Решил тут на обед отведать лапши заморской, да не простой а ПРЕМИУМ, аж 150 деревянных стоит, соблазнила надпись "с пельменями", на картинке красота, пельмени, ммм.

Открываю...смотри,не обманули, и вправду 3 пельмешки...

P.S: лучше бы доширак взял.)

Доброго дня!

Пост о том, как получить то, на что рассчитываешь с учётом реалий нашего общепита.

История походов в одно заведение в центре Москвы сводилась к негативу от того, что несмотря на заказы бизнес-ланчей их приносили минут через 25-30 остывшими, причём все блюда сразу.  Наверное дома официанты и повара так и едят... не знаю.

Вчера решил включить режим "сволочь и скандалист" - вот, что получилось)

Зашёл на очередной обед - морда кирпичом, поздоровался, сказал, что буду один. Менеджер показывает стол.

Как прежде, ждать, когда официант догадается подойти не стал (это ещё минут 5-7). Обращаюсь к первому, кто проходит. Делаю заказ, спрашиваю - сколько времени готовиться заказ. Ответ - максимум 20 минут (это блюда бизнес-ланча!). Ок... включаю секундомер на смартфоне )))

Через 15 минут подходит официантка - Вы не заказали напиток - что будете пить, пока заказ готовится?

Тут её взгляд падает на секундомер) молча уходит. Через минуту на столе суп (не остывший!). Съел - жду второе.

На секундомере 20:01 - зову администратора, объясняю, что обещали максимум 20 минут, они прошли.

Администратор исчезает, зато через минуту появляется второе).

Итог: кухня работает как надо, официанты тупо не забирают блюда с раздачи, разводя клиентов на чай/кофе "пока готовится заказ".

К слову - "попить" это 150-250 рэ.

Мы с коллегами периодически ходили в один турецкий "ресторан" (кафе) на бизнес-ланчи. Цены там были вполне умеренные и еда была достаточно вкусной. И вот в очередной раз сидим едим.

- Ну бляяяяяя! - сказал один товарищ и отодвинул от себя тарелку.

Мы заглянули в его блюдо и увидели волосину внутри разломленой котлеты. Увидела это и проходившая мимо официантка.

Через минуту прибежала девушка администратор, сильно извинялась за испорченный обед, сказала, что за него можно не платить, что они закупают готовый фарш и там возможны спецэффекты. Предложила коллеге заменить блюдо, но он пожаловавшись на отсутствие аппетита отказался.

Через 3 минуты нам принесли большой чайник вкуснейшего чая с чабрецом и пахлаву (всё-таки ресторан турецкий). Сказали, что это извинение  от шеф повара и абсолютно  бесплатно.

Чай был просто охренительно вкусный и пахлава была выше всех похвал. Настроение сразу стало приподнятым и инцидент в общем-то стал казаться досадной оплошностью.

- Ну бляяяяяя! - вновь раздался тот же голос.

На кусочке пахлавы того же товарища гордо завиваясь красовался черный турецкий волос.

Аппетит пропал у всех и это заведение мы больше не ходили.

Ан вот нет... 229 рублей - стоимость ланча для всех, а вот для тех кто хочет по поститься это будет стоить уже 406 рублей в день...

P.S. сам не религиозен, но товарищи маркетологи - это перебор, мне так кажется... Вдруг такое отношение оскорбит чувства верующих?