ГРИЛЬЯЖ
Десерт из орехов в карамели получается очень вкусный, готовится несложно, поэтому обязательно приготовьте домашние конфеты грильяж.
Орехи и специи КЕДРОВИЧ - https://www.ozon.ru/seller/kedrovich-1799619/produkty-pitani...
📩Эл.почта для связи со мной - VIsInnoy@mail.ru
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сахар - 150 гр
Мед - 300 гр
Орехи (любые) - 1 кг
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Соединяем в широком сотейнике (сковороде) сахар и мед, ставим на плиту и на минимальном огне нужно все растопить до растворения сахара.
Берем любые орехи 1 кг. У меня миндаль, кешью, пекан и фундук. Можно использовать несколько видов орехов в любых пропорциях (каких-то больше, каких-то меньше) или готовить из одного вида орехов.
Орехи нужно немного измельчить - порубить ножом. Я измельчала все орехи, кроме фундука.
Как только сахар и мед растопились, добавляем все орехи, перемешиваем и опять ставим на плиту, на небольшой огонь и варим 12-15 минут, периодически помешивая.
Затем берем форму (у меня противень 35×22) и очень хорошо смазываем растительным маслом.
Как только орехи карамелизировались, выкладываем их в форму, распределяем по всей форме. Затем беру широкий нож, смазываю его растительным маслом и при помощи ножа (надавливая на него) орехи нужно уплотнить и тем самым выровнять поверхность.
Карамелизированным орехам даем остыть до комнатной температуры.
Как только они остыли, берем пергаментную бумагу и смазываем её растительным маслом.
Форму переворачиваем и ореховую плитку выкладываем на бумагу. Если орехи все-таки прилипли к форме, тогда форму ставим на плиту и немного её подогреваем, карамель станет мягче и тогда с легкостью выкладываем все на пергаментную бумагу.
Нарезаем на кусочки любого размера, подаем к столу и наслаждаемся домашними конфетами грильяж.
Грильяж
Российские грильяжные конфеты стали хитом на китайском рынке
Недавно наткнулся на вкусные конфеты...
Одни из самых востребованных российских продуктов питания среди китайцев — грильяжные конфеты с миндалем «Крокант». В Китае конфеты широко известны как «фиолетовые конфеты» за их уникальную фиолетовую упаковку.
Конфеты «Крокант» становятся все более популярными в Китае, так как многие китайцы в социальных сетях и на платформах размещают короткие видео и фото вместе с конфетами.
«Мои друзья сказали, что „фиолетовые конфеты" очень популярны в Интернете, и они действительно хороши на вкус», — сказала жительница Харбина Ван Синь. «Люди говорят, что российские продукты дешевые и высококачественные».
Для Люй Вэя, руководителя одной торговой компании в провинции Хэйлунцзян, популярность «фиолетовых конфет» была огромной, когда его компания начала импортировать конфеты «Крокант» в 2014 году.
«Сначала наш объем импорта данных конфет был небольшим. Мы не ожидали, что конфеты станут таким хитом в Китае», — сказал Люй Вэй.
В 2015 году компания Люй Вэя продала около двух тысяч тонн конфет «Крокант» клиентам по всему Китаю. В прошлом году объем продаж данных конфет возрос до почти 20 тысяч тонн, что принесло доход в более чем 400 миллионов юаней (около 58 млн долларов).
«Многие китайские потребители покупали конфеты, чтобы угостить людей во время традиционных китайских праздников, которое обычно является самым загруженным временем для нашей компании», — сказал Люй Вэй, добавив, что в сезон продаж каждый день в его компанию привозили более 40 контейнеров «фиолетовых конфет».









