Кругом про цены, кредиты, разводы, болезни...
А у меня снова жареные яйца на чугунной сковородочке, красивые и разные
И по-прежнему хочется за завтраком почитать на Пикабу что-то хорошее, доброе, вечное, а не вот это вот всё
Кругом собаки, подростки, агрессия…
А у меня ещё двенадцать яичниц на чугунной сковородке, красивых и разных.
И по-прежнему хочется за завтраком почитать на Пикабу что-то хорошее, доброе, вечное, а не вот это вот всё
Хотя весна за окном делает своё дело :)
Не увидел яичницу с хлебом, тот вариант, когда хлебушек нарезается кубиками, обжаривается с маслицем и чесноком, несильно, слегка, затем яйца туда и сверху украсить - кому чем нравится...
Давно в планах сделать с хлебом, там много разных варинатов, но что-то пока всякого другого в холодильнике хватает :)
У вас устаревшая информация. Два яйца в неделю было в СССР, сейчас одно варёное яйцо каждый день.
Сосиска не обжарена, белки не дошли, тарелка не подходящая...
К следующему посту сделаю свой вариант. :)
Когда на сковородку разбиваешь яйцо, вокруг желтка образуется ступенька из белка. Если у этой ступеньки аккуратно вилкой или ножом порвать плёнку сверху, то весь белок растекается равномерно и жарится равномерно.
Это безумно вкусно! И даже посмотреть на эту вариацию приятно)
Я поймала себя на мысли, что как переехала в другой город, так больше и ни ела яичницу. Потому-что у меня газ, а я его боюсь до ужаса (да, такой вот заскок). Готовлю только в электрической духовке и в мультиварке. А в мультиварке не приготовишь вкусной яичницы, увы...
Газ - это прекрасно! Немного грязно, но гораздо удобнее электричества, и мощнее. Я – наоборот, после газа мучаюсь, когда приходится где-то на электрической плите готовить.
Четвёртый и венадцатый вариант именно для завтрака, все остальные шлют привет поджелудочной и печени. Хотя, смотрятся так, что хоть сейчас на кухню иди)
На 4-м фото четыре больших куска свинины! :) А вообще, для почти стокилограммового мужика ростом под два метра, это вполне нормальные завтраки. ;)
В России/Европе яйца не моют (вот так, чтобы с щёткой), чтобы не повреждать кутикулу - они так хранятся дольше. В Америке, моют - возможно, из-за любителей судиться или других культурных особенностей.
Конечно, я обобщил - никто не мешает какой-нибудь фабрике у нас мыть яйца, просто так сложилось, что большинство - нет.
СанПиН 2.3.6.1079-01:
7.2.9. Обработку яиц, предназначенных для приготовления блюд, рекомендуется проводить в отдельном помещении либо в специально отведенном месте мясного или мясорыбного цеха. Для этих целей используются промаркированные ванны и (или) емкости.
Обработку яиц рекомендуется проводить в следующем порядке:
- Мытье в воде с температурой 40 – 45градусов и добавлением кальцинированной соды (1 - 2% раствор).
- Замачивание в воде с температурой 40 – 45 градусов и добавлением хлорамина (0,5% раствор).
- Ополаскивание проточной водой с температурой 40 – 45 градусов до удаления остатков дезинфицирующего средства, с последующим выкладыванием в чистую промаркированную посуду.
Обработанные яйца хранению не подлежат.
Хранить яйца в холодильнике, мыть яйца перед приготовлением, не воровать и не будет сальмонеллы.
Чугунная сковорода рулит, самая лучшая на свете, в ней все на столько вкусно получается, чудо из чудес )
Не все это понимают. Вернее понять могут не только лишь все, не каждый может это понимать. :)
Яйца нужно кушать на завтрак минимум три раза в неделю. :) У меня это ещё с советских врёмен, с пионерлагерей, армии и рабочих столовых. Тогда за этим строго следили.
Первая красивая, но соль на желток попала, и он не ровный стал. А вот последние две – прямо очень достойно!
Тщательно проверил каждую на "сопливость" возле желтков. Всё в полном порядке, моё уважение!
А жена не участвует в приготовлении этого мегакалорийного шедевра? Моя всегда готовила мне завтрак... Обычно с вечера замоченная перловка (утром распаренная в мультиварке) и жареная колбаса... Обожаю такой расклад.
По возрасту я тоже дед, но по факту в списке ожидающих...
Во всех глазуньях у ТС исключительно С1. Обман зрения; небольшая сковорода и очень крупный план.
И кто будет жрать эту блевотину? Свинья, живущая в сарае? Или рабоче-крестьянская тварь, с детства привыкшая пожирать помои?
у меня была возможность и газовую и электро печь, выбрал духовку электро, а вот верх только газ!
Композиция, цветовой баланс, креативное мышление, выдроченные отступы и выравнивания - по этому портфолио вы уже лучше половины дизайнеров в средней ит-конторе
Сальмонелез не спит. Непрожареный желток. Кто скажет про скорлупу, сразу поясняю, что в зараженном яйце бактерия просачивается через скоролупу. Не верите гугл подскажет.
На минимальном огне букавльно пару минут с одной стороны и переворачиваю. Шампиньоны вообще сырыми есть можно.
Я про производителей говорил. Потребители, особенно на производстве, конечно же, их моют.
Производители нигде не моют потому, что после этого они не храняться. Моют (хотя не всегда) перед использованием.
Кому за... исключайте, иначе панкреатит и около него весёлые болячки ждут вас, ощущения непередаваемые.
У тебя прям как пица. Что дома есть, вываливается не тесто и в печь. А в твоем варианте, что дома есть на сковородку и залил яйцом. Класс.
Знающие товарищи, посоветуйте пожалуйста толковую чугунную сковороду, желательно со съемной ручкой, чтобы и в духовку можно было поставить
Жарю с утра яичницу, думаю @cepewa ведь опять выложит, а ответить не чем. Надо сфоткать. И опять съел..
Забыл..
Сковородочный опыт приходит со временем. И не забывайте смачно посыпать яичницу - черным молотым перцем, так как яичница и черный перец созданы друг для друга. Лучше добавлять в процессе жарки, когда белок еще не свернулся.
На озоне сейчас продаются сковородки антипригарные рублей по 700, Я подобную покупал, 2 года отслужила. Купи блин новую, не позорься.
глазунья - это яичница из двух яиц. А то что вы тут выставляете это сборная солянка хотя я тоже это умею делать.
пройди диспансеризацию и все будет однозначно. доктор скажет про холестерин в верхней границе и наличие тахикардии. ну и еще что-нибудь до кучи будет обязательно.
Тоже была чугунная сковородка. Её нельзя замачивать. Только мыть сразу. Она ржавеет в ответ на лежание в влде. Пришлось избавиться от нее. Ненадёжная.
А я к сметане сахара добавил и с хлебом это всё съел. Хуй знает откуда у вас время на готовку имеется.
Попробуйте вставать раньше на 15 минут. Это никак не ухудшит качество сна, но утро станет совершенно другим.
Столько яиц, и ни одного пашота, ни одного нормального скрэмбла, и ни одного варианта шакшуки. Хуйня какая-то. Зачем так жить?
"И по-прежнему хочется за завтраком почитать на Пикабу что-то хорошее, доброе, вечное, а не вот это вот всё". ТС
И не говори - я тоже всякую хуйню типа фоток яичницы не люблю.
Шампиньоны можно и сырыми есть. С одной стороны обжарить пару минут, перевернуть, и пошли яйца...
Бля мужики вы чё? Фотать жрачу и выкладывать в ынтырненты занятие для недалёких тёлок. Хоть и яишка,а не варёный рис с ошметком рыбы,но всё же!
Питор. Из-за тебя я буду есть до лета. Чтоб мы встретились и я съел весь твой холодильник.
Это на одного почти двухметрого мальчика :) А чтобы кушать с утра с аппетитом, нужно вставать пораньше, зарядочку, пробежечку, душ... тут и аппетитт приходит. ;)
на всех фото видно что желток сырой, грибы, колбасы обжарены, желток даже не схватился, значит, фото постановка, готовится блюдо, отдельно белок, и в конце желток, красиво? да, очень, вкусно? не думаю
Как прокаливал сковороду? Такую же купил, но чувствую, надо с неё полностью заводское покрытие снять и прокалить
Друже! Вижу сковороду как у меня, но прилипает у меня к ней всё! Не должна же она липнуть. Вроде и прокалил как надо, а всё равно. Может ещё какой секрет есть?
Бон аппетит))) как это прекрасно, сейчас слюной захлебнусь..это пожалуй,то единственное что я воплащу в жизнь..из всего сохраненного на Пикабу)))
И студёною зимой, и зелёною весной. И с тобою и со мной - это яйца! Ты проснёшься на рассвете....
Механизмы радости
2.2K постов6.3K подписчиков
Правила сообщества
Не приветствуются комментарии, портящие дружелюбную атмосферу сайта. Если пост вам не нравится, поставьте ему минус, не увеличивая количество негатива в мире. Спасибо!
Призывайте , если видите нарушение правил сообщества или некорректные теги.
Атмосферу особенно нарушают грубые комментарии о:
- возможном рекламном характере поста
- принадлежности информации к сайту "Одноклассники"
- бессмысленности и неуместности поста на сайте
Могут быть вынесены из сообщества в общую ленту следующие посты:
- о пристройстве и лечении животных
- о спасении ценой чьей-то жизни
- юмор ради юмора, милота ради милоты
- посты со счастливым концом, содержащие красочные описания предшествующих негативных событий
- неподходящие тематике сообщества