176

Пожарские котлеты

Знаменитые Пожарские котлеты из куриного фарша с добавлением сливочного масла и сливок, обжаренные в сухариках. Сочные, воздушные и невероятно вкусные.


Ингредиенты

Куриное филе - 750 г

Батон без корочки - 400 г

Масло сливочное - 4 ст.л.

Сливки 33% - 80 мл

Молоко - 80 мл

Перец черный молотый - 1/3 ч.л.

Соль - 1 ч.л.


Рецепт

1. С батона срезать корочку и нарезать 300 г батона на мелкие кубики и пересыпать на противень, застеленный бумагой для выпечки. Нагреть духовку до 150°С и отправить противень на 15-20 минут в духовку, сушить сухарики.

2. 100 г батона, нарезанного ломтиками, уложить в тарелку и залить молоком, оставить на 5 минут.

3. Куриное филе и отжатые от молока ломтики батона, измельчить в мясорубке.

4. В фарш добавить соль, перец, 3 ст.л. размягченного сливочное масла, сливки и хорошо взбить фарш до однородного состояния, в течении 10-15 минут.

5. Отправить фарш на 15 минут в холодильник.

6. Сформировать небольшие котлеты и обвалять их со всех сторон в подготовленных сухариках.

7. Нагреть сковороду на слабом огне, добавить 4 ст.л. растительного масла и 1 ст.л. сливочного масла, выложить котлеты и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета сухариков, по 3-4 минуты на слабом огне с каждой стороны.

8. Переложить котлеты на противень, застеленный бумагой для выпечки и отправить в нагретую до 180°С духовку на 15 минут, выпекать при той же температуре.

9. Пожарские котлеты подавать горячими с картофельным пюре, овощами, рисом или макаронами.

Найдены возможные дубликаты

Отредактировал DedaVova 4 месяца назад
Лучшие посты за сегодня
10373

Ну вы поняли...

7425

Как сделать бесцветный огонь

6798

Здесь играем, здесь не играем

Здесь играем, здесь не играем Скриншот, Twitter, Хабиб Нурмагомедов, Дагестанцы, Метро, Драка, Двойные стандарты
Показать полностью 1
5974

Кибер-спорт

Кибер-спорт Киберспорт, Dota, Новости, Неловкий момент
5083

Заботливый сын

Заботливый сын Подарки, Гарольд скрывающий боль, Дед Мороз
4617

Программисты, ну как так-то? :(

Программисты, ну как так-то? :(
4547

Антиалигаторский закон

Антиалигаторский закон Карикатура, Политика
4307

Москва - город вежливых людей

Москва - город вежливых людей Москва, Вежливость, Юмор
4227

Епифаника

4002

Тонировка

Тонировка Тонировка, Отзыв, Скриншот, Комментарии на Пикабу, Истории из жизни
Показать полностью 1
3833

Обои на Макбук

Обои на Макбук
3547

Такие разные цены

3519

Бедный шакал

Бедный шакал Twitter, Скриншот, Шакал, Ветеринария
Показать полностью 1
3359

У кого-то будет секс...

3182

Ответ на пост «Мнение Владимира Епифанцева о нашем сайте» 

Ответ на пост «Мнение Владимира Епифанцева о нашем сайте» Владимир Епифанцев, Мнение, Вертикальное видео, Актеры и актрисы, Мат, Знаменитости, Пикабу, Видео, Ответ на пост, Длиннопост
Ответ на пост «Мнение Владимира Епифанцева о нашем сайте» Владимир Епифанцев, Мнение, Вертикальное видео, Актеры и актрисы, Мат, Знаменитости, Пикабу, Видео, Ответ на пост, Длиннопост
Показать полностью 2 1
3026

Вход в Нарнию

Вход в Нарнию
3002

Выборы... выборы...

Выборы... выборы...
2934

Союзник на случай восстания машин

2862

По ситуации

По ситуации Юмор, Евреи, Картинка с текстом, Мемы
Показать полностью 1
2595

Сколько на самом деле получает врач в Туле. Продолжение

Сколько на самом деле получает врач в Туле. Продолжение Врачи, Маленькая зарплата, Зарплата, Тула, Россия, Длиннопост
Сколько на самом деле получает врач в Туле. Продолжение Врачи, Маленькая зарплата, Зарплата, Тула, Россия, Длиннопост
Сколько на самом деле получает врач в Туле. Продолжение Врачи, Маленькая зарплата, Зарплата, Тула, Россия, Длиннопост
Сколько на самом деле получает врач в Туле. Продолжение Врачи, Маленькая зарплата, Зарплата, Тула, Россия, Длиннопост
Показать полностью 4
Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: