Мужская кухня. Блины на кефире!
Решил на завтрак семье блинов напечь!
Ингредиенты на большую горку блинов:
Кефир (400 мл.) — 2 стакана. Мука — 2 стакана. Яйцо куриное — 2 шт. Вода (кипяток) — 1 стакан. Сода — 1 ч. л. Масло растительное — 2 ст. л. Сахар — 3 ст. л. Соль 1\2 ч.л. 1 луковица. Масло сливочное 50 гр.
Луковицу очищаю, разрезаю на пополам и нанизываю половинку на вилку. Наливаю масло в плошку. Луковый квач готов!
В миску выливаю кефир, добавляю яйца, сахар и соль. В кипяток добавляю соду и размешиваю. Вливаю в кефир. Перемешиваю все венчиком до однородности. Даю постоять 5 минут, чтоб сода вступила вступила в реакцию с кефиром. Всыпаю муку и перемешиваю.
Сковороду смазываю маслом с помощью квача и выпекаю блины
Каждый блин смазываю сливоччным маслом
Вот такая горка блинов получилась!
Всем приятного аппетита!