Насмотрелся видосов где с помощью лапши чинят разные вещи, а последней каплей стала электрогитара сделанная из ролтона) На фото упаковка с говядиной, но для ручки использовал куриную, острую) Есть проблема, в некоторых местах макаронины выходят на поверхность, тонким слоем смолы спрятать не выходит, слишком густая и не ложится ровно, нужно наверное каким то лаком покрыть, но в целом для кухни сойдет. Эпоксидку использовал обычную ЭДП.
Хотели парни заварить лапшу, а заварили кашу… себе на голову. О том, что два любителя азиатской кухни (а лапша быстрого приготовления это, несомненно, японское изобретение, - Ред.) совершили на днях «преступление века» мы уже рассказывали. 16-летние парни посреди ночи забрались в супермаркет «Верный» в Екатеринбурге и украли аж шесть пачек «Роллтона».
Не ясно, где школьники в темное время суток собирались набрать кипятка, чтобы употребить макаронное изделие. Может и в сухомятку собирались его сжевать, а может хотели сухой лапшой скол на кафельной раковине заделать (На Ютубе один умелец недавно показывал, как именно это делается, - Ред.).
Однако ничего из этого сделать им не удалось, так как парней поймали охранники ЧОПа и доставили в отдел полиции. В силу юности, за попытку похищения сухой лапши сушить сухари парней не отправили. Впрочем, проверка полиции еще не закончена, процессуальное решение, как говорится, не принято.
Зато принято другое решение – накормить парней лапшой так плотно и так сытно, чтобы впредь мыслей о кражах у них не возникало. Представитель компании, которая и производит эту лапшу, как раз наведался к их родителям с коробкой битком набитой сухой вермишелью, ну или рамэном, как говорят изобретатели оного – японцы.
– Компания «Роллтон» хочет сказать, что не поощряет те действия, которые были совершены ребятами, но хочет поблагодарить их за выбор нашего продукта и напомнить, что мир не без добрых людей, – сказал представитель компании, вручая подарок.
Мама одного из мальчиков растрогалась и в ответ пообещала, что не только накажет мальчиков за проступок, но и накормит их.
– И пока они эту всю коробку не съедят… В общем, сделаю так, чтобы они на всю жизнь этой едой наелись, – сказала женщина.
Ну и так, для общей эрудиции. Лапша быстрого приготовления впервые появилась в 1958 году. В 1971-м ее придумали продавать в чашках из пенопласта, чтобы заливать кипятком и сразу есть. Кроме того изначально это была еда для богачей. Стоила она раз в шесть дороже обычной лапши, которой питались японцы. Так что сейчас, конечно, можно смеяться над школьниками, которые пошли на преступление ради лапши быстрого приготовления, но лет 50 назад, возможно, об этом писали бы, как о похищении дорогого и редкого деликатеса.
Добрый день, дорогие мои маленькие любители убивать собственное пищеварение. Сегодня я расскажу вам о тайской лапше со вкусом яйца. Серьёзно: дошик с яичницей.
Видите ли вы красные закорючки в правом верхнем углу? Это торговая марка - «Мама» - просто написано на языке того Таиланда, в котором эту лапшу создали.
Если долго гулять по «Ашану» или даже «Магнолии», можно найти лапшу этой торговой марки. И, пожалуй, это самая острая лапша, которую можно вот просто пойти и купить в магазине. Если ты только начинаешь свой путь любителя остренького, то у тебя появится впечатление, что тайские мамы не очень сильно любят своих детей, раз уж в их честь назвали такое ядрёное месиво.
Но в «Ашанах» продаётся то, что из Таиланда идёт на экспорт. То есть лапша с адаптированным под европейские привычки вкусом. А эту мне привезли прям из естественной среды обитания.
Поэтому рассчитываем на уровень остроты где-то между «вау» и «омайгад». Короче, будет вкусненько.
Упаковка похожа на бумажную, но на самом деле пластиковая, металлизированная, губительная для экологии и всё такое. Зато она исписана вся забавными закорючками, которые в Тайланде используют вместо букв.
Комплектация стандартная: лапшовый параллелепипед и два пакета с чем-то вроде порошка и чем-то вроде масла.
Отмечу, что лапша здесь прям широкая и куда белее, чем в большинстве восточных лапш. И кажется, что она куда более пористая и воздушная, чем обычно. Будем надеяться, что это не скажется на её крепкости после заваривания.
Когда-нибудь я обязательно заведу себе квадратную тарелку для квадратной лапши. А пока пришлось эту красоту разломать на три кусочка.
Приправа здесь на удивление не особо острая. Зато это одна из самых ярких бульонных основ, что я видел. Говорят, оранжевый цвет поднимает настроение. Институт Доширакологии утверждает: еда тоже поднимает настроение.
А когда у тебя есть еда с ярко-оранжевыми компонентами, поднятие настроения должно быть в несколько раз мощнее.
Перед тем, как залить кипятком - пробую приправку на вкус. Маслозаменяющая гуща - очень жирная и очень пряная. А оранжевый порошок не оказался, на удивление, тупой смесью безумно острых перцев.
Но более всего меня интересует вкус и запах. Потому что написать на лапше, что она со вкусом яичницы - это, знаете ли, вызов.
И наше дело - понять, справились ли изготовители «Мамы» с этим вызовом.
Пока лапшулечка нежится в кипяточке, немножко мешаю ей и лезу носом под крышку. Ничего необычного в запахе нет - абсолютно точно.
Возможно, за время моего отсутствия на кафедре доширакологии, я несколько подрастерял навыки определять наличие специй по запаху, но это вряд ли. Наоборот, нос же должен был отвыкнуть от резких запахов.
Тут же перед нами обыкновенная европейско-вкусовая лапша быстрого приготовления. По крайней мере, такое впечатление оставляет разведка носом.
Есть немного перечного в запахе, но не более того.
Перемешиваю, и оставляю ещё на минутку-другую. Обращаю внимание на то, что теперь весь бульон стал оранжевым. Не таким ярким, как сухая приправа, но всё-таки.
Жаль, камера не передаёт в полной мере всю его оранжевость. А использовать фильтры в таких случаях - это попахивает обманом и антинаучной деятельностью. А для НИИ такое недопустимо.
Но давайте уже перейдём к тестовому зажору, господа.
Лапша, как мы видим, очень пышная. И это правда никак не сказывается на её структуре. То есть кашей она не становится, а остаётся относительно крепкой.
На вкус - на удивление обычно, но остро. Чёрт его знает, какая там произошла химическая реакция, но из жирного масла и почти не острой приправы вышел довольно острый бульон. И он с поистине материнской нежностью обволакивает каждую макаронинку, делая поедание куда интереснее.
Пот на лысине отвыкшего от регулярного потребления подобных кулинарных изысков меня проступает после трёх актов закидывания лапши в уста. Так что всё в порядке: уровень остроты «Таиланд».
Ближе к середине тарелки во вкусе проступают какие-то сливочно-креветочные нотки. Это не то, что ожидаешь от лапши со вкусом яичницы.
С другой стороны - шут его знает, что жители Таиланда традиционно кладут в яичницу.
Если кто-то из читающих этот пост пробовал тайскую яичницу - дайте мне знать. Потому что лапша - вкусная, но на глазунью вкусом совсем-совсем не похожа.
Пробую бульончик. Остро, но не смертельно. Кажется, «Mama cup» со вкусом том-яма из «Ашана» даже более термоядерная.
Но в собственно бульоне, когда он без лапши, можно при желании почувствовать что-то, отдалённо напоминающее яичницу.
Во вкусе несколько напрягает некоторая сладковатость. Хотя она и делает вкус похожим на вкус глазуньи - получается глазунья, которую сверху сдобрили щепоткой сахара.
А так даже самые извращённые из ютубных поваров не делают.
ЭКСПЕРТНОЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ: эту лапшу не купить в России, но обычность её вкуса позволяет особо об этом не горевать.
Перед нами - относительно прикольная хавка, может даже и не «на один раз», и она вполне себе может стать любимой сублимированной лапшой какого-нибудь завсегдатаего в Таиланде туриста.
Но в список лапши обязательной к попробованию я бы её вносить не стал.
Мой молодой человек уехал на выходные. Я не люблю готовить. За кулинарию отвечает он у нас. А я люблю поднимать отечественный гейм-дев с колен, жрать и пить пиво. Так что вот)
Иногда мне начинает казаться, что батин сперматозоид нёс не XX, а XY...
А чем вы наполняете свой воскресный вечер? Что едите, что зырите?))
Бомба рецепт для любителей острой, сытной китайской лапши с мясом и овощами. Почему по французски? Да просто рецепт навеян потрясающим французским блюдом - фрикасе из курицы(одной из его многочисленных вариаций).
Для приготовления нам понадобится:
1) Лапша Чан Рамен или другая
2) Куриное филе 1шт (200-300 грамм)
3) Сладкий болгарский перец - 1шт
4) Сельдерей - 2-3 стручка
5) Морковь - 1 средняя
6) Лук белый - 1 луковица
7) Перец чили - половина среднего стручка
8) Белое сухое вино - около 200 мл в зависимости от вашей посуды
9) Куриный бульон - 300-400 мл в зависимости от вашей посуды
10) Тимьян - 10 грамм
11) Соль
12) Перец по вкусу.
Важно - заранее приготовьте куриный бульон, сварите свежий или разморозьте заготовку, как я.
Разогреваем казан или сковородку, наливаем масло. Нарезаем куриное филе кубиками и желательно, чтобы оно к этому моменту было комнатной температуры.
После чего закидываем его в казан.
Сразу же нарезаем морковь полосками и сельдерей помельче, нарезаем мелко лук. И как только курица побелеет - закидываем следом в казан.
Болгарский сладкий перец нарезаем кубиками, а острый чили мелкими кружочками.
Слегка обжарив мясо с овощами, добавляем туда наши перцы, соль по вкусу, тимьян и черный молотый перец. Перемешиваем.
Далее добавляем белого сухого вина. Вино должно быть именно СУХИМ - это очень важно. И даём 5-10 минут потомиться на среднем огне, чтобы алкоголь выпарился, а вкусы перемешались.
Теперь опускаем в казан нашу лапшу быстрого приготовления, я использовал Чан Рамен, она не разваливается и её надо варить около 5 минут. Заливаем её куриным бульоном и оставляем на 5 минут на медленном огне.
Перекладываем в тарелку и наслаждаемся.
Читаем пошаговый рецепт выше с фото или ниже смотрим ролик.
Делайте в своё удовольствие.
Сегодня одна знакомая мадам распиналась, что макароны Макфа плохие. Что они слипаются, развариваются и вообще не вкусные. А ест она другие, в 2 раза дороже. И что ее сын в 6 лет, попробовав макфу, спросил «Мама, а это что? Макароны такие СТРЕМНЫЕ?»
Так вот, а потом я вспомнила, что когда мне было лет 5 (1999 год), мои родители вместо макарон в суп добавляли пачку лапши роллтон, и мне казался этот суп самым вкусным. А яйца куриные я видела только по праздникам. Потому что денег не было. И я обожала эти дешевые макароны на развес, которые тоже видела редко.
К чему это я? Хорошо, что в наше время есть хорошие макароны!
