Уже не килограмм. Так что не берите сахар от агротрейд плюс.

Хватит херню городить. Макароны готовятся проще простого. Соль по вкусу, нет ни каких волшебных пропорций, тупо как нравится (я люблю при варке не досаливать, потом в сковородке уже довести до вкуса). Ставишь холодную воду, греешь на максимальном огне, солишь, припавишь, делаешь чего хочешь с ней. Она закипает. Сыпешь макароны, постоянно мешаешь их, аккуратно, тупо что бы они кружились в кастрюле, а не что бы ты устраивал ложкой геноцид. Как только вода закипает снова, только тогда начинаешь засекать время и снижаешь огонь до чуть лёгкого бульканья. Смотришь на пачку, там написано 13 минут, отнимаешь 1-2 минуты, и мешать уже ничего не надо. Ушёл смотреть yuotube (предварительно поставив таймер). Через половину срока готовки пришёл и глянул то макароны не слиплись, помешай разок, а самое главное, вода не кипит, тупо макарошки булькают. Дождался таймера, идёшь к ним, ещё разок мешаешь, проверяешь что не слиплись, и сливаешь их нахер в друшлаг, и ОБЯЗАТЕЛЬНО промываешь их холодной водой, так остановишь процесс варки. Параллельно у тебе уже готовится к макарошкам добавка, так? Ессесно так, а то нахера ты их делал. Вот, промытые макорошки в нужном тебе количестве пересыпаешь из дуршлага в сковродку, где и доводишь до готовности, и горячесте. В среднем минут пять, не больше. Что у тебя там в сковородке готовится как часть ужина не играет роли, главное оно горячее, оно готово принять твои макарошки, и их насытить маслом, соусом, всем тем что у тебя там жидкого осталось, и нагреть их. Всё. Готово. По ходу дела в сковородку можешь добавить ещё можно добавить Вегеты. Остатки макарон кладёшь в другую сковородку, добавь туда пару кусочков масла, или жижи что осталось от сегодняшней готовки, и в холодильник. Завтра, эти макарошки будут равны пище Богов.

Как я и говорил, всё очень просто. Пока)))

Завсегдатаи этого сообщества неоднократно могли наблюдать прения на тему: мол, ежели человеку дать предельно чёткие инструкции со временем приготовления, температурой, «граммовками» и пр., результат будет предсказуем даже для человека, бесконечно далёкого от кулинарии.

Итак, моя тёща возжелала макарон. Обычно она варит их сама, но тут что-то ей занеможилось и она попросила меня. Тут надо пояснить, что сама она варит макароны примерно так: насыпает их в кастрюлю, наливает сверху холодной воды, так, чтобы она едва покрывала макароны, и ставит на плиту.
У меня в загашнике была пачка настоящих италийских макарон, где на упаковке не было ни слова по-русски, и я решил сварить их строго «по канону», используя правило 1000/100/10. Т.е. на 100 г макарон взять литр воды и 10 г соли.

Отвесив ровно 200 г «ригатони» я поставил кипятиться ровно 2 литра фильтрованной воды и засыпал туда 20 г соли. Когда закипело, всыпал макароны и периодически помешивал их, дабы исключить прилипание ко дну. А, да, на пачке была надпись «minuti di cottura 13», означающая, что через 13 минут варки содержимое должно быть пригодно для еды — хотя бы в виде аль-денте.

Надо ли говорить, что через 13 минут ригатони были совершенно несъедобны: они явно не сварились и мучнистая масса прилипала к зубам. Чтобы довести их до кондиции, пришлось варить не менее получаса. И даже после этого консистенция их напоминала резину, а вкус, мягко говоря, разочаровывал. К тому же вся соль ушла неизвестно куда, и в конце пришлось досаливать (это при том, что я все блюда солю заметно меньше, чем требует среднестатистический едок).

Отсюда можно сделать несколько очевидных выводов.
Во-первых, время варки, указанное на упаковке, совершенно не означает, что по его истечении вы будете готовы это есть.
Во-вторых, время варки будет отличаться даже для макарон одинаковой формы, но разных производителей. Хотя, если вы предпочитаете макаронные изделия какой-то определённой марки, ничто не мешает засечь время, когда они реально сварятся до нужной вам кондиции, и где-то зафиксировать.
В-третьих, всё вышесказанное касается и количества соли — определить его можно только опытным путём.
Так что чёткие инструкции и «граммовки» отнюдь не всегда гарантируют желаемый результат, даже в таком простейшем случае, как варка обычных макарон.

Покупал сегодня пельмени в Пятерочке, уже несколько лет беру "Горячую штучку". Беру пачку в руки, чувствую, что как-то легче она, чем обычно и объем потеряла. Ну собственно, и эти туда же. Дома сравнил со старой пачкой. В старой 900г, в новой 700г. Купил за 349 руб. Еле нашел граммовку на новой пачке, запрятали, суки, чуть глаза не сломал (на фото в сравнении). А слоган то - МЕГА МЯСИЩЕ! Маркетолог из МТС чтоль к ним перебежал? Не, я понимаю, кто-то скажет, что это может быть отдельный продукт, линейка, но тут явный ввод в заблуждение конечного потребителя. ЗАО «Мясная галерея» - я в вас сильно разочарован! МЕГА ХУИЩЕ вам на весь ваш макияж!

Я без претензий к производителю ;)