЭКСПЕРТНОЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ: это именно та лапша, которая могла бы поселиться на полках "Пятёрочек" и "Магнитов" - у неё вполне приемлемый вкус, и при том довольно сильно отличающийся от всего, что производят в России.

А ещё - это абсолютно точно лапша из списка "Посоветуй что-нибудь вкусное и неострое". Однозначно рекомендую.

Этот вкус довольно непривычен для тех, кто любит обычный "роллтон" из магазина возле дома. Тут будет и лемонграсс, и кислинка, и даже некоторая сладость. При этом, в большинстве случаев, вкус растворимой лапши отличается от вкуса восточноазиатского супа, так что это - вполне себе самостоятельное блюдо. Отдалённо (очень отдалённо) напоминает нашу соляночку.

К слову, указанные торговые марки довольно быстро находятся в магазине: первая обитает в "Мираторгах", вторую завозят в "Ашаны". Можно поискать, конечно, и более экзотичные варианты лапши с этим вкусом, но указанные - вполне себе аутентичные и прям огонь.

3."Покым Кимчи" от Paldo (или любой другой рамён с кимчи, кроме "Доширака"):

Издали кажется, что готовить лапшичный суп со вкусом по-восточному квашеной капусты - затея так себе. На самом деле рамён и кимчи созданы друг для друга, как Терлецкий лесопарк и бежевый плащ, если вы понимаете, о чём я.
Причём я рекомендую именно лапшу от "Paldo", потому что к ней эта самая кимча прилагается в несушёном виде в отдельном пакетике. А ещё можно купить в магазине типа "Всё для суши" нормальной кимчи и съесть с другим рамёном. Это будет прям одновременно по Фен-шую и по Чучхе.

4. "MiGoreng" от компании "IndoMie". Неостро и по-необычному вкусно - это про вот эту лапшу. Ми Горенг - это индонезийское блюдо, похожее на всю остальную лапшу с топпингами из юго-восточной Азии, только со своим особенным соусом.

В переводе название означает тупо "Жареная Лапша", но на самом деле это весьма своеобразное угощение, которое одновременно и приемлемо, и неожиданно для европейского вкуса.

5. "Nissin Cup Noodle" с любым вкусом потому что дело не во вкусе. В 1958 году гражданин Японии Момофуку Андо изобрёл лапшу быстрого приготовления. И тут же побежал её изготавливать, основав компанию Nissin. Через пару лет они придумали выпускать лапшу в пенопластовых стаканчиках, и понеслась. С тех пор эта прелесть во всём мире является эталоном, образцом для подражания и лапшой "по умолчанию".

Многие её помнят по девяностым годам - тогда "Nissin" была одной из первых компаний-производителей растворимой лапши, пришедшей на постсоветский рынок. Она по-прежнему вкусная, водится в "Азбуках Вкуса" и других, более редких, магазинчиках и стоит...

...до@%#ища она стоит. Двести с гаком рублей за стаканчик, рвать Машу. Слов нет просто.

***

Теперь, случайно пригласив свою вторую половину на свидание в азиатский магазин (ну вдруг), вы точно будете в состоянии поддержать разговор. Ну а если окажетесь просто рядом с такого рода заведением - будете знать, что купить на пробу в первую очередь.

Но на самом деле это перевод практически всего, что есть на упаковке, кроме самого названия. А два здоровых иероглифа сверху — «типа единичка» и три квадратика — похоже, никак не переводятся.
Давайте готовиться к поеданию. Благо есть тут есть что — брикет лапши достаточно толстый.
Ну и главное — кроме пластиковой вилочки и пакетов с приправами, здесь есть ещё пакет с яйцом. Оно коричневое и не вполне понятно, настоящее или нет, но на последовательность действий этот факт никак не влияет. Я ж всё равно его съем: и настоящее, и искусственное.

Способа приготовления, оформленного специальными картинками, понятными европейцам, нет. Но есть картинка с разрезанным яйцом. Я буду её использовать как инструкцию.
Морщинистое яйцо легко вынимается из пакета, обрызгивает тебя маринадом и пахнет непонятно чем. Я надеюсь, что запах изменится при заваривании, потому что сейчас оно не выглядит съедобным. Прям совсем-совсем.

Высыпаю приправы и соус в лапшу, закидываю туда обе половинки яйца. Интересно, не надо ли из-за этого самого яйца заваривать лапшу чуть дольше? В любом случае, я подожду пять минут, посмотрю, что получилось, и дальше буду действовать по обстоятельствам.
Пахнет лапша традиционными китайскими специями: то ли бадьян, то ли анис, то ли копчёная паприка, то ли всё это вместе. С приправами, судя по запаху, не переборщили: чувствуется их наличие, но не думается, что лапша будет безумно острой или трудносъедаемой в силу пряности.

Пока оно заваривается, продолжаю искать эту лапшу в гугле. Нашёл отзыв на неё на сайте какого-то магазина китайских товаров из города Биробиджан. Но фотография упаковки там есть, а отзыва — нет.
Порция лапши получается здоровенная. А бульончик — ещё и жирный. Ну то есть употреблять это ведро на завтрак — так себе идея: тут хватит объёмов и массы на полноценный обед. По крайней мере, мне.

Пробую бульон. Вот если бы в китайской лапше не было китайских пряностей — она не была бы китайской. В том смысле, что не имела бы никакой вкусовой национальной идентичности, и мало чем не отличалась бы от нашего «Доширака». Но китайские пряности отличаются от всего, что кладут в лапшу в России, в Корее, в Японии, во Вьетнаме и вообще везде, где эту лапшу едят. Это придаёт блюду национальный колорит.

Я улавливаю во вкусе некоторые нотки шоколада, например. Ещё привкус тех же китайских специй — но это от бульона. Есть яйцо можно, но я бы не сказал, что прям "ВАУ". Яйцо и яйцо. Говорят, на завтрак полезно.
ЭКСПЕРТНОЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ: если честно, я ожидал, что лапша будет поострее. И что порция будет поменьше. А тут ещё и жирненько. И с яйцом. Мне одному на завтрак такой порции — невообразимо много, но я — человек с ИМТ на нижней границе нормы. Возможно, среднестатистическому гражданину, привыкшему к плотным завтракам, будет самый самолёт.
На вкус и лапша, и бульон достаточно предсказуемы, хоть и сохраняют «национальные особенности». Странно приготовленное яйцо внутри — это прикольно, но оно не справляется с задачей «сделать лапшу уникальной и обязательной к поеданию». Увы: лапша забавная, но не более того.

Кроме креветок в стаканчике "Биг Бона" есть еще крабовые палочки, которые типа заменяют нарутомаки, и сухие кусочки омлета. Ещё в составе "Биг бона" есть порошок свинины. Так что, несмотря на свою морепродуктность, блюдо это - и не кошерное, и не халяльное.

Слева направо - креветка, крабопалка, омлет:

Про состав "Мастер Конга", понятное дело, ничего такого сказать нельзя. Ибо китайский язык - феномен мною малоизученный, а для установки мудрёного гугл-перкводчика мне не хватает места на телефоне. Всё занято описаниями лапши.

На вид упаковка "Мастер Конга" побольше, чем стакан "Биг Бона", но на самом деле разница - всего пять грамм.

- Фу, эта китайская противно пахнет рыбой, - говорит эксперт номер два.

Я нюхаю обе лапши: действительно, разница есть. У китайской запах более сильный и горьковатый. У нашей - менее сильный и с кислинкой. Плюс на девяносто грамм лапши "Мастер Конг" приходится всего одна маленькая нарутомачинка. Но это прям нарутомачинка со спиралькой, а не крабовые палочки.

Где-то в интернетах я вычитал, что наиболее аутентичный способ приготовления китайской лапши - это заварить её со специями, и только после заваривания добавить соус. Пикабушники, побывавшие на просторах КНР, тоже так советуют. Что ж, давайте поэкспериментируем.

У нас есть две лапши, готовые сразиться за сердца потребителей, два эксперта из НИИ Доширака и кипяток. Больше организация поединка ничего не требует.

Я не буду перечислять преимущества упаковки системы "стаканчик" перед упаковкой системы "пакет". И мы, потребители, и производители прекрасно их понимаем. И именно поэтому лапша в жёсткой таре стоит в несколько раз дороже аналогичного продукта в пакете.

У нашего соотечественника есть ещё одно преимущество: "Биг Бон" заваривается быстрее аж на целых две минуты. Поэтому если вы вдруг Навальный (ну, мало ли), который ест растворимую лапшу, а к вам в офис ломятся силовики, и надо быстро доедать и убегать - не берите "Мастер Конг", берите "Биг Бон".

"Big Bon" за пять минут превращается в лапшу с белёсым бульоном и незначительным рыбным запахом.

- Пахнет гадко, - говорит эксперт номер два, - а этот омлет, он по консистенции - омлет, а на вкус - картон.

Пахнет дешёвой рыбой. Я этот запах не люблю, поэтому от комментариев воздержусь. Но если не нюхать - кажется вполне себе можно есть.

Меж тем настало время добавить соус в "Мастер Конг" и хорошенько перемешать. И тут сразу бросается в ноздри запах кунжутного масла. Прям издали.

Бесформенные штуки из пакетика с овощами в заваренном "Мастер конге" превратились в околокреветочные приколюхи. Так что аргумент по поводу одной-едиственной нарутомачины на упаковку можно не считать таким уж значительным. Вкус рыбы, креветок или хоть водорослей каких практическт не чувствуется - всё затмевает кунжцтное масло. Очень хорошо, что лапша "с остринкой": так её хоть как-то можно употребить.

Жирность готового продукта, наверное, является плюсом. Поскольку лапша быстрого приготовления - это блюдо для экстремальных условий (стройка, поход, дача, сессия), всё, что делает её более нажористой, должно прибавлять ей виртуальных очков.

- Мне кажется, что это странно - добавлять кунжутное масло в лапшу с морепродуктами, - говорит эксперт номер два.
- Зато так я могу есть и кунжутное масло, и лапшу с морепродуктами. А по отдельности - нет.
- Да, "Биг Бон" ей, очевидно, проигрывает.

Я решаю вернуться к "Биг Бону" и съесть кусочек крабовой палочки. Но на контрасте к "Мастер Конгом" её прям вообще невозможно есть: мешает запах рыбы.

Это не запах рыбы, которую берут к новому году. Это не тунец и не шпроты в масле. Это даже не маринованная сельдь, прекрасно идущая под крепкий алкоголь. Это запах рыбы, которой кормят кошек. И он не нравится не только мне.

Эксперт номер два в этом плане персона чуть менее ангажированная - её отношения с рыбой куда лучше моих. Но и она выносит вердикт о том, что китайская дапша побеждает.

ЭКСПЕРТНОЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ: обе лапши - так себе. Из китайской я бы убрал кунжутное масло, но оставил жирность. А "Биг Бон" мог бы быть острее и с куда менее страшным запахом.

Но весь этот пост, я напоминаю - дело вкуса и субъективщина от начала и до конца.

За что стоит воздать должное ребятам из "Маревен Фуд Сентрал" - так это за отсутствие пакетиков. Ничего не надо вскрывать и перемешивать - всё содержимое уже внутри. Так, с одной стороны, теряется некоторая ритуальность, с другой - здорово ускоряется процесс заваривания. Должна быть и третья сторона, связанная с особенностями хранения и качеством вкуса такого товара. Ведь если бы её не было, этой "третьей стороны", все изготовители давно перешли бы на подобную комплектацию.

Четвёртым следствием отсутствия пакетиков является невозможность самостоятельно отрегулировать остроту и насыщенность вкуса. Но Роллтон обычно не особо отличается остротой, так что переживём.

Запах у сухой приправы - сырный, а вкус - как у приправы для обычного куриного роллтона. Будет как-то странно, если в итоге эта лапша окажется аналогом сырных штук от "Доширака".

Когда эту прелесть завариваешь - запах становится сбалансированно сырнокуриным, что приближает его к "Горячей кружке" и подобным супам-пюре с сухариками. Чуть позже, минуты через две, начинает разбухать кукуруза, и тоже даёт свои нотки в общую карьину аромата. Раньше я не замечал, что кукуруза влияет на запах лапши - возможно, это объясняется тем, что она тут вся сверху, и её дофига.

Салатом Цезарь в процессе заваривания суп не пахнет. Вот прям вообще. И кукуруза для него тоже вещь не самая характерная. Однако, хитрые маркетологи и не обещают нам лапшу со вкусом салата: формулировка "вкус курицы Цезарь" весьма обтекаема.

Заваренная лапша выглядит, как, мать его, Роллтон. Потому что это он и есть.

Бульон значительно белее, чем обычно, а запах продолжает оставаться сырно-куриным.

На вкус лапша практически никакая. Чувствуются сырные нотки, но они могли бы быть куда более яркими. Чувствуется дух растворимого бульона со вкусом курицы, но он тоже мог бы быть понасыщенней.

Зато здесь, кроме кукурузы, есть маленькие кусочки соевого мяса. То есть "Маревен Фуд" вдохновляется идеями прямых конкурентов - компании "Доширак Рус".

В силу привычки, выработанной за два с лишним месяца употребления аутентичных азиатских лапш, я даже "Роллтон" кушаю палочками. И вот, когда ешь палочками, лучше заметно, что эта лапша гораздо менее плотная, чем большинство заграничных аналогов. Это выдаёт в роллтоновской лапше генетическую близость к таким тяготеющим к превращению в кашу лапшам, как "Петра", "Каждый день", "Александра, Софья и сальмонеллёз", "Красная цена" и прочим.

ЭКСПЕРТНОЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ: короче, они взяли роллтон с курицей, добавили в него кисломолочную половину от вкуса "ветчина и сыр" и плюхнули сухих сливок в бульон с целью его покраски. Никаких принципиально новых или необычных ощущений эта лапша потребителю не несёт - это всё тот же "Роллтон", знакомый старый друг из магазина возле дома. Вот если вы его любите - вам зайдёт, а если нет - то, пожалуй, можно один раз попробовать. А можно и не пробовать. Результат от этого не изменится.

Теперь берём жизнерадостного цвета тарелку и сгружаем в неё лапшу. Затем высыпаем туда масло с какими-то семечками, сушёную зелень и суповую основу. В суповой основе отчётливо различимы продолговатые прозрачно-белые кристаллики. Я знаю, что это за вещество, потому что пакет этого вещества лежит у меня в кухонном шкафу. Это, уважаемые знатоки, глутамат натрия собственной персоной. Тот самый, окутанный городскими мифами и на самом деле куда менее опасный, чем поваренная соль.

После заваривания пахнет это дело кисло, сладко и остро одновременно.

На счастье, лапша не очень сильно впитала бульон. Иначе она была бы ну неожиданно острой. А так, пока ешь лапшу, есть время смириться с остротой бульона, который пока попадает тебе в рот случайными капельками.

Ан-нет, показалось. На самом деле и бульон не особо острый.

- У него этот лимонный привкус как будто одеколон какой-то, - говорит эксперт номер два, внаглую подошедшая и отобравшая мою лапшу с целью дегустации - или не одеколон? Микстура от кашля такая была, с таким привкусом. Может, у меня горло пройдёт?

- А мне напоминает лимонную карамель из детства.

- Слушай, ну она прям вкусненькая. Бульон не очень вкусный, такой прям с химическим привкусом. А в целом - понравилась.

Отбираю тарелку, пока эксперт номер два формулирует и произносит мысль:

- Она вполне себе конкурентноспособна той венгерской за счёт того, что менее острая. Но это если бульончик не пить. А я люблю бульончик пить.

Под "той самой венгерской" имеется ввиду лапша "Asia Gold", которая водится в супермаркетах сети "Мираторг". И она прям ваще (с поправкой на личные предпочтения, разумеется).

Я отпиваю бульон

- Так он не острый, - говорю

- Я знаю. Он какой-то химический, что ли.

Однако, я не чувствую в бульоне химических ноток. Может, привык. А может, у нас с экспертом номер два разные представления о кулинарной химии.

В бульоне, кроме кислинки и перца, отчётливо проступают креветочные нотки. Вкус членистоногих морских гадин раскрывается позже лимонного, поэтому получается более насыщенно. Как будто твой язык пошёл в кино на сеанс 3d, надел очки и офигевает от происходящего на экране. Вот такая лапша.

"Миликет Лау Тай" вполне себе может мчитаться даже круче той самой из Мираторга. Только до магазина "Мираторг" у меня 800 метров от дома, а лапшу эту я купил то ли на Комсомольской, то ли в центре"Ханой-Москва". Короче, далеко. Но, наверное, когда наведаюсь туда в следующий раз, этой прихвачу пачки три-четыре ещё.

ЭКСПЕРТНОЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ: меня неоднократно спрашивали, какая самая вкусная из не очень острых лапш. Ну так вот она, собственной персоной: не очень острая лаймово-креветочная прелесть.

Правда, у меня есть ещё с таким же вкусом лапша торговой марки Vifon - как показала практика, у них в лапше ещё меньше остроты. Теперь прям жизненно необходимо узнать, так оно или нет.