Вендинговый аппарат по продаже китового мяса в Токио
Показать полностью
1
0 просмотренных постов скрыто
Как охотились на китов в эпоху Эдо
Китобойный промысел в Японии эпохи Эдо был настолько развит, что существовали своего рода учебники и пособия. Пролистав такую брошюру, молодой китобой мог ознакомиться с основами ремесла: как загонять кита, какой вид выбрать, а кого лучше обойти стороной, какие инструменты нужны для разделки. Целая наука! А ведь еще были многочисленные буддийские ритуалы для упокоения душ, существовал жутковатый фольклор китобоев со своими демонами. В общем, это был мир в себе, а киты — своего рода нефтью того времени. Настолько ценной, что за них шли феодальные войны.
Китобойный промысел Ёримото
Древние японцы (тогда это, конечно, были никакие не японцы, а айны) начали осваивать китобойный промысел еще в эпоху Дземон, то есть тысячи лет назад. В основном это, конечно была разделка животных, которых выбросило на берег, или добивание умирающих животных, заплывших в залив. Но в XII веке началась эпоха массовой охоты, когда японцы открыли для себя усовершенствованный гарпун.
Организованный китобойный промысел начался в 1570-х годах и продолжался до начала XX века. В истории этого ремесла в Японии был даже свой собственный капитан Ахав (в духе «Моби Дика»).
Вада Тюбэй Ёримото был гением китобойного промысла. В 1606 году он разработал тактику и стратегию групповой охоты.
Китобои замечали китов со стоянок вдоль берега и запускали лодки, чтобы ловить их гарпунами и копьями. Его внук, Вада Какуэмон Ёрихару, изобрел технику китобойной сети, называемую амитори-шики. Вместо того, чтобы пытаться загарпунить китов в открытой воде, двадцать или более лодок окружали кита и устраивали грохот, загоняя его к мелководью в сети, которые держала вторая группа из шести лодок. Сети затрудняли побег и изматывали кита, так его было гораздо легче загарпунить, благодаря этому значительно снизилась смертность среди китобоев.
Киты как стратегический ресурс
В основном охотились на горбатых китов, серых китов и финвалов. Реже попадались синие киты, полосатики Брайда и кашалоты. Последние были особенно опасны, но и с ними удавалось справиться.
Оказавшегося на берегу кита быстро освежевали и разделили на отдельные части, которые поставлялись на различные склады для дальнейшей переработки. В основном китов забивали на мясо, однако почти вся туша шла не переработку. Из них получали масло для ламп, мыло, удобрения, китовый ус (в основном он шел на складные веера) и многое другое.
Китобойный промысел требовал значительных финансовых вложений и целую армию рабочей силы (охотники были лишь вершиной индустрии). В нем были задействованы тысячи людей. Купцы и князья, вложившиеся в него, быстро богатели. Это даже привело к феодальным трениям на западе Японии: выходы к заливам, где водятся киты, стали стратегическим ресурсом. В некоторые из конфликтов даже пришлось вмешиваться верховному правительству — сегунату.
Однако китобойный промысел был сильно ритуализирован и связан со многими запретами. Японские охотники считали китов долгосрочным ценным ресурсом, стараясь не злоупотреблять им.
Китобойный промысел и буддизм
Несмотря на кажущуюся бездушность и жестокость промысла, буддизм (а отчасти и синтоизм) в Японии оказали на охотников неожиданно сильное смягчающее влияние. Китобои никогда не охотились на молодь и матерей с детенышами. В отличие от западных коллег, которым был нужен только китовый жир и ус, японцы принципиально старались использовать все части животного. Довольно рано появилась система квот и прочие ограничения, чтобы сохранить популяцию.
К китам относились с уважением, во время охоты китобои взывали к Будде и молились об упокоении душ животных. Останки, которые не удавалось использовать, хоронили, нередко ставя сверху надгробия. Китам даже давали посмертные буддийские имена, чтобы почтить их души.
Когда китобои забивали самку, которая оказывалась беременной, мертвый плод вынимали из утробы и ритуально выпускали в море — не как китенка (понятное дело, он уже был мертв), но как отдельную душу. Справедливости ради, это делалось не только из уважения к китам, но и для сохранения, скажем так, устойчивости психики охотников. Китов не только уважали, но и боялись. Считалось, что их сильные души могут жестоко отомстить обидчикам. Так появились истории о призраках китов.
Баке-куджира. Призраки китов
В японском фольклоре особое место занимает баке-куджира — демоническое существо, которое выглядит как призрачный скелет кита. Его неизменно сопровождают невиданные и уродливые рыбы и птицы. Призрак всегда предвещает горести: мор, пожары, голод и войны. Разумеется, все это — месть за китобойный промысел.
В каком-то смысле история традиционной охоты на китов в Японии закончилась двумя баке-куджира. Пока местные китобои пытались спасать популяцию, западные (прежде всего, американские) суда истребляли животных беспощадно. Они доходили и до берегов Японии, почти полностью истребив китов. Это привело к трагедии, известной как «Семи-нагарэ», инциденту, в котором погибло более 100 китобоев из поселка Тайдзи. Они погнались за двумя единственными китами, которых встретили за весь 1878 год. Рыбаки отплыли слишком далеко и большая часть флота не смогла вернуться обратно. Это событие фактически положило конец традиционной японской китобойной практике.
P.S.: Аригато! всем кто читает, подписывается, ставит "+" и поддерживает рублем (https://pay.cloudtips.ru/p/9c59405f) мои любимые саны, куны и тяны. Целую, обнимаю и стараюсь для Вас! Еще увидимся)
Показать полностью
21
Мясо кита в Японии
Китовое мясо - это один из моментов, который может шокировать иностранцев в Японии. Мясо кита японцы давно употребляют в пищу, моя жена, ещё в школе впервые попробовала и не была в восторге, ибо оно сильно отдаёт кровью
Китовое мясо едят как в сыром виде: сасими, так и в виде бекона, жарят в кляре и прочее. В Токио можно найти рестораны, специализирующееся на еде из китового мяса, при чем ценник в них довольно таки доступный…
Показать полностью
2
Суровый японский китобой
Показать полностью
1
Японские китобои поймали кита и убили через 19 дней
Китобойный промысел - один из немногих вопросов, по которому у Японии разногласия с мировым сообществом.
С 1951 года Япония была членом Международной комиссии по китобойному промыслу и в 1980-х прекратила коммерческий промысл китов в соответствии с мораторием, принятым организацией. При этом японские китобои все равно продолжали в ограниченном масштабе ловить китов, как говорили японцы, в исследовательских целях. Однако китовое мясо при этом появлялось на местных рынках.
После многолетних споров в 2019-м Япония вышла из организации и возобновила коммерческий промысел, чем вызвала критику многих стран мира.
Япония считает ловлю китов традиционным промыслом.
Недавно вокруг этой темы разразился очередной скандал. Китобои поймали кита и держали в сетях в порту Тайдзи 19 дней. Только после этого кит был убит.
Японский подход к китам после этого раскритиковал премьер Великобритании Борис Джонсон.
Больше о Японии в канале То яма, то канава
Показать полностью
Проклятие призрачного кита. Как природа мстит человеку
Мифическое чудовище Баке-кудзира (Bake-kujira)
Дословный перевод названия этого существа с японского языка – призрачный или костяной кит. Это ёкай, то есть дух или демоническое создание, которое выглядит, как скелет призрачного кита, который передвигается у поверхности воды возле поселений рыбаков и китобоев.
Когда он появляется в дождливую ночь, вместе с ним можно увидеть массу диковинных, странных, монструозных рыб и столь же необычных птиц. Повадками он схож с обычными китами, которые периодически поднимаются к поверхности воды, чтобы подышать воздухом. Только вот Бакэ-кудзира в кислороде не особо нуждается.
Ведь, куда больше ему нужна месть!
Дело в том, что во времена, когда Японское море еще населяли киты, поймать такое крупное животное было большой удачей для целой бедняцкой деревни, которая жила только рыболовством. Ценилось все. И мясо кита, и ворвань – китовый жир, который тогда активно использовался, как сырье для изготовления масла для светильников и фонарей, и даже кости.
Поэтому охота на китов была тогда распространенным промыслом, очень желанным и прибыльным, и в результате вылилась со временем в сокращение популяции, а то и исчезновение многих видов китообразных. Кроме того, за такую богатую добычу приходилось платить не только ущербом для экологии будущего, но и появлением Бакэ-кудзира.
По рыбацким поверьям, душа убитого кита не исчезает, а перерождается и возвращается в виде мстительного ёкай, чтобы проклясть тех, кто отнял его жизнь. Если человек увидел это существо, то он сам и вся деревня получали ужасное проклятие.
На поселение обрушивались болезни, мор, стихийные бедствия и прочие кошмарные события в отместку за убийства китов.
Например, есть такая история о Бакэ-кудзира.
Очень давно, в тоскливый дождливый вечер рыбаки полуострова Симанэ увидели в воде возле берега крупную фигуру белого цвета и, приглядевшись, решили, что это большой кит, который плавает у самого побережья. Обрадовавшись легкой добыче, они побежали, чтобы собрать на охоту жителей деревни. Дружно схватили гарпуны, быстро погрузились в лодки и вышли в море, чтобы получить долгожданную добычу в виде белого кита.
Они довольно быстро догнали это существо и начали кидать в него копья, но ни разу не попали в цель, так как все гарпуны просто пролетали насквозь, не причиняя животному никакого вреда. И тогда, приглядевшись как следует, через льющийся дождь и темноту, они поняли, что видят перед собой один лишь голый скелет кита, сквозь который и пролетало оружие.
Тут же море как будто вскипело! Появилось множество странных неведомых рыб, каких никто никогда не видел, а в небе появились стаи странных и страшных птиц. Холодная ночь, и так наполненная ветром и дождем, стала еще более пугающей. Скелет повернулся в воде, ударил призрачным хвостом и нырнул, исчезнув в глубинах мрачного моря, и пропав из поля зрения людей, а вместе с ним исчезли и прочие диковинные создания.
Испуганные рыбаки вернулись в свою деревню, понимая, что их настигло проклятие демонического кита - Бакэ-кудзира. Больше этот странный ёкай никому не являлся, но болезни, мор и пожары долго еще преследовали жителей Симанэ, не только в этой деревне, но и в других.
Вот такие легенды, о том, как мать-природа мстит человеку за истребление видов, есть у японского народа.
Возможно, это их версия преданий о Моби Дике, или просто страшные сказки о дремучих временах, когда люди ради пропитания вынуждены были бороться не только с природой, но и с мистическими проклятиями.
А возможно и предостережения нашему поколению, которое уже не нуждаются в охоте на величественных созданий, чтобы не умереть от голода, но не чурается делать этого просто для развлечения.
Как вы думаете? (С.)
Показать полностью
2