На халяву...⁠⁠12

У меня есть две бытовые зарисовки про острое. Первая: был знакомый студент в общаге, любил ходить по рынку и пробовать корейскую морковку. Просто пробовать. А чтобы не покупать, говорил - недостаточно острая. Но однажды нарвался на бабку, у которой по возрастанию остроты несколько горок морковки. И вот на последней он уже реально плакал и тряс головой. Рассказывал потом и ржал - дескать, уделала бабка.

Вторая: бывшая свекровь как-то так перцы посадила, что сладкий перец опылился горьким и тоже стал острым. А она не пробуя накрутила аджики из смеси этих перцев. Дала нам баночку, говорит - осторожно, острая очень. Я в ту пору любила в конце приготовления борща добавлять немного аджики в кастрюлю для аромата. И во, столовая ложка этой аджики на пятилитровую кастрюлю густого борща и борщ есть невозможно. Я так-то острое люблю, ем, терплю. А этот борщ есть не смогла. Никак. Ни теплым, ни холодным, ни с хлебом, ни со стаканом холодной воды рядом. Так и пропал борщ. Не знаю, что там за перец был, если бы не со мной происходило - не поверила бы.

Я и сейчас такую горчицу делаю. Берется рассол от маринованных помидорок или огурцов (в основном от домашних, но и магазинные тоже годятся, если не очень кислые типа Дядя Ваня) и горчичный порошок. Смешиваею до консистенции сливок примерно, ибо потом чуть загустеет, и на полдня оставляю на столе, потом в холодильник. Получается быстро и вкусно. Можно конечно самому смешать вода+сахар+соль+специи, но мне вариант с рассолом больше нравится. И да, после настаивания свежевскрытую банку не нюхайте.

Ну и от меня литл стори. Дело происходит на юге России, где с удовольствием растет марьивановна. Пацанчики выращивают ее для себя и покуривают, делясь друг с другом. Но был в этом селе один товарищ, который сам ее не растил, а ходил и попрошайничал. Прощвище у него было созвучное со словом дай. Короче, народу надоело и они решили его проучить, взяли самую "лютую" траву и сделали из нее концентрат. Концентрат смешали с этой же "лютой" и дали ему. На радостях он скурил почти весь косяк... Ну почти весь, в конце ему стало понятно что, что-то не так. Но было уже поздно. Прививки хватило на месяц, потом всё повторилось! Мораль, человека не изменить.

Хороший друг, я как то попробовал, вернее только понюхал такую горчицу, так насморка у меня как и обоняния долго не было 😁

У меня такой же случай был)) насмотрелся в детстве мультиков типа "Том и Джерри" там показывали, как на хот дог намазывают горчицу . А отец первый раз на моей памяти ядерную такую домашнею горчицу сделал. Ну так я решил попробовать как , "в этих ваших мультиках" намазал не в хот дог конечно, но взял такой свежий домашний беляш и большим слоем намазал ядерную горчицу. Понятное дело, я тогда охренел просто)) долго я после этого горчицу не ел))

Вот странность: у нас в городе в любом магазине, где есть отдел готовой еды, продают самодельную горчицу - как раз такую ядреную. Будучи в Москве, пытался найти такую горчицу и не смог. Везде только дрянь длительного хранения.

Идиотов без счету, конечно. Я тоже помню, что раньше делали горчицу сами и она была намного острее нынешней покупной. В детстве для меня даже чуток испачканная в горчице вилка была под полным запретом на использовние, так жгло)) А сейчас ребенок сосиски с покупной горчицей наворачивает тока так)

Не реклама если что. Я из Беларуси и у нас вот такая продаётся, попробуйте очень вкусная и острая.

Дядя в ГДР служил. Рассказывал. Как то решили они с немецкими коллегами бухнуть. Шашлыки, водка, жареные колбаски. Ну наши горчицы приготовили под это дело. И вот пьянка началась. Немец увидел горчицу- и толстым слоем её на хлебушек намазал. Ему говорят- камрад, она слишком жгучая- куда столько. А они, немцы- привыкли же к своей горчице. Что она слабенькая такая. Ну и откусил он кусок...
Дядя говорил, что лицо немчика надо было видеть- глаза на выкате, лицо красное, мычит что то...
Вот такая история про соус)

между делом, хочу передать привет производителям "острой" магазинной горчицы. Горите в аду, пожалуйста. И жрите ее сами.