В преддверии Масленицы, конечно же, делюсь различными рецептами блинов. Сегодня хочу напечь блины, используя в тесто плавленый сыр. Блины получились мягкие, нежные, с множеством дырочек и с сырно - сливочным вкусом. Такие блины можно печь, чтобы насладиться вкусом самих блинов, без каких либо начинок, до того они получаются вкусные. В общем, эксперимент удался. По этому рецепту лучше печь несладкие блины.

👉Не за горами Масленица. Предлагаю вам подборку рецептов специально для этой недели.

😍РЕЦЕПТЫ НА МАСЛЕНИЦУ😋 - рецепты БЛИНОВ, оладьев, сырников, пончиков, панкейков, а также ОГРОМНОЕ количество РАЗЛИЧНЫХ НАЧИНОК В БЛИНЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLytDwmTkOa5E0k9E0dsIn...

°°°°°°°°°°°°°°°°°°

👉Рецепт :

3 яйца

200 гр плавленого сыра

1 ст ложка сахара

Щепотка соли

0,5 стакана молока

1 ч. ложка без верха соды

1 ст. ложка уксуса

160 гр просеянной муки (1 стакан)

1 стакан холодной кипячёной

3 ст. ложки растительного масла

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

Полный рецепт вы можете посмотреть в моём видео

Итак готовим.

В чашу, где будем делать блины, выкладываем плавленый сыр, вбиваем яйца, добавляем соль, сахар, полстакана молока и перемешиваем. Теперь добавляем соду и уксус прямо в чашу, отдельно гасить соду в уксусе необязательно. Перемешиваем всё до однородного состояния и добавляем муку. Тесто должно получиться как на густые оладьи. Разводим тесто холодной кипячёной водой, добавляем растительное масло, и можно печь блины. Тесто, как видите, получается довольно таки жидкое.

Хорошо разогреваем сковороду, на первый раз смазываем её растительным маслом, наливаем теста столько, чтобы дно сковороды, только - только покрылось тонким слоем теста.

С одной стороны печём блин секунд 20 - 30, затем переворачиваем блин и печём ещё секунд 10 - 15. Таким образом печём все блины. Важно, чтобы у вас была хорошая сковорода, желательно с толстым дном, которое позволит сковороде удерживать высокую температуру и антипригарным покрытием.

И вот такие пористые, нежные, вкусные блинчики у нас получились. Их можно и просто со сметаной покушать или завернуть в них несладкую начинку.

Надеюсь, что вам понравился мой рецепт.

В преддверии Масленицы, хочу предложить вам несколько вариантов начинок в блины. И сделаем мы с вами начинки в блины, чтобы блины можно было подать как самостоятельное блюдо, а не в качестве холодной закуски

*****************

Полный рецепт вы можете посмотреть в моём видео

БЛИНЫ С МЯСОМ (желательно говядиной) :

500 - 600 гр отварного мяса (лучше говядины)

1 крупная луковица

1 средняя морковь

3 ст ложки растительного масла

1/3 пачки сливочного масла (60 гр)

2 - 3 ст ложки сливок

1/2 - 2/3 стакана бульона

Соль, перец по вкусу

1 ч ложка без верха гранулированного чеснока

1 ч ложка без верха хмели-сунели

1 ч ложка без верха чамана

БЛИНЫ С КАПУСТОЙ И МЯСОМ:

1/2 - 1/3 среднего вилка капусты

1 крупная луковица

1 средняя морковь

3 ст ложки растительного масла

50 - 60 гр сливочного масла

2 - 3 ст ложки домашних сливок (сметаны)

1/2 - 2/3 стакана томата

Отварная говядина (пропорция с капустой - 1 : 2)

Соль, перец по вкусу

1 ч ложка без верха хмели-сунели

1 ч ложка без верха сладкой паприки

БЛИНЫ С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ :

4 варёных яйца

2 ст. ложки сметаны (сливок)

1 пучок зелёного лука

Укроп, петрушка

Соль по вкусу

БЛИНЫ С ГРИБАМИ И СЫРОМ :

500 гр отварных грибов (700 гр свежих)

1 луковица

1 плавленый сырок

100 гр твёрдого сыра

2 ст. ложки растительного масла

50 гр сливочного масла

Соль, перец по вкусу

Начинка - бонус, которой нет в видео

БЛИНЫ С КАРТОШКОЙ И ГРИБАМИ :

5 - 6 шт. среднего размера Картофель (отварить)

1 луковица

500 гр отварных грибов (опят)

(или 700 гр свежих шампиньонов)

2 - 3 ст.  ложки растительного масла

1/2 пачки сливочного масла

Соль по вкусу

Грибы с луком обжарить и смешать с отварным, толченым картофелем.

Надеюсь, что вам понравились мои начинки в блины.

Предлагаю вашему вниманию рецепт, наверное, самого быстрого и самого ленивого завтрака. Делать мы с вами будем финский блин. Процесс приготовления очень простой, процесс выпекания - интересный, ну а сам блин бесподобно вкусный.

******************

Рецепт :

3 яйца

Щепотка соли

2 ст. ложки сахара

0,5 л молока

200 гр просеянной муки

40 гр сливочного масла

**************

Полный рецепт вы можете посмотреть в моём видео

Надеюсь, что вам понравился мой рецепт. Жду оценок и комментариев.

Всем хорошего настроения, удачи и приятного аппетита.