У меня закончился чай. Обычный черный чай в пакетиках, с бергамотом. В ближайшем магазине чая не оказалось. Там вообще в последнее время проблемы с черным чаем в пакетах.

В дальний магазин идти не хотелось. И тут я вспомнила про них. Чайные пакетики, пустые, для создания собственных миксов. Года два пролежали в шкафу. Что ж, ваше время пришло.

Пять минут на заваривание. В отзывах писали, что есть привкус ткани. М-м-м, нет никакого привкуса. Есть вкус хорошего черного чая, чабреца, душицы. И, кажется, мяты. Все выращено на даче. Кроме чая, конечно. Чай надарили когда-то. Рассыпной. Крупнолистовой. Я иногда завариваю разные смеси во френче. Но френч надо мыть. Пакетик мыть не надо. Достал и выбросил. Это подкупает. И это вкусно, черт возьми!

А вы знали, что есть такие пакетики для заваривания?

Позвольте представиться: я — чаеман-травопийца. Для себя под "чаем" я подразумеваю любую траву, которую можно заварить/настоять/пролить в свежем, сухом и ферментированном виде. То есть и травяные сборы-тизаны, и облагороженные листья камелии всех видов, и взвар гибискуса, и холодный настой мате на смородиновом соке, и упавшая в термос хвоя с паучком — всё это составляет для меня одно большое, многогранное и ежедневно необходимое понятие: чай. Без порции-другой чая я чувствую себя голодной даже после плотного обеда, уж очень многолетняя привычка.

В кои-то веки мне захотелось хоть немного систематизировать накопленный опыт и зафиксировать его так, чтобы самой потом было удобно найти )) Так что решила — а чё б и не здесь.

Итяк, начну:

Красный чай со старых деревьев, Тайвань. Более подробной информации, год сбора и т.д поставщик не даёт.